Vorspeisenrezepte

Dieses riesige, saftige und sättigende Sandwich wird all jene begeistern, die bei jedem Bissen maximalen Geschmack erwarten. Roastbeef, Corned Beef, Putenbrust und Pastrami – alle vier Fleischsorten sind hauchdünn geschnitten…

Diese knusprige Snackmischung ist ein toller Genuss für Hauspartys. Sie können sie Ihren Gästen auch servieren, während sie auf den Hauptgang warten, oder sie als Snack für unterwegs mitnehmen. Sie enthält Puffreis...

Cacio e Pepe ist ein einfaches, aber köstliches italienisches Spaghetti-Gericht mit Käse und schwarzem Pfeffer. Man kann es als leckere Fingerfood-Vorspeise servieren oder zu knusprigen, goldbraunen Pfannkuchen braten.

Linguine mit Garnelen und Jakobsmuscheln in einer leichten, mit Butter angedickten Weißweinsauce ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe. Sie werden nicht nur von der... begeistert sein.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, backen Sie Markknochen im Ofen. Markknochen erhalten Sie in Metzgereien. Es handelt sich dabei um die Knochen einer Kalbskeule, die vom Fleisch befreit und in Stücke geschnitten werden…

Besonders cremigen Hummus erhalten Sie, indem Sie Kichererbsenmehl anstelle ganzer Kichererbsen verwenden. Dieses ist in Feinkostläden und Reformhäusern erhältlich. Verrühren Sie die vorbereitete Kichererbsenpaste mit...

Portobello-Pilze sind die größten, aromatischsten und schmackhaftesten Vertreter der Champignonfamilie. Zum Kochen werden nur ihre Hüte verwendet. Drei Hüte reichen für eine Vorspeise für vier Personen.

Für diesen deutschen Festtagssalat werden gekochte Kartoffeln und Gurken mit einer Sauerrahmsauce aus Senf und Weißweinessig angemacht und auf einem Bett aus Wasser serviert...

Viele träumen wohl von einem magischen Gebäck, das mehr Gutes als Schlechtes bringt. Diese Muffins sind ein wahrer Segen! Sie stecken voller gesunder Kleie, Flocken, Weizenkeimen …

Trotz ihrer asiatischen Herkunft erhalten Wontons eine ganz neue Geschmacksdimension, wenn sie mit einer für die mexikanische Küche typischen Gemüsemischung gefüllt werden: Tomaten, Avocados, Mais und rote Paprika.

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Sandwich-Patties zum Frühstück zubereiten. Ein wenig Ahornsirup, der dem Hackfleisch für diese Patties hinzugefügt wird, verleiht ihnen eine wunderbare Süße.

Warmes, knuspriges Brot mit geschmolzenem Käse macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem. Servieren Sie es anstelle von normalem Brot zu Suppen, Eintöpfen, Salaten oder einfach als Vorspeise. Dieses Brot ist bei allen beliebt und hebt die Stimmung.

Eine wunderbare Idee für ein gesundes Familienessen. Vor dem Backen das Lachsfilet mit einer Honig-Paprika-Glasur bestreichen, das ergibt ein umwerfendes Aussehen...

Eine interessante und leckere Zubereitungsmethode für Muscheln ist das Köcheln mit Kartoffeln und Oliven in Tomatensoße. Das Gericht sieht aufwendig aus, ist aber in Wirklichkeit im Handumdrehen zubereitet.

So einfach lässt sich Rucola als Bier-Appetizer zubereiten. Der leicht bittere Geschmack dieses Blattgemüses harmoniert am besten mit einem pikanten Senfdressing aus Weißweinessig und Olivenöl.

Eine indische Variante des beliebten amerikanischen Sandwiches, des Sloppy Joe, der aus Fleischsoße zwischen zwei Brötchenhälften besteht und dadurch ein etwas unordentliches Aussehen erhält. Er wird zubereitet mit...

Vor dem Backen wird das Schweinefilet mehrere Stunden in einer Biermischung aus hellem Ale, Cayennepfeffer und Gewürzen mariniert. Etwas von dieser Marinade wird sofort in das Krautdressing gegeben.

Würziges asiatisches Hähnchen, serviert in essbaren Salatblättern, ist ein toller, leichter Party-Snack, der sich gut mit den Händen essen lässt. Für die Blätter eignen sich feste Eisbergsalatblätter,...

Mexikanische Chimichangas ähneln Burritos, werden aber im Ofen gebacken. Sie sind mit Fleisch gefüllt und werden als Hauptgericht mit Beilagen serviert. Dieses Rezept zeigt Chimichangas aus...

Ein herzhafter, wärmender Meeresfrüchteeintopf voller Aromen – genau das Richtige für einen kühlen Tag. Er ist schnell zubereitet und passt zu jedem Anlass. Die spanische...

Muschelsuppe, auch Clam Chowder genannt, ist ein beliebter Eintopf aus der Küstenregion Neuenglands in den Vereinigten Staaten. Traditionell wird diese dickflüssige, aromatische Suppe mit Sahne zubereitet, aber in diesem Rezept...

Dank seiner Farbkombination wurde dieser leichte Snack ursprünglich als Gourmet-Halloween-Leckerei kreiert, aber er passt zu jedem Anlass und ist immer eine gute Wahl. Orangenchips...

Bekommst du Freunde zum Abendessen? Dann bereite doch eine große Portion mexikanische Nachos zu! Maistortilla-Chips werden mit der Füllung vermischt, mit Käse bestreut und einige Minuten im Ofen gebacken.

Diese Sandwiches werden mit vorgebratenen, panierten Hähnchenbrustfilets zubereitet. Reste vom gestrigen Abendessen eignen sich perfekt, da die Sandwiches auf dem Grill wieder aufgewärmt werden können.

Geriebene Kokosnuss, scharfe Fresno-Chili und Limette verleihen dieser Preiselbeersauce die Aromen der südostasiatischen Küche. Die ungewöhnliche, aber harmonische Kombination aus Süße, Säure und Schärfe macht dieses Relish zu etwas ganz Besonderem.

Diese mundgerechten Snacks sind perfekt für Hauspartys, Buffets oder einfach zum Fußballgucken mit einem Bier. Trotz ihrer Größe stecken diese kleinen Häppchen voller Geschmack…

Ein Pan Bagnat ist ein französisches Sandwich, gefüllt mit aromatischen Zutaten der traditionellen mediterranen Küche. Zwischen zwei Brothälften befindet sich ein Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Sardellen, Kapern...

Beans Amandine ist eine klassische französische Vorspeise aus grünen Bohnen und Mandeln, die einfach zuzubereiten und dennoch elegant ist – perfekt sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für festliche Anlässe...

Provenzalische Tomaten sind Tomatenhälften, gefüllt mit einer knusprigen Mischung aus Semmelbröseln, Knoblauch und provenzalischen Kräutern, die im Ofen gegrillt und sofort serviert werden...

Diese Teigtaschen ähneln Frikadellen mit einer dünnen Teigschicht und einer reichhaltigen, saftigen Fleischfüllung. Für die Zubereitung wird rohe mexikanische Chorizo-Wurst mit Mais in der Pfanne gebraten…

Diese köstlichen, mit Fleisch gefüllten Picadillo-Taschen eignen sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder für unterwegs. Sie sind eine Mischung aus Burrito und Burger-Patty. Picadillos sind ein lateinamerikanisches Gericht...

Mini-Slider-Burger gelten als praktischer Party-Snack. Verwandeln Sie sie in eine wahre Delikatesse für besondere Anlässe, indem Sie Burger-Patties aus hochwertigem Kobe-Rindfleisch (Wagyu) zubereiten.

Jetzt können Sie „Berühmte schwedische Fleischbällchen in cremiger Soße, genau wie bei IKEA“ auch zu Hause genießen – nur die Preiselbeermarmelade nicht vergessen! Die Fleischbällchen werden aus einer Mischung aus Schweinefleisch und … hergestellt.

Die Füllung für diese Sandwiches können Sie entweder zu Hause im Backofen oder beim Picknick auf dem Grill zubereiten. Wickeln Sie alle Zutaten in Alufolie, nehmen Sie sie mit, grillen Sie sie und...

Wenn Sie Lust auf ein leckeres, saftiges und schnelles Sandwich haben, ist das klassische BLT (Speck, Salat und Tomate) die beste Wahl. Diese bewährte Zutatenkombination ist bei fast allen beliebt. Braten Sie die Speckstreifen an...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben an einem gemütlichen Sonntagmorgen mit einem köstlichen und sättigenden Frühstück aus schnell gebackenen, selbstgemachten Brötchen. Diese leckeren Brötchen werden aus Mehl, Butter und Sauermilch zubereitet. Sie sollten...

In Kanada ist Poutine (mit Betonung auf der letzten Silbe!) ein Fast-Food-Snack, bestehend aus Pommes frites in dicker Soße und mit weichem Käse überbacken. Der ungewöhnliche Name soll...

Verwandeln Sie unscheinbaren Blumenkohl in eine Füllung für köstliche Kartoffeln und servieren Sie diese auf einzigartige Weise: im Ganzen und mit knusprigem Speck überbacken. Selbst die unappetitlichsten...

Diese Vorspeise ist in maximal zehn Minuten zubereitet, und die eingelegten Zwiebeln halten sich mehrere Tage. Es ist praktisch, immer ein Glas im Kühlschrank zu haben, damit man diese pikanten und würzigen Zwiebelringe jederzeit griffbereit hat.

Dieser Salat enthält neben den Grundzutaten eines klassischen Chef-Salats – gekochten Eiern und Salatblättern – auch die typischen Zutaten eines italienischen Antipasto, einer Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird.

Frittierte Fischstäbchen in knuspriger Panade sind eine köstliche Vorspeise oder Hauptspeise, besonders in Kombination mit gedämpftem Brokkoli. Zur Zubereitung verwenden Sie Weißfischfilet...

Diese elegante Tex-Mex-Vorspeise ist ein köstlicher Genuss für die Feiertage. Sie enthält alle Zutaten eines typischen Tacos, wird aber nicht auf einer Tortilla, sondern in einem essbaren, knusprigen... serviert.