Saisonale Gerichte

Arktisches Saiblingsfilet wird auf einem Bett aus Fenchel in einer Knoblauch-Orangenöl-Vinaigrette gebacken und mit gekochtem Dinkel serviert. Für ein intensiveres Aroma verwenden Sie zwei Orangensorten – Navelin und …

Aprikosen, Pekannüsse und Zimt, getaucht in Karamell, machen diesen umgedrehten Kuchen zu einem köstlichen Genuss für besondere Anlässe. Der Kuchen ist weich und saftig mit einem wunderbar nussigen Aroma.

Diese polnischen Plätzchen gehören zu den köstlichsten in ganz Osteuropa. Sie sind wunderschön, reichhaltig, süß und farbenfroh, und die getrockneten Früchte versprühen pure Weihnachtsstimmung! Traditionell werden sie am Heiligabend gebacken, aber man kann sie auch...

Kreieren Sie einfache Baisermonster im Stil von Mike Wazowski: grün, einäugig und freundlich. Japanischer Matcha-Tee verleiht ihnen ihre grüne Farbe. Er ist in verschiedenen Formen erhältlich und...

Feiern Sie den Frühlingsanfang mit Cupcakes oder einer Torte, die mit bezaubernden Narzissen verziert ist – ganz einfach aus Marshmallows herzustellen. Neben Mini-Marshmallows benötigen Sie grüne Fruchtgummis in Form von...

Diese wunderschönen Kekse werden garantiert zum Highlight Ihrer Leckereien. Die rot-weißen Windräder mit Zimtduft und knusprigen Zuckerrändern werden Groß und Klein begeistern. Und das Backen selbst...

Statt der traditionellen Sloppy-Joe-Burgerfüllung mit Putenhackfleisch in Tomatensoße probieren Sie doch mal Cincinnati Chili, das mit exotischeren, süßen Gewürznoten verfeinert ist. Das Putenhackfleisch wird gebraten mit...

Cincinnati Chili ist ein herzhafter Fleischeintopf mit mediterranen Aromen. Hackfleisch wird in einer Tomatensoße mit Chilischoten, Zimt, Nelken, Koriander und Piment geschmort.

Die Hähnchenbrust für dieses Sandwich kann auf einem Außengrill oder in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereitet werden. Eine mexikanische Koriander-Limetten-Vinaigrette, in der die Hähnchenbrüste geschwenkt werden, verleiht dem Sandwich eine besondere Note.

Der Star dieses Rezepts ist die mexikanische Vinaigrette mit Limette und Koriander. Sie erfüllt in Hühnchen-Tacos zwei Funktionen: Erstens mariniert sie das saftige Hühnchen. Zweitens verwandelt sie gewöhnliche...

Geschmorte Rinderbrust wird mit Gewürzen in einer Mischung aus Apfelwein und irischem Whiskey geschmort, wodurch ein zarter, saftiger und unglaublich aromatischer Braten entsteht. Nach dem Garen wird das Fleisch mit einer Honig-Senf-Glasur bestrichen.

Alkalisches Kakaopulver verleiht diesem Rührkuchen einen unglaublich intensiven Schokoladengeschmack und eine tiefe, fast schwarze Farbe. Gekrönt wird dieses Schokoladenwunder von Schokoladenstückchen, die...

Genießen Sie die leuchtenden Farben, die kontrastierenden Texturen und das aromatische Bouquet dieses einfach zuzubereitenden Salats, der sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Festtagsbraten eignet. Frisches Gemüse...

Schokoladenstreusel sind das wahre Highlight dieser Torte, gefüllt mit frischen Beeren und Schokoladenstückchen. In diesem Rezept dienen sie nicht nur als Topping, sondern auch als Teil der Füllung. Für die Füllung...

Verfeinern Sie klassischen Zucchinibrotteig mit gehackter Zartbitterschokolade und Kakaopulver – ein wahrhaft köstlicher Genuss! Das Brot ist genau richtig süß und saftig. Krönen Sie es mit …

Diese luxuriöse Tarte ist perfekt für die Herbst- und Winterfeiertage. Der Schokoladenboden ist mit einer dicken Schicht weicher Karamellfüllung bedeckt, mit gerösteten Pekannussstücken bestreut und mit ... garniert.

Eiswaffeln lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten, genau wie im Café. Sie benötigen lediglich Eiscreme und Waffelhörnchen. Einen Waffelhörnchenhalter können Sie ganz einfach aus einer Packung basteln (die Anleitung ist im Rezept enthalten).

Backen Sie Mini-Kekse in Bananenscheibengröße und füllen Sie diese mit Bananenscheiben und Buttercreme. Die gefüllten Kekse werden anschließend vollständig in dunkle Schokoladenganache getaucht.

Backen Sie Schokoladen-Cupcakes, die in ihrer Konsistenz Brownies ähneln: saftig, weich und herrlich schokoladig. Nach Belieben können Sie Schokoladenstückchen hinzufügen oder...

Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind nicht nur Dekoration für diesen Käsekuchen, sondern schmecken in jedem Bissen: Sie erleben die Kombination aus Erdbeercremefüllung und zartem Schokoladenboden. Zur Dekoration wählen Sie alle...

Falls noch etwas Nutella im Glas übrig ist, lässt sich daraus eine köstliche Schokoladeneissoße zubereiten. Sie wird direkt im Glas gemacht – eine tolle Möglichkeit, Reste aufzubrauchen.

Genießen Sie die luxuriöse Kombination aus Schokolade, Himbeere und Haselnuss in diesen French Toasts – perfekt für Brunch und Dessert. Die Scheiben werden in … getränkt.

Das Schöne an Zupfbrot ist, dass man es nicht schneiden muss. Es ist bereits in Scheiben geschnitten gebacken, und die mit Schokolade, Zimt und Butter bestrichenen Scheiben kleben im Ofen wunderbar zusammen. Legen Sie das Brot...

Dieses vegane Eis ist dank der samtigen Textur von Kokosmilch, cremiger Mandelbutter und einer geheimen Zutat – Kichererbsen – herrlich cremig! Ein köstlicher Genuss ist garantiert.

Diese weißen, fluffigen „Schneebälle“ werden Sie mit ihrer reichhaltigen Schokoladenfüllung begeistern, und die Walnüsse machen sie zu einem wahren Genuss. Mahlen Sie einen Teil der Nüsse zu Pulver und hacken Sie den Rest einfach für eine reichhaltige Füllung.

Der US-Bundesstaat Kentucky ist die Geburtsstätte von Bourbon, Schokoladen-Walnuss-Kuchen und berühmten Pferderennen, die von Festlichkeiten begleitet werden, bei denen Kuchen und Bourbon die Hauptrolle spielen...

Überraschenderweise kann ein Biercocktail auch samtig und raffiniert sein. Die Hauptrolle in diesem Drink spielt ein Schokoladen-Stout. Gießen Sie es in ein Champagnerglas und füllen Sie es mit Prosecco auf, damit sich die beiden Schichten nicht vermischen.

Wer einfache Zuckerkekse zu etwas Besonderem machen möchte, kann einen Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzen. Schokoladenkekse sind immer ein festlicher Genuss, vor allem mit Zuckerguss verziert.

Diese Tarte mit ihrer reichhaltigen Schokoladenfüllung, umhüllt von einer Schicht Erdbeermarmelade, wirkt luxuriös und edel, besonders wenn sie mit Puderzucker bestäubt und mit frischen Erdbeerscheiben garniert wird. Gekauft...

Verfeinert man einen klassischen Erdbeerkuchen mit Schokolade, wird das Dessert noch köstlicher und raffinierter. Statt Vanillekuchen erhält man Schokoladenkuchen, sogar mit Schokoladenflocken – ein wahrer Genuss!

Diese Schokoladeneisglasur härtet sofort nach dem Kontakt mit dem kalten Dessert aus und bildet eine knusprige, schokoladige Kruste, die Eiscreme-Liebhaber begeistert. Diese Eigenschaft...

Melasse, Vanille, Zimt und Nelken verleihen diesen Schokoladen-Lebkuchen ein wunderbares Aroma, wobei die Gewürze den Schokoladengeschmack harmonisch ergänzen, anstatt ihn zu überdecken. Kandierter Ingwer sorgt zudem für eine angenehme Textur und...

Dieser luxuriöse Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen sieht so festlich aus und kann bei Ihrer Feier problemlos eine Torte ersetzen. Eine dicke Schicht seidig-zarter, schokoladenüberzogener Schokolade liegt auf einem Boden aus gemahlenen Erdnüssen...

Diese Schokoladen-Cupcakes erinnern an Brownies – weich, saftig und super schokoladig! Mit Frischkäse-Erdnussbutter-Frosting garnieren und...

Servieren Sie diese fluffigen Schokoladenpfannkuchen hoch gestapelt, jeder einzelne mit gehackter weißer Schokolade bestreut. Mit warmer Karamell-Erdbeer-Sauce garnieren. Fast wie ein Kuchen oder Brownie!

Die zarte, luftige Textur und der intensive Schokoladengeschmack machen dieses elegante Dessert zu einem besonderen Genuss für besondere Anlässe. Sie können Zartbitter-, Halbbitter- oder Bitterschokolade verwenden.

Dieses Rezept kombiniert französisches Boeuf Bourguignon mit amerikanischem Pot Pie. Rindfleisch, in Rotwein mit Champignons geschmort, wird in einem Topf unter einem Teigdeckel gebacken und anschließend im Ofen überbacken.

Italienisches Risotto lässt sich nicht nur mit Reis, sondern auch mit Perlgraupen zubereiten. Das Ergebnis ist ein ebenso zartes, aber nicht verkochtes Gericht wie mit stärkehaltigem Reis. Geröstetes Gemüse – Muskatnuss...

Was gibt es Schöneres für Naschkatzen als eine warme, reichhaltige, seidige Schokoladenganache?! Dieses Rezept verwendet zwei Schokoladensorten – Zartbitter- und Halbbitterschokolade – um einen fondueartigen Geschmack zu kreieren…

Ein köstliches Schokoladenfondue zuzubereiten ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Schmelzen Sie einfach die Schokolade in der Mikrowelle, geben Sie Sahne und Vanille hinzu und genießen Sie es, Früchte oder andere Süßigkeiten hineinzutunken.

Gefrorene, schokoladenüberzogene Früchte am Stiel sind eine tolle Alternative zu Eiscreme. Sie sind lecker, gesund und machen Kindern beim Zubereiten viel Spaß. Kiwischeiben werden einfach auf Holzstäbchen gesteckt…

Wenn Sie sich fragen, was Sie sonst noch mit Zucchini machen können, wenn sie gerade Saison hat, denken Sie doch mal ans Backen. Geriebene Zucchini im Teig macht Brot besonders zart und saftig, während es backt…

Dieses köstliche Dessert kombiniert eine reichhaltige Kirschfüllung mit goldbraunen Schokoladenkeksen und bildet so die perfekte Ergänzung zu den Beeren. Sie können entweder...

Dieses elegante Dessert erinnert an die Schwarzwälder Kirschtorte: Ein saftiger Schokoladenbiskuit wird mit einer glänzenden Kirschfüllung überzogen und mit gerösteten Mandeln bestreut. Die Zubereitung ist jedoch viel einfacher, da man einen lockeren Teig verwendet...

Der Star dieses leichten Gerichts nach griechischer Art ist Spinat. Er dient zusammen mit Feta-Käse als Füllung für die Hähnchenbrust und wird außerdem zu den gekochten Nudeln gegeben, um eine...

Hähnchenflügel werden in Weißwein, Zitronensaft und Kräutern mariniert und anschließend gegrillt, bis sie leicht angebrannt sind. Sie werden saftig, zart und herrlich aromatisch. Mit … bestreut servieren.

Feta, frischer Dill, Oliven und Zitrone sind Ihre Geheimzutaten, die aus gewöhnlichem Hähnchen und Kartoffeln ein köstliches Gericht im mediterranen Stil zaubern. Hähnchenschenkel werden mit grünem... gebacken.

Um dem klassischen Cobb-Salat eine mediterrane Note zu verleihen, fügen Sie einfach ein paar typische Zutaten hinzu: Dill, Zitronensaft und Feta statt Blauschimmelkäse. Der fertige Salat…

Mohnsamen verleihen dem feinen Mayonnaise-Dressing einen angenehmen Biss, das den grünen Salat (Römersalat und Frisée), die saftige Grapefruit und die Walnüsse zusammenhält. Um zu verhindern, dass der Salat bitter wird, entfernen Sie die...

Saftige Grapefruit, spritziger Rucola und herzhafte Walnüsse in einem leichten Joghurtdressing ergeben einen eleganten Salat, perfekt für besondere Anlässe. Achten Sie darauf, die Grapefruit sorgfältig zu schälen…