Geflügel-Hauptgerichte-Rezepte

Gebackenes Hähnchen mit Füllung ist ein Gericht, das sich perfekt für große Feierlichkeiten eignet. Damit es so lecker wie möglich wird und eine knusprige, braune Kruste bekommt, ist es wichtig, die rohe Haut gründlich abzutrocknen. Legen Sie das Hähnchen, nicht...

Mit Käse und Brokkoli gefüllte Hähnchenbrust sieht beeindruckend aus, besonders mit Tomatenreis als Beilage. Ihre Gäste werden von dieser Köstlichkeit begeistert sein. Die Hähnchenbrust ist auf ungewöhnliche Weise gefüllt…

Genießen Sie dieses herzhafte, hausgemachte Gericht mit großen, saftigen Teigtaschen und Hühnerfleischstücken in einer reichhaltigen, mit Gemüse verfeinerten Soße. Tyler Florence empfiehlt, es in aller Ruhe mit im Ofen gebackenem Hähnchen zuzubereiten…

Diese Pastete ist eine amerikanische Interpretation des traditionellen mexikanischen Gerichts Tamales, gefüllte Maisteigbällchen, die in Maisblättern gedämpft werden. Während die Zubereitung...

Diese Pasta mit Hähnchen in cremiger Soße ist in nur 30 Minuten fertig. Das Beste daran ist aber, dass alles in einem Topf zubereitet wird: Zuerst brät man das Hähnchen mit Gemüse und Cajun-Gewürzen an...

Begeben Sie sich mit diesem umwerfenden, nordafrikanisch inspirierten Abendessen auf eine kulinarische Weltreise. Es ist so einfach zuzubereiten, dass es sich perfekt für jeden Wochentag eignet.

Probieren Sie italienisches Hähnchen-Parmesan in köstlichen Röllchen. Geriebener Mozzarella wird um dünne Hähnchenschnitzel gewickelt, anschließend werden die Rollatini mit Parmesan-Paniermehl paniert und...

Buffalo Chicken Wings schmecken am besten aus der Heißluftfritteuse und sind viel einfacher zuzubereiten als frittiert oder gebacken. Man braucht deutlich weniger Öl als beim Frittieren, und es gibt keine...

Befüllen Sie Ihren Slow Cooker morgens, und wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, werden Sie mit einem köstlichen, asiatisch inspirierten Abendessen belohnt: süß-scharfe, klebrige Hähnchenschenkel in einer Sauce, die eindickt und...

Die knusprige, goldbraune Blätterteigkruste ist das köstlichste an diesem Hühnereintopf. Dieser Eintopf wird nicht in einem traditionellen Topf gebacken, sondern auf einem großen Backblech, das...

In einer Cajun-Gewürzmischung und sonnengetrockneten Tomaten sautierte Hähnchenbrust verleiht cremiger Alfredo-Pasta eine ganz neue Dimension und sorgt für einen herzhaften und vollmundigen Geschmack. Die Hähnchenbrust ohne Knochen anbraten...

Giada schlägt vor, zu Hause zu bleiben und einen gemütlichen Abend am Kamin zu verbringen oder die Lieblings-Schwarzweißfilme wieder anzusehen. Was gibt es Schöneres als Klassiker, insbesondere klassische italienische Küche? Hühnchen...

Gefüllt mit Stücken von gebratenem Hähnchen und geröstetem süßem Gemüse wie Butternusskürbis und Karotten, stecken diese Bowls voller Protein (das Hähnchen und Quinoa) und Ballaststoffe (der Brokkoli und die Zucchini), die Sie stundenlang satt halten.

Die Hähnchenbrust wird durch eine leichte Panade aus groben japanischen Panko- und Parmesan-Semmelbröseln und kurzes Frittieren im Airfryer unglaublich knusprig. Das Innere des Hähnchens ist derweil sehr...

Dank der Heißluftfritteuse werden Ihre Putenfleischbällchen außen herrlich knusprig und innen saftig und zart – ganz ohne überschüssiges Fett! Köstlich und gesund. Mit warmem Wasser vermengen…

Auch ohne Räucherofen lässt sich wunderbares Räucherhähnchen zubereiten. Einfach Holzchips in Alufolie wickeln, Löcher hineinstechen und auf die Grillkohle legen. Das Hähnchen gart dann und...

Bereiten Sie köstliches, goldbraunes Hähnchen ganz einfach im Schongarer zu. Dank ein paar Tricks gelingt es wie aus dem Ofen. Reiben Sie das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein und geben Sie es für...

Dieses festliche Hähnchen, das zusammen mit Gemüse in einem Bräter gebacken wird, wird der Mittelpunkt Ihrer Festtafel sein und Ihr Zuhause mit einem zauberhaften Duft erfüllen. Reiben Sie das Hähnchen vor dem Braten mit … ein.

Diese Variante des beliebten Chicken Marsala ist ein Familienfavorit. Anstelle von frittiertem Hähnchen bereiten wir köstliche Fleischbällchen in einer Pilzsoße mit Marsalawein zu. Trotz...

Eine hervorragende Kombination aus Zitrone und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer verleiht diesem festlichen Truthahn seinen unverwechselbaren Geschmack und sein reichhaltiges Aroma. Der Vogel wird innen und außen mit einer Mischung aus Zitronenschale und Pfeffer eingerieben, und...

Die gebratene Hähnchenbrust wird mit einer leichten Zitronensauce aus derselben Pfanne serviert und mit gebackenem Butternusskürbis und Zitronen garniert. Der erfrischende Zitrusgeschmack und -duft sind einfach perfekt.

Dieses Gericht ist durchdrungen von den Aromen indischer Gewürze, gepaart mit duftendem Koriander. Sein hervorragender Geschmack wird durch eine spezielle Sauce aus frischem Koriander und scharfen Serrano-Chilis abgerundet, die...

Mit diesem Rezept von Ree Drummond wird Ihr Festtagstruthahn zu etwas ganz Besonderem! „Ich liebe es, meinen Truthahn in Salzlake einzulegen, und dieser hier ist einfach himmlisch geworden“, sagt Ree. Vor dem Braten…

Vor dem Braten wird der Truthahn über Nacht in einer trockenen Marinade aus typischen Tex-Mex-Gewürzen eingelegt – Kreuzkümmel, Koriander, Ancho-Chili, Zwiebelpulver und all die anderen leckeren Zutaten...

Klassisches Hähnchen-Parmesan ist eine saftige Hähnchenbrust, paniert in Tomatensoße und überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. In diesem Rezept von Giada de...

Bereiten Sie ein Abendessen im italienischen Stil mit Hähnchen Marsala und Fettuccine zu. Die Hähnchenbrust wird goldbraun gebraten und anschließend in einer Pilz-Marsala-Sauce mit Mascarpone geschmort.

Wer knusprig paniertes Brathähnchen liebt, wird diese Variante lieben: Das Hähnchen wird im Ofen gebacken, schmeckt aber genauso gut wie frittiert. Und es ist fettarm…

Chicken Marengo wird oft mit Meeresfrüchten zubereitet, in diesem einfachen Rezept werden diese jedoch durch Champignons ersetzt. Gebratene Hähnchenbruststücke werden in einem reichhaltigen Ragout aus Champignons, Tomaten und Paprika serviert. Was für eine tolle Idee!

Beim Zubereiten von Hähnchenbrust ist es besonders wichtig, sie nicht zu lange zu garen, damit sie saftig und zart bleiben. In diesem Rezept werden die Hähnchenbrüste vor dem Braten mit einer Mischung aus Mandelpaste, Honig und Milch bestrichen.

Dieser Hackbraten sieht sehr beeindruckend aus und ist eine tolle Alternative zum Festtagstruthahn, wenn Sie weniger Gäste erwarten. Er wird ausschließlich aus Putenbrust zubereitet, die...

Dieser klassische Truthahn mit Orange und Rosmarin wird der Höhepunkt jedes Festessens sein. Er eignet sich auch perfekt für Weihnachten oder Silvester. Ihre Gäste werden begeistert sein! Vor dem Braten...

Ein gebratener Truthahn sieht zwar festlich aus, ist aber manchmal zu viel für ein kleines Treffen oder eine dreiköpfige Familie. Eine tolle Alternative ist eine Truthahnroulade! Sie wird nur...

Diese luxuriöse Quiche ist gefüllt mit allen Zutaten und Aromen eines klassischen Chicken Cordon Bleu. Geschnetzeltes Hähnchenfleisch, Schinken und Schweizer Käse werden in einer reichhaltigen Eiercreme auf einem knusprigen Boden gebettet, der...

Vor dem Grillen die Hähnchenbrustfilets mit einer mexikanischen Adobo-Gewürzmischung einreiben. Dadurch erhalten sie einen köstlichen Geschmack, selbst wenn Sie sie in einer Grillpfanne statt auf einem Außengrill zubereiten. Sie können...

Dieses Rezept macht die mageren Putenfleischbällchen dank der Zugabe von reichlich Spinat, Sellerie, Zwiebeln und Paprika noch saftiger und gesünder. Geriebener Parmesan rundet das Ganze ab.

Japanischer Matcha-Tee wird oft nicht nur für seinen eigentlichen Zweck verwendet, sondern auch als Aromastoff und sogar als natürlicher Lebensmittelfarbstoff. Sein Kräuteraroma und sein Geschmack sind wunderbar…

Die Salatfüllung für diese Wraps besteht aus gebratenem Hähnchen mit Zitrone und Thymian. Sie können es am Vortag braten und eine geschnittene Zitrone, Knoblauch und Thymian in die Bauchhöhle füllen. Servieren Sie das dunkle Fleisch auf...

Dieses klassische italienische Gericht ist in nur 15 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles, leckeres Abendessen unter der Woche. Hähnchenschnitzel braten schnell von selbst, und um es noch einfacher zu machen…

Ein traditionelles britisches Gericht, oft zubereitet aus Resten eines Sonntagsessens oder eines großen Festessens. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, nach einem hektischen Tag zu entspannen und zu genießen…

Dieser köstliche, sättigende und einfache Hähnchenauflauf ist neben den Grundzutaten reich an Gemüse und Käse. Durch die Verwendung von zerkleinertem Brathähnchen erhält der Auflauf eine besonders leckere Note.

Der Star dieses chinesischen Salats ist gebackene Hähnchenbrust, die mit Sojasauce und dunklem Sesamöl bestrichen wird. Sie wird in dünne Scheiben geschnitten und mit den übrigen Salatzutaten vermischt.

Das ganze Hähnchen in 8 Stücke teilen und vor dem Braten 12 bis 24 Stunden in Sauermilch marinieren. Die Stücke während dieser Zeit mindestens einmal wenden, damit sie immer gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

„Betrunkenes Huhn“ ist eine interessante und recht einfache Zubereitungsmethode für ein ganzes Huhn. Eine geöffnete Bierdose wird in die Bauchhöhle des Huhns eingeführt und das Huhn anschließend senkrecht gegrillt. Diese Methode…

Panierte Hähnchenbrustfilets mit geriebenem Parmesan werden in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen unter einer duftenden Tomatensoße und einer Schicht geriebenem Mozzarella überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Italienische Manicotti-Nudeln, geformt wie breite Röhren, werden mit einer saftigen Füllung aus Ricotta, Hähnchen und Spinat gefüllt und in einer cremigen Alfredo-Sauce unter einer Schicht geriebenem Käse überbacken. Die Füllung besteht aus...

Gebratener Reis mit saftigen Hühnerstücken, einem zarten Omelett und Gewürzen ist ein einfaches und sättigendes Gericht nach asiatischer Art, das man jederzeit zu Hause mit den günstigsten Zutaten zubereiten kann, und es ist nicht...

Sesam-Hähnchen ist eines der beliebtesten Gerichte in asiatischen Restaurants. Außen knusprig und innen saftig, werden diese Hähnchenstücke in Teig frittiert und mit einer durchsichtigen, süß-scharfen Soße überzogen.

Obwohl für die Zubereitung nur Putenbrust verwendet wird, wird sie nach allen Regeln eines echten Festtagstruthahns serviert, der traditionell zu Weihnachten oder Thanksgiving auf den Tisch kommt.

Verwandeln Sie gewöhnliche Instantnudeln in ein köstliches, thailändisch inspiriertes Gericht. Neben den Nudeln benötigen Sie gefrorene Wok-Mischung, gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen und eine besondere Note…