Winterrezepte

Ahornsirup-Karamell und Speck machen diese Blätterteigbrötchen so herrlich klebrig und süß, mit salzigen und rauchigen Noten. Gehackte Pekannüsse sorgen für Biss und zusätzliche Geschmackstiefe.

Dieses einfache Rezept verleiht dem klassischen, warmen Geschmack von Zimtschnecken eine unerwartete Zitrusnote. Orangenschale und frisch gepresster Saft werden sowohl dem Teig als auch dem Zuckerguss hinzugefügt…

Aligot ist ein feines Kartoffel-Käse-Püree aus der Region Aubrac in Zentralfrankreich. Traditionell wird Aligot mit Tomme d'Auvergne zubereitet, einem jungen Käse mit nussigem Geschmack und hervorragenden Eigenschaften.

Wer einmal selbstgemachten Eierpunsch mit Eiern aus Vanillepudding probiert hat, will nie wieder gekauften. Hier ist unser perfektes, sicheres Rezept für ein Weihnachtsgetränk. Es ist so festlich und einfach köstlich!

„Wenn ich an die Gerichte denke, die ich als Kind in den 1970er-Jahren geliebt habe, ist Rindfleisch Stroganoff das Erste, was mir in den Sinn kommt“, sagt Ree Drummond. „Es ist so lecker! Rindfleisch Stroganoff ist die perfekte Kombination …“

Die Zubereitung eines Weihnachtsdesserts ist für Hobbyköche ein wahrhaft kreativer Prozess, daher überlässt Rezeptautorin Heather Baird es Ihnen, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen – sowohl im Detail als auch in der Einfachheit...

„Bløtkake ist ein festlicher norwegischer Kuchen, der mit Schlagsahne und frischen Beeren garniert wird. Ich habe ihn zum ersten Mal auf einer Feier zum norwegischen Nationalfeiertag probiert und dann zu Weihnachten…“

Dieser erfrischende Cranberry-Punsch besticht nicht nur durch seinen süß-würzigen Geschmack. Schau dir nur diese Farben an! Rubinrote Cranberries bedecken die gesamte Oberfläche des Getränks, und die gefrorenen Eiswürfel...

„Statt normaler Limonade trinke ich immer diesen erfrischenden Spritzer mit echtem Fruchtsaft im Kühlschrank“, sagt Giada De Laurentiis. „Es ist ein Granatapfel-Cranberry-Getränk …“

Der Vieux Carré ist ein klassischer Cocktail aus New Orleans aus den 1930er-Jahren. Sein komplexer Geschmack ist heute noch genauso faszinierend wie vor fast einem Jahrhundert. Der Cocktail, dessen Name übersetzt so viel bedeutet wie …

Violet Crème de Violette, Holunderblütenlikör St. Germain und Lavendelbitter verleihen diesem prickelnden Champagner-Cocktail ein raffiniertes, blumiges Aroma, das durch Zitrusnoten abgerundet wird...

Dieser große Salat aus frischem Grün, geformt wie ein leuchtender Weihnachtskranz, ist eine wunderbare Ergänzung für Ihre Festtafel. Und sein Geschmack ist genauso köstlich wie sein Aussehen. Dichter Salat...

Dieses einfache Rezept für festliches Rindfleisch ist ein Muss für alle, die keine Zeit zum Kochen haben, aber dennoch ihre Gäste mit einem königlichen Abendessen verwöhnen möchten. Das Fleisch gelingt...

Was diese Brötchen so köstlich macht, ist die klebrige, buttrige Glasur, die in die heiße Krume einzieht und sie besonders saftig und süß macht. Die Brötchen werden direkt in der Glasur gebacken. Danach...

Diese Brötchen sind dank einer unerwarteten Zutat so süß und saftig: Orangenkonfitüre in der Füllung! Auch die Glasur wird mit Orangenschale und frisch gepresstem Saft zubereitet…

Lass dich von der Größe dieser Brötchen nicht täuschen. Glaub mir, jedes einzelne ist eine wahre Geschmacksexplosion! Am einfachsten gelingen sie mit gekauftem Hefeteig. Wenn du sie großzügig einfettest...

Diese süßen Zimtschnecken kann man natürlich das ganze Jahr über backen, aber besonders lecker schmecken sie am Weihnachtsmorgen. Was macht sie so besonders? Es ist die köstliche Rosinenfüllung und...

Diese köstlichen Zimtschnecken sind ein Frühstückstraum. Flauschig und herrlich klebrig, werden sie aus Hefeteig hergestellt und mit einer Zuckerglasur überzogen, die mit Kaffee- und Ahornaroma verfeinert ist. Sie...

Pongal ist ein Erntedankfest in Südindien, bei dem dieses Dessert serviert wird. Traditionell wird es aus frisch geerntetem Reis und Mungbohnen zubereitet und mit indischem Jaggery gesüßt, der...

Schneiden Sie diesen luxuriösen Schokoladenkuchen in acht Stücke, richten Sie sie auf Tellern an und lassen Sie Ihre Gäste die Rentiere des Weihnachtsmanns auf jedem Stück bestaunen. Zum Dekorieren des Kuchens benötigen Sie M&Ms…

Dieses Rezept ergibt nicht nur einen köstlichen Cocktail mit einem reizvollen Farbverlauf, der an einen Sonnenaufgang erinnert, sondern ermöglicht es Ihnen auch, hausgemachten Grenadinesirup für einen Tequila Sunrise Cocktail herzustellen...

Dieses elegante, leichte Dessert wird in edlen Martinigläsern serviert und ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens, beispielsweise an Silvester, wenn Mandarinen im Überfluss vorhanden sind. Man presst sie aus und...

Tahdig ist ein Grundnahrungsmittel der iranischen Küche mit unzähligen Variationen. Dieses Hähnchenflügel-Tahdig wird in einem Topf zubereitet – die knusprigen Flügel sinken auf den Topfboden, und…

Dieses zarte Schokoladen-Toffee macht der ganzen Familie, auch Kindern, Spaß beim Zubereiten, und die Rezeptautorin gibt Tipps, wie man den gesamten Prozess zu einem wahren Vergnügen macht. Sobald das Toffee fest geworden ist, schneidet man es in Würfel und...

Dieses Dessert sieht zwar aus wie eine Kalorienbombe aus Schokolade und Sahne, aber bei genauerem Hinsehen steckt es voller gesunder Zutaten. Mandelpaste, natürliches Kakaopulver, Zartbitterschokolade, Nüsse und Riegel...

Eierpunsch ist ein beliebtes Getränk in Nordamerika und Europa und wird typischerweise zu Weihnachten serviert. Traditionell besteht er aus Eiern, Milch, Alkohol und Gewürzen, es sind aber auch fertige Grundmischungen erhältlich.

Schwedische Lebkuchen unterscheiden sich von traditionellen Lebkuchen durch ihre Dicke. Sie sollten sehr dünn und knusprig sein. Um den Teig dünn und sauber auszustechen, lässt man ihn am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen.

Für dieses wärmende indische Getränk brühen Sie normalen schwarzen Tee in Teebeuteln mit Nelken und schwarzen Pfefferkörnern auf und verdünnen ihn vor dem Servieren mit Milch. Geben Sie eine Prise Gewürze in die Tasse…

Um kandierte Orangenschalen selbst herzustellen, kocht man einfach Orangenschalen in Zuckersirup und wälzt sie anschließend in Zucker. Die kandierten Schalen lassen sich vielseitig verwenden...

Verwandeln Sie einfache Zuckerkekse in ein Dessert, das Groß und Klein lieben werden. Backen Sie runde Kekse nach Ihrem Lieblingsrezept und setzen Sie, sobald sie vollständig abgekühlt sind, jeweils zwei mit Marmelade zusammen.

Das Dekorieren von Zuckerkeksen ist einer der einfachsten und unterhaltsamsten Kochkurse, die man Kindern anbieten kann. Und die Kekse selbst müssen köstlich sein, denn kleine Bäcker werden ganz sicher...

Eine Prise gemahlener Ingwer und eine Prise Zimt verleihen diesen Vanille-Zuckerkeksen eine wunderbar würzige, leichte und subtile Note. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, können Sie sie verzieren.

Mit Zuckerguss verzierte Zuckerkekse sind die perfekte Leckerei für die Feiertage, besonders für die Winterzeit. Normalerweise dient Zuckerguss auf Keksen nur der Dekoration, aber nicht in diesen Fällen!

Rezeptautorin Molly Yeh lebt auf einer Rübenfarm an der Grenze zwischen Minnesota und North Dakota, daher ist es nicht verwunderlich, dass sie diesen speziellen Ausstecher gewählt hat. Man kann damit Kekse in Form von … backen.

Im Winter, wenn man Lust auf duftende, selbstgebackene Lebkuchen hat, aber keine Zeit für den Teig, ist dieses einfache Zuckerkeksrezept genau das Richtige. Einfach duftende Gewürze wie Zimt, Ingwer usw. hinzufügen…

Dieser Weihnachtsbaumstumpfkuchen ist eine einfachere Alternative zum klassischen Weihnachtskuchen. Er basiert auf gekauftem Schokoladenkuchen, kann aber auch selbst gebacken werden.

Anders als die traditionelle Minestrone ist diese Wintervariante dickflüssiger, reichhaltiger und wärmender. Sie enthält Wintergemüse, darunter Kürbis, reichlich Bohnen und kleine Nudeln. Nachdem die Suppe geruht hat,...

„Ich genieße diese rosa Kekse sehr gerne zu einer Tasse Tee. Die rosa Streusel mache ich, indem ich zerstoßene gefriergetrocknete Erdbeeren mit Puderzucker vermische. Wer es lieber etwas leichter mag …“

Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind ein traditionelles Valentinstagsdessert, aber sie passen einfach zu jedem Tag! Schmelzen Sie einfach eine Tafel Ihrer Lieblings-Zartbitterschokolade, verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und...

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßen Feigen und sautierten Champignons in einem zarten Hähnchenbrust-Röllchen. Die angegebenen Zutaten reichen für eine Portion. Sie können die Mengen nach Bedarf anpassen.

Diese einfachen Zuckerkekse behalten beim Backen ihre Form, sodass Ihre essbaren Sterne perfekt mit schönen, glatten Rändern gelingen. Sie benötigen zwei sternförmige Ausstechformen – …

Backe einen bunten, durchsichtigen Lutscher in die Mitte eines Zuckerkekses, um ein zauberhaftes Buntglasfenster zu kreieren, das sich perfekt zum Aufhängen an deinem Weihnachtsbaum eignet. Nicht vergessen...

Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine thematische Leckerei. Weiße Schokolade schmelzen, mit beliebigen Toppings bestreuen, wieder aushärten lassen – fertig ist ein einzigartiger Riegel.

Dinkel mit sautierten Steckrüben, Zwiebeln und Äpfeln ist ein wunderbares Herbstgericht voller Geschmack. Sowohl die Steckrüben selbst als auch ihr frisches Grün werden verwendet. Zusammen mit Apfel und Zwiebel ergibt sich ein köstliches Aroma.

Orangen- und Ananassaft sowie Kokosmilch verleihen diesem karibisch inspirierten Getränk einen herrlich tropischen Geschmack. Damit der Punsch länger kalt bleibt und nicht verwässert, verwenden Sie Eiswürfel.

Ein Coquito ist ein Kokosnusscocktail auf Rumbasis und ein traditionelles Weihnachtsgetränk in Puerto Rico. Sunny Anderson beschloss, den tropischen Geschmack durch die Zugabe von Orangensaft noch festlicher zu gestalten…

Dieses Rezept hebt den klassischen Pekannusskuchen auf ein ganz neues Geschmacksniveau. Tyler Florence verfeinert die nussige Füllung mit purer, ungesüßter Schokolade und einem Hauch Bourbon.

Dieses Rezept ist der Inbegriff ländlicher Küche, und ein Schuss Bourbon ist genau das, was den meisten Braten fehlt. Ein Stück Schweineschulter wird im Ofen mit Karotten, Pastinaken und … geschmort.

Dieses erstklassige Rezept hat selbst diejenigen überzeugt, die behaupten, kein Schweinefleisch zu mögen. Probieren Sie einfach dieses zarte, in Bier geschmorte Fleisch mit etwas warmem Gemüse, und Sie werden begeistert sein!