Garnelenboilies
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 379, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 9 G., Cholesterin 225 mg, Natrium 735 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 379, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 9 G., Cholesterin 225 mg, Natrium 735 mg, Zucker 0 G.
Wenn Sie eine größere Gruppe mit Garnelen verwöhnen möchten, bereiten Sie Boilies zu. Diese sind nicht nur eine Meeresfrüchte-Vorspeise, sondern ein herzhaftes Gericht im Camp-Stil, das Ihre Freunde mit seiner ungezwungenen und ansprechenden Präsentation begeistern wird. Die Garnelen werden zusammen mit kleinen Kartoffeln, Maiskolben und aromatischen Kräutern in einer duftenden Brühe mit amerikanischem Old Bay Gewürz – wohl die beste Gewürzmischung für Meeresfrüchte – geköchelt. Achten Sie beim Hinzufügen der Zutaten auf die richtige Reihenfolge, damit alles gleichmäßig gart. Servieren Sie die Boilies auf einer großen Platte in der Mitte des Tisches und stellen Sie daneben Schälchen mit der Brühe und Butter.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,6 kg große Garnelen, ungeschält
- 2 Zitronen, halbiert + zusätzliche Zitronenspalten zum Servieren
- 0,5 Tassen Old Bay Gewürzmischung
- 8 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 große rote Zwiebel, in 4 Stücke geschnitten
- 6 Zweige frischer Thymian
- 450 g kleine rote Kartoffeln
- 4 Maiskolben, geschält und halbiert
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- Scharfe Sauce zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, rote Kartoffeln, Garnelen, Old Bay Gewürzmischung, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gießen Sie 4 Liter Wasser in einen großen Topf. Pressen Sie den Zitronensaft hinein und geben Sie die ausgepressten Zitronenhälften hinzu. Fügen Sie Old Bay Gewürz, Knoblauch und Zwiebel hinzu. Binden Sie die Thymianzweige mit Küchengarn zusammen und legen Sie sie in den Topf. Decken Sie den Topf ab, bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln.
- Die Kartoffeln in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten garen, bis sie weich sind. Den Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Inzwischen die Garnelen am Rücken einschneiden, den Darm entfernen und abspülen. In die Pfanne geben, abdecken und 2–3 Minuten garen, bis sie sich einrollen und rosa sind. Garnelen und Gemüse mit einem Schaumlöffel in eine große Schüssel geben. Butter und etwa 250 ml Brühe hinzufügen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die Garnelen und das Gemüse auf eine Platte geben. Mit der restlichen Brühe, Zitronenspalten und scharfer Soße servieren.
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