Rezepte für Dinnerpartys

Dieser süß-säuerliche Upside-Down-Kuchen ist das perfekte Dessert nach einem Festessen oder jederzeit während der Cranberry-Saison. Er ist weich und fluffig und mit einem herrlich zitronig-würzigen Aroma überzogen.

Tangyuan sind weiche Reismehlbällchen, die traditionell am chinesischen Neujahrsabend als Dessert bei Familienessen gegessen werden. Jede Schale Tangyuan symbolisiert Einheit, und die Zartheit...

Vor dem Braten wird der Truthahn über Nacht in einer duftenden Teelake mit Orangensaft und einem Schuss Bourbon mariniert, wodurch das Fleisch zart, saftig und sehr schmackhaft wird.

Panna Cotta mit Sangria-Geschmack ist das perfekte leichte und dennoch beeindruckende Dessert für Erwachsene. Nachdem die Gelatine in Milch aufgelöst wurde, werden der reduzierte, gewürzte Rotwein, die Orangenschale und … hinzugefügt.

Die feine Bitterkeit des Rotbiers bildet einen angenehmen Kontrast zur Süße der Erdbeeren in dieser raffinierten Interpretation des klassischen amerikanischen Erdbeerkuchens. Drei runde Schichten werden mit einem Zuckerguss aus … gekrönt.

Diese herzhafte Pastete besteht aus gekochten Ravioli, Mozzarellascheiben und sonnengetrockneten Tomaten, die in Form einer großen Blüte angeordnet und gebacken werden, bis der Käse geschmolzen ist. Das Schöne daran...

Breite Pappardelle-Nudeln werden mit einem reichhaltigen Ragout aus Schweinefleisch, Kalbfleisch, Tomaten und Sahne übergossen. Gebratener Pancetta, Shiitake-Pilze, gebratenes Gemüse und aromatische Kräuter verfeinern das Ragout.

Wenn Sie noch nie frische Artischocken gegessen haben, hilft Ihnen dieses Rezept nicht nur dabei, sie köstlich zu schmoren, sondern zeigt Ihnen auch, wie Sie die „Kegel“ fachgerecht zuschneiden und richtig essen. Die Artischocken werden in Weißwein geschmort…

Dieses Rezept verwendet sowohl die zarten Blätter als auch die festen Stiele des Mangolds – man kann nie genug Ballaststoffe haben! Kochen Sie einfach die Stiele vor den Blättern, dann werden sie genauso zart und...

Aromatischer Sellerie und zarter Lauch (nur die weißen und hellgrünen Teile verwenden) werden in Hühnerbrühe mit einem Hauch Vanilleextrakt geköchelt. Leicht...

In diesem fluffigen, knusprigen Teig lassen sich nicht nur Zwiebelringe, sondern auch Äpfel frittieren! Um Äpfel in hübsche Blütenformen auszustechen, benötigen Sie drei runde Ausstechformen mit 4 cm, 5 cm und 6 cm Durchmesser.

Für diesen Braten verwendet Ina Garten die vergleichsweise preiswerte Rinderschulter und -schulter und verwandelt sie mithilfe von Rotwein, Gemüse, Gewürzen, Cognac und aromatischen Kräutern in...

Für ein köstliches, knusprig paniertes Festtagshähnchen benötigen Sie lediglich drei zusätzliche Zutaten: Zitronen und Rosmarin für den Geschmack sowie Butter. Die Butter...

Dieses Rezept vereint zwei köstliche italienische Gerichte: gefüllte Nudelschalen und „Chicken Parmesan“. Die Schalen sind mit Ricottacreme und paniertem, gebratenem Hähnchen unter einer Schicht Tomatensoße gefüllt…

Diese Brownies vereinen drei außergewöhnliche Aromen: reichhaltige, saftige Schokolade, cremige Erdnussbutter und knusprige, salzige Brezeln. Zusammen ergeben sie eine perfekte Harmonie. Zuerst...

Es ist schwer, einen köstlicheren und luxuriöseren Brownie als diesen von Trisha Yearwood zu finden. Sie krönt einen klassischen Schokoladen-Pekannuss-Brownie mit einer dicken Schicht cremigen Kokos-Frostings, Kokosraspeln und...

Brotpudding lässt sich nicht nur mit Brot, sondern auch mit Brownie-Resten von einer Party zubereiten. Rezept und Zubereitung sind denkbar einfach: Man mischt einfach...

Backen Sie ein Dessert mit acht verschiedenen Geschmacksrichtungen auf einem großen Backblech. Schon allein die Optik wird Ihre Gäste begeistern, ganz zu schweigen von der Vielfalt der Aromen. Die Basis des Desserts bildet Keksteig…

Suchen Sie nach Plätzchenrezepten für die nächsten Feiertage? Kombinieren Sie einfach drei beliebte Sorten! Zuckerplätzchen, Erdnussbutterplätzchen und Brownies werden zu großen, spiralförmigen Plätzchen geformt…

Diese Bohnensuppe wird seit dem frühen 20. Jahrhundert im Speisesaal des US-Senats serviert, hat aber seither nichts von ihrer Beliebtheit eingebüßt und ist in die Haushalte gewöhnlicher Amerikaner eingezogen, wo sie wegen der Einfachheit ihrer Zutaten geschätzt wird,...

Diese herzhafte, aromatische und wärmende Schwarzaugenbohnensuppe mit Grünkohl ist perfekt für den Winter. Sie ist ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden, wo sie traditionell am ersten Tag des Monats serviert wird.

Dieser traditionelle amerikanische Süßkartoffel-Pekannuss-Auflauf ist die perfekte Spezialität für jede Herbst- oder Wintertafel. Zartes Süßkartoffelpüree mit einem Hauch von Karamell...

Ein ganzes, im Ofen gebackenes Hähnchen mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste sieht immer festlich aus und ist unglaublich einfach zuzubereiten, da es weder zerteilt noch mariniert werden muss. Reiben Sie das Hähnchen einfach mit Salz und schwarzem Pfeffer ein…

Vier beliebte Sorten hausgemachter Kuchen – Apfel-, Kürbis-, Kirsch- und Pekannusskuchen – werden auf einem Backblech gebacken. Eine tolle Idee für die Feiertage, die jeden Gast zufriedenstellt! Alle vier...

Anders als ein traditioneller Käsekuchen wird dieses Dessert in einer rechteckigen statt einer runden Form gebacken, was bedeutet, dass es sich leichter herausnehmen, in Quadrate schneiden und essen lässt, insbesondere wenn Sie...

Diese thailändischen Nudeln werden aus den Resten eines Festtagstruthahns zubereitet. Das Fleisch mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerteilen und mit selbstgemachter Pad-Thai-Sauce vermengen. Sobald die Nudeln (Linguine) gar sind, entfaltet sich der Geschmack…

Erfrischende Zitrone, zarte grüne Erbsen und knuspriger Pancetta verwandeln einfache gekochte Ravioli in ein Gericht in Restaurantqualität. Die gekochten Ravioli in einer leichten Buttersauce erwärmen mit...

Dieser wunderbare, süß-scharfe Kuchen mit Süßkartoffelfüllung ist perfekt für die Herbstfeiertage. Er ist absolut bezaubernd mit seinem Geschmack, seinem Duft und dem reizvollen Kontrast zwischen dem knusprigen Boden und...

Gebackenes Hähnchen mit Füllung ist ein Gericht, das sich perfekt für große Feierlichkeiten eignet. Damit es so lecker wie möglich wird und eine knusprige, braune Kruste bekommt, ist es wichtig, die rohe Haut gründlich abzutrocknen. Legen Sie das Hähnchen, nicht...

Rinderrippchen sind nicht so beliebt wie Schweinerippchen, aber richtig zubereitet sind sie genauso lecker und saftig – die Auswahl ist riesig! Für die Zubereitung benötigen Sie Rinderrippchen,...

Tetrazzini-Auflauf ist ein herzhaftes und köstliches Nudelgericht in cremiger Käsesauce. Gebratene Hähnchenstücke harmonieren wunderbar mit Blumenkohl, Champignons und anderem Gemüse. Alle Zutaten...

Petits Fours sind kleine, mundgerechte Gebäckstücke. Sie sehen elegant aus und eignen sich perfekt für jeden Anlass, von großen Feiern bis hin zu Familienfesten. Professionelle Konditoren...

Escarole ist eine beliebte Zutat in der mediterranen Küche, insbesondere in der italienischen. Sie hat eine leichte Bitterkeit, die sich wunderbar mit anderen kräftig schmeckenden Zutaten ausgleicht, wie zum Beispiel...

Weiche italienische Polenta ist eine hervorragende Beilage zu fast jedem Fleisch- oder Gemüsegericht. Damit sie schön zart und cremig wird, beachten Sie diese wichtige Regel: Gießen Sie die Polenta in...

In diesem Rezept gibt Tyler Florence Tipps zum besten Fleischstück für den Braten, worauf man bei der Auswahl achten sollte und wie man es richtig brät, damit das Fleisch saftig, zart und lecker wird.

Klassische italienische Panna Cotta ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten und sieht serviert einfach umwerfend aus. Die Geheimzutat dieser Panna Cotta ist griechischer Naturjoghurt. Mit...

Für knusprig geröstetes Gemüse dieses möglichst gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Die Mischung aus Limettensaft, Knoblauch, Zucker und rotem Pfeffer verleiht ihm ein vielfältiges Aroma und...

Das Schöne an Schweinelende ist, dass sie genauso einfach zuzubereiten wie köstlich ist. Um dem Fleisch ein ansprechendes Aussehen zu verleihen, panieren Sie es einfach mit einer Mischung aus knusprigen Paniermehlresten...

Ein entbeintes Schweinelendenstück wird mit frischer Petersilie und Salbeiblättern belegt, in dünne Speckstreifen gewickelt und zusammen mit kleinen Kartoffeln und roten Zwiebelspalten auf einem Backblech gebacken. Wenn...

Porchetta ist eine traditionelle italienische Schweinefleischrolle, gefüllt mit aromatischen Kräutern. Für dieses Rezept wird Schweineschulter verwendet, die in dünne Scheiben geschnitten wird, um eine dünne Schicht zu erhalten...

Diese einfach zuzubereitende Truthahnfüllung ist dank würziger italienischer Wurst, frischer Kräuter und Mais-Muffins besonders schmackhaft. Die Füllung ist mit dem Saft des Truthahns durchzogen...

Dieses Rezept kombiniert traditionelle amerikanische Zutaten für Brotfüllung – Hühnerbrühe und Brotwürfel – mit Chorizostücken und klassischen mexikanischen Zutaten wie Käse...

Diese Brotfüllung wird als Beilage zu gebratenem Truthahn zubereitet. Die Zutaten sind recht einfach: Würfel von altbackenem Brot, sautiertes Gemüse und aromatische Kräuter, aber was sie wirklich köstlich macht, ist die Kombination...

Dieses festliche Hähnchen, das zusammen mit Gemüse in einem Bräter gebacken wird, wird der Mittelpunkt Ihrer Festtafel sein und Ihr Zuhause mit einem zauberhaften Duft erfüllen. Reiben Sie das Hähnchen vor dem Braten mit … ein.

Wenn man mit schönen Semmelbröseln Aufläufe und Vorspeisen für die Feiertage zubereitet, bleiben oft die abgeschnittenen Brotkrusten übrig. Die kann man natürlich beim Kochen knabbern oder anderweitig verwenden...

Eine hervorragende Kombination aus Zitrone und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer verleiht diesem festlichen Truthahn seinen unverwechselbaren Geschmack und sein reichhaltiges Aroma. Der Vogel wird innen und außen mit einer Mischung aus Zitronenschale und Pfeffer eingerieben, und...

Diese festliche Torte besticht durch eine kristallklare Minzfüllung in einem knusprigen Schokoladenboden, der auf einer Schicht dunkler Schokolade ruht. Sie ist mit luftigem...

Dieses Rezept für Kugel, einen jüdischen Nudelauflauf, ist vom griechischen Spanakopita inspiriert und kombiniert Eiernudeln mit Spinat, Zwiebeln, vielen Kräutern und Feta. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Festtagsgericht sind…

Bereiten Sie einen festlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer glänzenden Glasur überzogen ist. Der spiralförmig geschnittene Schinken wird während des Backens mit einer süß-säuerlichen Aprikosenmarmeladenglasur bestrichen.

Mit diesem Rezept von Ree Drummond wird Ihr Festtagstruthahn zu etwas ganz Besonderem! „Ich liebe es, meinen Truthahn in Salzlake einzulegen, und dieser hier ist einfach himmlisch geworden“, sagt Ree. Vor dem Braten…