Geflügel-Hauptgerichte-Rezepte

Ein unglaublich einfach zuzubereitendes, komplettes Abendessen mit Hähnchen und Reis in Tomatensoße. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Auflaufform, decken Sie diese fest mit Alufolie ab und schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen.

Hähnchen in einer reichhaltigen, würzigen Soße mit Karotten, Sellerie und Erbsen wird in einzelnen Schälchen unter essbaren Deckeln aus knusprigem, goldbraunem Teig serviert. Es kann in ofenfesten Schüsseln zubereitet werden oder...

Obwohl diese Fleischbällchen aus magerem Putenfleisch zubereitet werden, sorgen die Zugabe von Sauerrahm und Semmelbröseln dafür, dass sie zart, saftig und genau richtig bissfest sind. Und die Gewürze...

Die Zubereitung eines Truthahns für die Feiertage muss nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Eine Truthahnbrust reicht für 6–8 Personen und ist deutlich schneller zubereitet. Eine weitere Möglichkeit, die Arbeit zu erleichtern, ist…

Bereiten Sie in nur 40 Minuten ein großes und köstliches Sonntagsessen zu. Das Hähnchen wird zusammen mit etwas Gemüse (neuen Kartoffeln, Karotten, roten Zwiebeln und Sellerie) im Ofen gebacken, und der letzte Schliff ist…

Dieses Wokgericht mit Hähnchenstücken, süßen und scharfen Paprikaschoten ist mit den köstlichen Aromen von Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander verfeinert. Genau die richtige Schärfe und Würze, passt es hervorragend zu neutralen...

Wenn Ihre gegrillten Hähnchenbrüste immer trocken werden, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Die Hähnchenbrust wird 30 Minuten mariniert und nur 10 Minuten gegrillt – das Ergebnis: unglaublich saftige und zarte Hähnchenbrüste. Alles...

Bereiten Sie ein komplettes Abendessen auf einem Backblech zu – so wird der Abwasch zum Kinderspiel. Hähnchenschenkel eignen sich perfekt für dieses Rezept. Sie sind besonders aromatisch und saftig. Und die Beilage ist…

Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit einer Paprika-Gewürzmischung eingerieben und gegrillt, bis leckere Grillstreifen entstehen. Schon wenige Minuten genügen, damit die zarte Brust nicht austrocknet und saftig bleibt.

Hähnchenschenkel werden in einer Pfanne mit gebräunter Andouille-Wurst, Selleriestangen, Thymian, Piment und Jalapeño geschmort und nehmen so den kräftigen Geschmack von karibischem Jerk Chicken auf. Vorher...

Mit diesem Rezept müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre gesunden, mageren Putenschnitzel trocken werden. Geben Sie einfach etwas geriebene Zucchini zum Hackfleisch! Das macht es saftiger, ohne die anderen Aromen zu überdecken.

Bereiten Sie ein köstliches und schnelles Abendessen im karibischen Stil zu. Hähnchenbrustfilet ohne Haut wird mit jamaikanischer Jerk-Gewürzmischung eingerieben, in der Pfanne knusprig und würzig gebraten und mit gebratenen Beilagen serviert.

Köstliches, würziges Grillhähnchen gelingt viel einfacher mit jamaikanischer Jerk-Sauce. Das Grillen bei indirekter Hitze auf einem Außengrill sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust innen saftig bleibt und nicht...

Suchen Sie ein herzhaftes, wohltuendes und wärmendes Gericht für die ganze Familie? Mit Gewürzen wie Zimt, Kurkuma, Ingwer und Koriander ist dieses saftige Hähnchen genau das Richtige. Es wird mit Hähnchenfleisch zubereitet...

Wenn Sie nach einfachen Hähnchenfleischbällchen suchen, die schnell zubereitet sind und zu vielen Gerichten passen, ist dieses Rezept perfekt! Ei und Paniermehl sorgen für einen guten Zusammenhalt des Hähnchens.

Im Schongarer lässt sich ein ganzes Hähnchen in weniger als einer Stunde zart zubereiten. Es wird saftig und so zart, dass sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen löst. Wer es lieber knusprig und goldbraun mag…

Gefrorene Hähnchenbrust im Schongarer zuzubereiten ist Ihr Geheimtipp für Wochentage, an denen es schnell gehen muss und keine Zeit zum Auftauen bleibt. Nach dem Garvorgang im Schongarer sollten Sie die Hähnchenbrust unbedingt abkühlen lassen…

Dieses Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen muss und Sie ein leckeres Hähnchengericht mit Beilage brauchen, zum Beispiel ein Abendessen nach der Arbeit, wenn Sie keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Hähnchenschenkel ohne Knochen werden gekocht...

Diese gefüllten Paprika stecken voller Geschmack nach mexikanischen Hähnchen-Fajitas. Die Paprika selbst werden anstelle von Tortillas verwendet. Verwenden Sie verschiedene Farben für einen lebendigen mexikanischen Look und...

Haselnüsse werden zwar am häufigsten in Desserts und Backwaren verwendet, aber ihr reichhaltiges, buttriges Aroma lässt sich auch in herzhaften Gerichten zur Geltung bringen. Geben Sie gemahlene Haselnüsse in Ihre Panade…

Diese köstliche Glasur aus nur fünf Zutaten macht Hähnchenbrust in nur einer halben Stunde unglaublich lecker und besonders – perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem Arbeitstag. Für die Glasur benötigen Sie...

Frittierter Truthahn besticht nicht nur durch sein prachtvolles Aussehen, sondern auch durch seinen Geschmack: Er bleibt saftig und trocknet nicht aus. Außerdem ist er rundum mit einer köstlichen Panade überzogen.

Dieses beliebte amerikanisch-chinesische Gericht hat keine Verbindung zum historischen General Zuo Zongtang, nach dem es benannt ist, aber das macht das Hühnchen nicht weniger lecker...

Der feine Geschmack von Steinpilzen verleiht Ihrem Festtagsbraten eine besonders edle Note. Für dieses Rezept werden getrocknete Steinpilze verwendet. Lassen Sie diese in Wasser quellen und vermengen Sie sie anschließend mit Butter. Weiterlesen…

Für dieses einfache, aber köstliche und nahrhafte Gericht nach nahöstlicher Art benötigen Sie Hähnchenbrustfilets ohne Haut und eine ofenfeste Pfanne, in der Sie das Hähnchen fertig garen, bis...

Granatapfelmelasse, die in der Küche des Nahen Ostens weit verbreitet ist, wird durch Einkochen von frischem Granatapfelsaft zu einem dickflüssigen Sirup hergestellt. Die süß-säuerliche Melasse...

Diese frische Nudellasagne ist geschichtet mit zart geschmortem Hähnchen in einer duftenden italienischen Cacciatore-Sauce, einer reichhaltigen Béchamelsauce und reichlich geschmolzenem Parmesan. Ein perfekter Genuss für...

Dieses indische Gericht, auch bekannt als Murgh Makhani, besteht aus Hühnchen, das in einer reichhaltigen Sauce aus Butter und Sahne geschmort wird, wodurch die Aromen einer Vielzahl von Gewürzen abgerundet werden...

Dieses geschmackvolle Hühnercurry ist eine herzhafte, rustikale Variante eines bekannten Klassikers. Es wird mit dunklem Hühnerfleisch – Schenkeln und Unterschenkeln – zubereitet, das stets saftig bleibt. Das Gericht…

Die perfekte Möglichkeit, Ihr Frühstück mit gesunden Ballaststoffen und Proteinen anzureichern, ist die Zubereitung einer Frittata! Dieses reichhaltige italienische Omelett wird typischerweise mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt. Eine der beliebtesten Varianten...

Eine klebrige, bernsteinfarbene Glasur aus Aprikosenmarmelade verleiht dem Hähnchen ein festliches Aussehen und einen süß-würzigen, kontrastierenden Geschmack. Bestreichen Sie das Hähnchen einige Minuten vor Ende der Garzeit damit.

Die gewürzte, fettreiche Ente erhält durch eine Portwein-Feigen-Sauce eine angenehme Süße. Vor dem Garen wird die Ente in einer Mischung aus Ingwer, Schalotten und Koriander mariniert und anschließend tranchiert: Die Keulen werden gebraten…

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem farbenfrohen Tex-Mex-Gericht verwöhnen möchten, sind Hühnchen-Enchiladas die perfekte Wahl! Sie eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht, sind einfach zuzubereiten und sehen unglaublich lecker aus.

Bai jie ji, was übersetzt so viel wie „geschnittenes weißes Huhn“ bedeutet, ist ein einfaches und gesundes Gericht aus Südchina. In kantonesischen Haushalten wird dieses klassische gekochte Huhn das ganze Jahr über zubereitet.

Statt normaler Semmelbrösel panieren Sie Hähnchenbrustfilets mit gehackten Mandeln, braten sie an und beobachten Sie, wie sich der Geschmack intensiviert. Damit die Mandelkruste in der Pfanne nicht verbrennt,...

Murgh Makhani entstand in einem Restaurant in Delhi, als der Koch nach einer Möglichkeit suchte, übriggebliebenes Tandoori-Hähnchen vom Vortag zu verwerten. Er kreierte eine würzige Tomatensoße mit Zimt,...

Hähnchen-Parmesan braucht viel Parmesan! Deshalb wird er nicht nur als Topping für die Koteletts verwendet, sondern auch der Panade beigemischt, um den Hähnchenbrüsten noch mehr Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen. Panieren...

In diesem italienischen Piccata-Rezept wird Hähnchenbrust, die oft trocken oder geschmacklos sein kann, unglaublich saftig und zart. Das Geheimnis liegt darin, die Hähnchenschnitzel großzügig mit... zu bestreichen.

Ideale Hähnchenschnitzel sollten innen saftig und zart sein und außen eine knusprige, nicht matschige Panade haben. Genau das gelingt mit diesem Rezept. Eine Mischung aus großen...

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen schnell und ohne ständiges Wenden im Ofen braten möchten, schneiden Sie es auf. Dazu wird das Rückgrat entfernt und das Hähnchen flach aufgeklappt.

Farfalle (Schmetterlinge) werden mit Putenfleisch, gefrorenen Erbsen und Champignons zubereitet und erhalten so ein Aromenspektrum, das perfekt mit Grana Padano harmoniert. Champignons sind reife...

Hähnchenschenkel, grüne Bohnen und Kirschtomaten werden mit einer italienischen Kräutermischung vermengt und auf einem Backblech gebacken, anschließend mit Stücken italienischer...

Einzeln verpackte Gerichte wirken stets originell und beeindruckend. Gäste genießen diesen besonderen Moment und die Möglichkeit, ihre eigene Verpackung zu öffnen und den Duft einzuatmen.

Hähnchenbrust in einer erfrischenden Zitronen-Basilikum-Sauce mit Zucchininudeln ist das perfekte leichte Abendessen. Es ist gesund, kohlenhydratarm, proteinreich und lässt sich ganz einfach zubereiten.

Für diese köstliche und schnelle Variante von Hähnchen-Parmesan benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Dünne Hähnchenschnitzel werden goldbraun angebraten und anschließend in... geschmort.

Eine trockene Marinade aus braunem Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit langem Köcheln im Ofen, ergibt ein verblüffendes Ergebnis: unglaublich saftige Hähnchenschenkel...

Florentiner Gerichte zeichnen sich durch die Zugabe von pochiertem Spinat aus, wie beispielsweise in diesem Rezept für knusprige Hähnchenbrust mit geschmolzenem Mozzarella, serviert mit einer kurzen Pfanne aus Kirschtomaten und...

Zaubern Sie eine komplette, schnelle Mahlzeit in nur einer Pfanne. Reis köchelt neben Hähnchen in einer köstlichen Mangosalsa und saugt dabei den ganzen leckeren Saft auf. Ree Drummond...

Statt des üblichen Teigs wird diese Pastete mit gekauften Kartoffelrösti belegt, was die Zubereitung vereinfacht und einen neuen, interessanten Geschmack hinzufügt. Der Boden besteht aus...