Hauptgerichte

Ein einfacher Kartoffelauflauf erhält durch die Kombination mit Spaghetti-Kürbis einen interessanteren Geschmack und eine interessantere Textur. Der Kürbis sollte vorgekocht werden, damit sich die Fasern leichter trennen lassen.

Die Natur hat uns mit dem Spaghettikürbis beschenkt, der, einmal gebacken, ganz einfach zu Gemüsenudeln wird. Er kann als Beilage zu jeder Mahlzeit serviert werden. Er ist köstlich und...

Gekochter Spaghettikürbis ist eine hervorragende Gemüsebeilage zu jedem Fleischgericht und schmeckt wie echte Nudeln. Damit die Beilage nicht nur gesund, sondern auch lecker wird, bereiten Sie sie mit einem duftenden...

Cincinnati Chili ist ein amerikanisches Gericht, das im Bundesstaat Ohio, wo auch Cincinnati liegt, entstand und dort große Popularität erlangte. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von einem griechischen Einwanderer erfunden…

Dieses Gericht beweist, dass Spaghettikürbis ein würdiger Ersatz für Pasta sein kann, selbst in einem so italienischen Gericht wie Pasta Carbonara, und es schmeckt trotzdem genauso lecker.

Im rohen Zustand ist der Spaghettikürbis innerlich nahezu identisch mit anderen Sorten. Erst nach dem Kochen entfaltet er sein volles, charakteristisches Aroma. Gekocht ist das Fruchtfleisch dann recht...

Beim Anblick des Tellers könnte man meinen, es handele sich um Spaghetti mit Pesto. Tatsächlich ist es die kalorienärmste und gesündeste „Pasta“, die die Natur je hervorgebracht hat. Denn das Fruchtfleisch…

Leuchtend grüner Spinat, rote Tomaten und weiße Bohnen bilden einen wunderschönen Kontrast zu den orangefarbenen Kürbishälften; ihre Farben erinnern an die italienische Flagge. Das Gericht wird mit diesem südeuropäischen Land in Verbindung gebracht.

Lasagne gilt oft als schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber auch als recht fettreich und kalorienreich. Letzteres lässt sich anhand des bereitgestellten Rezepts leicht widerlegen. Lasagne mit...

Ein einfaches und schnelles Rezept, mit dem Sie den Reis vom Vortag in wenigen Minuten in ein echtes Cajun-Gericht verwandeln können. Die Cajun-Küche ist ein Teilgebiet der amerikanischen Küche und besonders beliebt in...

Eine herzhafte und köstliche Fleischpasta, die schnell zubereitet ist und reichhaltige, aromatische Zutaten enthält. Als Fleischbasis verwenden Sie vorbereitete, rohe Schweinswürstchen, die aus der Pelle entfernt wurden.

Bibimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht, bestehend aus einer Schüssel Reis, der mit verschiedenen Gemüsesorten und Fleischstücken belegt, nach koreanischer Art zubereitet und ordentlich auf dem Reis angerichtet wird...

Der leckerste Hackbraten wird aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten zubereitet. Rinder-, Kalb- und Schweinehackfleisch mit Semmelbröseln, Eiern, Kräutern und Gewürzen vermengen und zu einem Hackbraten formen. Dann in...

Ein leichtes, schnelles und gesundes Abendessen, das mit seinem einzigartigen Geschmack beeindrucken wird. Das Hähnchen mit Gewürzen einreiben und anbraten, dann mit Äpfeln und Zwiebeln in etwas Brühe köcheln lassen…

Eine angenehme und ungewöhnliche Beilage zu Braten ist Birnen-Chutney – eine indische Sauce mit Fruchtstücken, die auch als Beilage zu Schweinefleisch dient. Bereiten Sie ein Chutney mit Birnen, Preiselbeeren usw. zu.

Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Nährstoffen. Doch wie so oft schmecken nicht alle gesunden Lebensmittel. Manche mögen den natürlichen bitteren Geschmack von Grünkohl, andere hingegen nicht.

Bereiten Sie ein zartes Risotto mit dem vollen, aromatischen Geschmack von Gorgonzola und Steinpilzen zu. Um sicherzustellen, dass das Risotto die Aromen aller Zutaten optimal aufnimmt, verwenden Sie eine stärkehaltige Mehlsorte.

Ein einfaches und köstliches Schweinesteak-Gericht mit Gemüsesalat. Die Steaks einige Minuten am Knochen scharf anbraten, damit sie saftig bleiben und perfekt durchgegart sind.

Ein sehr einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist. Gemüse klein schneiden und zusammen mit dem bemehlten Fleisch und den Gewürzen in einen Schongarer (Multikocher) geben. Kurz ziehen lassen…

Dieses amerikanische Rezept für Corned Beef unterscheidet sich von der traditionellen Methode dadurch, dass das Fleisch gründlich in einer gewürzten Marinade eingelegt und anschließend gekocht wird. Für Corned Beef verwendet man am besten...

Diese Spaghetti-Kürbis-Pasta mit cremiger italienischer Alfredo-Sauce ist genauso lecker wie herkömmliche Pasta, aber noch gesünder. Den Kürbis rösten, bis er weich ist, und das Fruchtfleisch zerkleinern…

Schweinefleisch und Kartoffeln in verschiedenen Variationen sind eine sichere Wahl für ein herzhaftes, sättigendes spätes Mittagessen. Bereiten Sie einen Schweinefiletbraten mit Gemüse zu und ersetzen Sie die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln…

Schwedische Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Eiern, Gewürzen und Paniermehl zubereitet. Sie werden gebraten und mit einer cremigen Soße und Preiselbeermarmelade serviert. Man kann sie auch selbst machen...

Hähnchen nach mexikanischer Fajita-Art zubereitet. Der unverwechselbare Fajita-Geschmack stammt von einer speziellen Gewürzmischung, die unter anderem Zwiebel- und Knoblauchpulver, Ingwer, Paprika, Chilischoten usw. enthält.

Jetzt können Sie auch ohne Grill fantastisches Barbecue-Schweinefleisch in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Sein Geschmack stammt von der Essig-Tomaten-Sauce mit einer süß-würzigen Note und subtilen Aromen von...

Butter ist ein einzigartiges Produkt, das den Geschmack jedes Gerichts verfeinert, egal wo sie hinzugefügt wird. Selbst ein so komplexes Gemüse wie Rosenkohl kann sie geschmacklich aufwerten. So wird Rosenkohl...

Dieses Sonntagsgericht kann so traditionell sein wie klassisches Fleisch mit Soße. Die Zutaten stammen jedoch aus den Resten des deutschen Gerichts Sauerbraten – mariniertes Fleisch,...

Bereiten Sie in nur einer halben Stunde eine komplette Mahlzeit für vier Personen in einem einzigen Folienpäckchen zu. Die Basis des Geschmacks bildet Olivenöl, gewürzt mit geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Sie fügen hinzu...

Spinat-Ricotta-Klößchen sind eine typisch mediterrane Kombination. Diese köstlichen Klößchen, serviert mit Tomatensoße, eignen sich perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit nach einem anstrengenden Tag.

Ein chinesisches Gericht aus gebratenem Rindfleisch und Brokkoliröschen. Flankensteak, ein preiswertes Stück Fleisch aus dem Bauch des Rindes, das zu zäh für ein Steak ist, aber ideal für...

Fettuccine-Nudeln passen am besten zu cremigen Soßen. Eine Möglichkeit, eine cremige Soße zuzubereiten, ist, Butter, Sahne, Pecorino und Eigelb in einer Pfanne zu vermengen…

Eine der einfachsten italienischen Pasta-Varianten ist Pasta mit Pesto. Anstelle von traditionellem Basilikum kann man Pesto aus Rapini, einem italienischen Grünkohlblatt, zubereiten, das auch in...

Maisgrieß ist ein gesundes Produkt, reich an Vitaminen und Spurenelementen, und sollte in keiner Ernährung fehlen. Außerdem ist er eine köstliche Beilage zu einem warmen, appetitanregenden Gericht.

Bereiten Sie Spaghetti-Kürbis nach italienischer Art zu. Backen Sie den ganzen Spaghetti-Kürbis im Ofen, um möglichst viele Vitamine zu erhalten. Teilen Sie das gegarte Fruchtfleisch in...

Kalter Milchreis ist in Dänemark ein fester Bestandteil des Weihnachtsessens. Er wird zum Abendessen serviert und ist eine Art Milchreisbrei, der mit Zucker und natürlichen Aromen verfeinert wird.

Diese Halloween-Leckerei ist, wie das Fest selbst, nichts für schwache Nerven. Da alle Gäste als Untote verkleidet sind, servieren Sie ihnen eine Leiche auf einer Platte. Der Schädel wird aus Frischkäse geformt und eingewickelt...

Grillen Sie Hähnchenflügel im Ofen für ein köstliches, knuspriges Ergebnis, genau wie gebratenes Hähnchen, aber mit weniger Kalorien und Fett. Garnieren Sie sie mit einer Preiselbeerglasur und...

Kürbispüree kann trotz seines süßen Geschmacks und Aromas nicht nur als Dessert, sondern, richtig zubereitet, auch als hervorragende Beilage zu Fleischgerichten dienen. Es passt perfekt zu...

Ein köstliches und elegantes Gericht, das jede Festtafel bereichert. Bereiten Sie Schweinefiletmedaillons nach asiatischer Art zu. Braten Sie das zuvor marinierte Schweinefilet im Ganzen scharf an, bis…