Winterrezepte

Durch das 24-stündige Kühlen des Teigs erhalten diese Kekse ihren einzigartigen Geschmack. Das ist das Geheimnis ihres herrlich duftenden Teigs. Diese festlichen Kekse sind gefüllt mit weißen Schokoladenstückchen,...

Äpfel und Honig sind eine beliebte Leckerei während Rosch Haschana (dem jüdischen Neujahr) und symbolisieren die Hoffnung für das kommende Jahr. In diesem Rezept bilden sie den Mittelpunkt eines großen...

„In den Wintermonaten koche ich am liebsten herzhafte, sättigende Gerichte. Dieses Chili ist ein hervorragendes Beispiel für ein köstliches, wohltuendes und nährstoffreiches Gericht“, so Melissa d'Arabian. Chili…

Gekochter Fisch im Ganzen ist ein traditioneller Bestandteil des chinesischen Neujahrsfestes und symbolisiert Fülle, Reichtum und Glück im kommenden Jahr. Dieses Rezept eignet sich jedoch auch für...

Pernil ist ein gebackener Schweineschinken aus der lateinamerikanischen Küche, der typischerweise zu Weihnachten und anderen wichtigen Feiertagen zubereitet wird. In diesem Rezept wird der Schinken in einer sehr würzigen Marinade eingelegt mit...

Dieser schnell zubereitete Pilaw aus Langkorn- und Wildreis mit Mandelspitzen ist eine wunderbare Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten. Duftend und reichhaltig, mit süß-säuerlichen Aromen...

„Schon als Kind habe ich meiner Mutter immer in der Küche geholfen, die Leckereien für Neujahr vorzubereiten“, erinnert sich die Rezeptautorin Vivian Chan. „Meine Hauptaufgabe war es, kiloweise Rettich zu raspeln, während sie…“

„Xiaolong Bao sind chinesische gedämpfte Teigtaschen mit Suppenfüllung“, sagt Molly Yeh. „Sie sind einfach magisch! Meine ganze Kindheit lang haben meine Familie und ich sie in unserem Lieblings-Dim-Sum-Restaurant in Chinatown gegessen …“

Dieses traditionelle Gericht wird in asiatischen Familien zu besonderen Anlässen wie dem chinesischen Neujahr zubereitet und ist auch auf jedem chinesischen Festmahl zu finden. Es symbolisiert Glück und Überfluss, daher…

Verfeinern Sie Ihre heiße Schokolade mit einem Schuss dunklem Rum – so wird der Geschmack noch wärmender, komplexer und würziger. Für Kinder lassen Sie den Rum einfach weg – das Getränk ist trotzdem köstlich, cremig und...

Diese Reiskuchensuppe wird in Korea das ganze Jahr über gegessen, ist aber besonders während Seolnal, dem koreanischen Neujahr, beliebt. Die Reiskuchen (Tteok) selbst verkörpern die Hauptthemen des Festes: Hoffnung auf...

Backe riesige Kekse mit Bananenstücken, weißer Schokolade und Mini-Brezeln. Sie sind genau richtig süß mit einer leichten Salznote. Der Kern ist weich und saftig, während die Ränder...

Diese Macadamia-Nuss-Cookies mit weißen Schokoladenstückchen sind innen weich und saftig und außen leicht knusprig. Vor dem Backen mit grobem Meersalz bestreuen…

Dieses Dessert besteht eigentlich aus zwei Milchshakes in einem. Der eine ist ein weißer Schokoladenmilchshake, der andere ein rosafarbener Minzmilchshake. Gießen Sie sie abwechselnd in Gläser und frieren Sie sie ein...

Feinste weiße Schokolade, süß-säuerliche getrocknete Cranberries und knackige, gesalzene Pistazien – alles in einer liebevoll handgefertigten Tafel. Für dieses Rezept benötigen Sie weiße Schokolade…

Auch wenn Sie sparen, müssen Sie nicht auf Geschmack verzichten. Dieses Gericht wird mit einfachen, saisonalen Wintergemüsen zubereitet und schmeckt trotzdem einfach köstlich! Saftig gebacken...

Basmatireis, gewürzt mit Zimt und Kreuzkümmel, wird in dieser gemüsereichen Beilage mit proteinreichen Linsen kombiniert. Das Rezept ist von Mujadara inspiriert, einem Reisgericht aus dem Nahen Osten…

Backen Sie für einen besonderen Anlass ein paar besondere Kekse. Ja, es sind nur ganz normale Zuckerkekse, aber mit einer glitzernden Schicht aus rotem Dekorzucker bestreut, sehen sie zauberhaft aus und tragen zur perfekten Atmosphäre bei.

Diese Plätzchen sind perfekt für die Feiertage und werden Sie mit ihrem feinen Nussaroma begeistern. Anders als bei herkömmlichen Zuckerplätzchen wird der Teig bei diesem Rezept nicht ausgerollt, sondern einfach in eine Form gelegt...

„Servieren Sie diese saftige Rinderbrust in Granatapfelsauce zu Rosch Haschana für einen köstlichen Silvesterabend. Granatapfel ist eine beliebte Zutat in Israel, dem Heimatland meiner Familie“, so die Autorin.

Köstliche heiße Schokolade gelingt am besten mit Sahne statt Milch, da sie dadurch eine dickere, cremigere Konsistenz erhält. Eine Prise Zimt verleiht ihr ein wärmendes, festliches Aroma, und wenn Sie möchten …

Diese Putenfleischbällchen vereinen die Aromen mehrerer klassischer Thanksgiving-Gerichte und eignen sich perfekt als Vorspeise für jeden Feiertag oder jede Party. Großzügig mit ... bedecken und servieren.

Ein perfekt glasierter Schinken wird der Mittelpunkt Ihrer Festtafel sein, besonders zu Ostern und Weihnachten. Ihre Gäste werden von den saftigen, herzhaften Scheiben auf ihren Tellern begeistert sein.

Steckrübe und Weiße Rübe sind zwei zu Unrecht vergessene, aber unglaublich gesunde Wurzelgemüse, die, richtig zubereitet, die ganze Familie begeistern und zu einem festen Bestandteil Ihrer Winterernährung werden. Backen...

Durch das Rösten von Sellerieknolle im Ofen kommt ihre natürliche Süße besser zur Geltung und gleicht den charakteristischen Selleriegeschmack aus. Je länger sie geröstet wird, desto süßer wird sie. Wenn sie fertig ist…

Dieser Truthahn besticht durch traditionelle Thanksgiving-Aromen, eignet sich aber perfekt für jeden Winterfeiertag. Die Geheimzutat ist die Orangen-Cranberry-Glasur, mit der der Vogel bestrichen wird…

Trotz des aufwendigen Weihnachtsblumenmusters sind diese festlichen Plätzchen recht einfach zuzubereiten. Durch die Zugabe von Frischkäse wird der Teig geschmeidig und lässt sich leicht verarbeiten.

Wareniki in einem Gemüseeintopf statt normaler Kartoffeln ist eine interessante Variante, die Groß und Klein gleichermaßen begeistern wird. Dieser Eintopf ist randvoll mit Gemüse – Kohl, Kürbis, Champignons. Sehr gesund, aber…

Dieser klassische Vanillekuchen mit luftiger Buttercreme erhält durch die Verzierung mit M&M's-Weihnachtsbäumen eine erfrischende Minznote. Für die Bäume benötigen Sie...

Wer sagt, dass heiße Schokolade dunkel sein muss? Sie schmeckt genauso gut mit weißer Schokolade, und mit zerstoßenen roten und weißen Zuckerstangen und einem Spritzer Minzextrakt wird das Getränk...

Pignoli sind sizilianische Mandelplätzchen mit Pinienkernfüllung. Sie sind in Italien besonders zu Weihnachten und in der Winterzeit beliebt. Sie sind einfach zuzubereiten und ihr nussiger Geschmack hat eine erfrischende Zitrusnote.

Dieser Kuchen ist ein Traum für alle Minz- und Schokoladenliebhaber und ein perfekter Genuss für das Weihnachtsessen. Er ist gefüllt mit Vanilleeis, vermischt mit zerstoßenen Pfefferminzbonbons, und mit einer dicken Schicht... überzogen.

Diese weichen Kuchen können bei zu langem Backen austrocknen, daher sollten Sie sie während des Backens gut im Auge behalten. Geben Sie den Pfefferminzextrakt nach und nach, tropfenweise, zum Zuckerguss hinzu, um...

Mit einem weichen Schokoladenbiskuitboden und einer Schicht schmelzender Marshmallows ist dieser Kuchen im Grunde ein riesiger S'more (geröstete Marshmallows und Schokolade auf einem Graham-Cracker) für Ihren nächsten Campingausflug.

Vier Pizzateigplatten werden mit Schichten aus Käse und Pesto belegt, dann verwandeln ein paar geschickte Schnitte und Drehungen das Ganze in eine festliche Vorspeise...

Zerstoßene Pfefferminzbonbons verleihen diesen rot-weißen Plätzchen einen angenehmen, erfrischenden Geschmack. Die Plätzchen werden mit einer Spritze mit einer weihnachtskranzförmigen Tülle hergestellt. Indem man den Teig mit einem Löffel in die Spritze füllt,...

Schinken in einer köstlichen, klebrigen Glasur ist eine wunderbare Bereicherung für Ihre Festtafel zu jedem Feiertag, sei es Neujahr, Weihnachten oder Ostern. Mit diesem Rezept können Sie eine Basisglasur zubereiten und, falls gewünscht,...

Diese schneeweißen, luftigen, wolkenartigen Baisers sind perfekt für die Winterfeiertage. Außen knusprig, verzaubern sie mit ihrem weichen Kern. Eine Prise Dekorzucker verleiht ihnen eine besondere Note.

Wenn Sie aufwendige Weihnachtsplätzchen backen möchten, die Ihre Gäste beeindrucken werden, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Diese Plätzchen sehen raffiniert aus und schmecken fantastisch, sind aber viel einfacher zuzubereiten als...

Die Kombination aus Minz-Weißschokolade und Zartbitterschokoladenkeksen ist das perfekte Dessert für die Winterfeiertage. Sie erhalten eine große Menge Kekse, die Sie in Stücke brechen und servieren können.

Auf den ersten Blick wirken diese spektakulären Weihnachtsplätzchen kompliziert, sind es aber nicht! Der Teig wird halbiert, und einer Hälfte wird etwas Kakaopulver hinzugefügt, um zwei...

Perfekter Kakao zeichnet sich nicht nur durch seinen Geschmack aus, sondern auch durch seine Textur und Konsistenz – er sollte seidig, vollmundig und wärmend sein. Um dies zu erreichen, wird der Milch neben Kakaopulver auch Zartbitterkakaopulver hinzugefügt…

Genießen Sie die Kombination aus Schokolade und Minze in diesem wohltuenden Wintergetränk, dessen Geschmack Sie garantiert in festliche Stimmung versetzt. Neben Kakao wird der Milch echte Schokolade hinzugefügt, was zu einem...

Dieses mit Puderzucker bestäubte Lebkuchenhaus in Minzoptik schmeckt so gut, wie es aussieht, und im Gegensatz zu den meisten anderen hübschen Lebkuchenhäusern möchte man es tatsächlich essen…

Fans der Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter werden diese halbmondförmigen Sandwich-Kekse mit Erdnussbutterfüllung lieben. Backen Sie die Schokoladenkekse im Voraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen,...

Wer weiche Kekse mit Schokoladenstückchen und Nüssen liebt, wird diese Cupcake-Variante lieben. Sie sind weich und saftig und werden mit demselben Keksteig und großzügig bestreut zubereitet.

Mondkuchen werden traditionell in China und Vietnam zum Mittherbstfest serviert, wenn Familien zusammenkommen, um die Ernte zu feiern und für ein langes Leben und Glück zu beten. Mondkuchen, oder...

„Als ich zum ersten Mal vegetarische Ente probierte, war ich von ihrer Textur und ihrem Umami-Geschmack total überrascht“, sagt Rezeptautorin Vivienne Chan. „Das liegt an den dünnen Fuzu-Schichten, die mit … gefüllt sind.“

Suchen Sie nach dem perfekten Keks zum Eintunken in Kaffee oder Tee? Dann sind Biscotti genau das Richtige! Diese Kekse werden doppelt gebacken und sind dadurch besonders knusprig. Wenn Sie sie servieren möchten mit...