Sangria mit Brombeeren und Blaubeeren
Stimmen: 3
Zeit: 20 Minuten plus Abkühlzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Die sommerliche Beerenernte kommt in dieser dunklen Sangria voll zur Geltung. Sie wird mit schwarzem Himbeerlikör, Beerenwodka und einer großzügigen Portion frischer Brombeeren und Blaubeeren zubereitet. Jeder vollmundige Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, harmoniert hervorragend mit dieser Sangria, und ein Schuss Soda verleiht ihr eine sommerliche Leichtigkeit.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Flasche (750 ml) Cabernet Sauvignon oder anderer Rotwein
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse schwarzer Himbeerlikör, zum Beispiel französischer Chambord-Likör
- 1 Tasse Beerenwodka
- 1 EL Natron
- 0,5 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (von etwa 3 Zitronen)
- 2 Behälter mit Brombeeren, je 170 Gramm
- 2 Behälter mit je 170 Gramm Blaubeeren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brombeere, Blaubeere, Rotwein, Himbeerlikör, Wodka, kohlensäurehaltiges Wasser, Zitronensaft, Sirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für den SirupIn einem kleinen Topf Zucker mit 125 ml Wasser verrühren und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 5 Minuten). Den Sirup eine weitere Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen. Abkühlen lassen und anschließend in einen 3-Liter-Krug füllen.
- Wein, Likör, Wodka, Soda und Zitronensaft in einen Krug geben und umrühren. Brombeeren und Blaubeeren hinzufügen und den Krug mit Frischhaltefolie abdecken. Die Sangria mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
- Zum ServierenWählen Sie 8 Blaubeeren und 8 Brombeeren aus und ritzen Sie jede ein. Garnieren Sie den Rand von 8 Gläsern mit je einer Blaubeere und einer Brombeere und füllen Sie die Gläser anschließend halb mit Eis. Gießen Sie die Sangria ein und geben Sie die restlichen Beeren in jedes Glas.
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