Hauptgerichte

Diese hauchdünne Pasta, deren Name wörtlich „Engelshaar“ bedeutet, hat eine zarte Textur und harmoniert perfekt mit einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten und Ziegenkäse. Das Gericht ist schnell zubereitet.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles, sättigendes Abendessen und ist auch eine hervorragende Wahl, um Gäste zu überraschen. Prosciutto, Champignons und Marsala verleihen dem Hähnchen ihre Aromen und Düfte und kreieren so...

Dieses Gericht wird garantiert Komplimente ernten, selbst an Festtagen. Die ansprechende und elegante Präsentation harmoniert perfekt mit dem tiefen, vollmundigen Geschmack, der durch die ideale Kombination von Hühnchen und anderen Zutaten entsteht.

Florentiner Fleischbällchen unterscheiden sich von klassischen Fleischbällchen dadurch, dass ein Teil des Hackfleischs durch Spinat ersetzt wird. Dadurch erhalten die Fleischbällchen eine saftigere und zartere Konsistenz. Diese Fleischbällchen sind außerdem viel...

Bereiten Sie Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße nach italienischer Art zu. Kochen Sie dazu die Spaghetti separat, backen Sie die Fleischbällchen im Ofen und bereiten Sie die Tomatensoße zu. Anschließend vermengen Sie alles und...

Eine Beilage aus geröstetem Wurzelgemüse bietet ein interessantes Aussehen, einen ansprechenden Geschmack und eine interessante Zusammensetzung. Karotten, Pastinaken und Knollensellerie sehen auf der Platte appetitlicher aus, wenn man sie in gleich große Stücke schneidet.

Gekochte Eiernudeln werden zarter und cremiger, wenn man Butter und Crème fraîche, eine dicke französische Sauerrahm, hinzufügt. Muskatnuss unterstreicht den cremigen Geschmack der Nudeln auf angenehme Weise.

Grüne Rosenkohlsprossen, burgunderrote Zwiebelspalten und leuchtend rote Jalapeño-Ringe verwandeln Ihre Gemüsebeilage in ein festliches Konfetti. Genau das Richtige, damit Ihre Silvestertafel nicht zu bunt aussieht…

Dieser Hackbraten wird aus einem flachen Stück Rinderbrust zubereitet, das sich leicht seitlich halbieren und wie ein Buch oder einen Schmetterling aufklappen lässt. Für die Füllung verwendet man Pastinaken und Karotten…

Wenn Sie Reis als Beilage für ein Festtagsessen zubereiten, schmeckt er am besten nach orientalischer Art mit Safran. Dieses Gewürz zählt zu den teuersten und ist perfekt für besondere Anlässe.

Dieser Hackbraten ist eine umwerfende Kombination aus saftigem Lammfleisch, gefüllt mit griechischen Kalamata-Oliven, die mit Petersilie, Oregano, Olivenöl und Zitronensaft zu einer Paste verarbeitet werden.

Damit Ihr Kartoffelpüree gleichmäßig Knoblaucharoma annimmt, würzen Sie es mit einer gewürzten Milchbrühe. Dazu gehackten Knoblauch und Lorbeerblätter in Milch köcheln lassen und die Flüssigkeit anschließend unter das Kartoffelpüree rühren.

Um gekochtem Spargel ein raffinierteres Aussehen und einen besseren Geschmack zu verleihen, richten Sie ihn auf einer Platte an und bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus in Butter gebratenen Panko-Semmelbröseln, Thymian, Frühlingszwiebeln, Käse...

Dieser mit aromatischen Wildpilzen gefüllte Hackbraten besticht durch sein ansprechendes Aussehen und seinen vielschichtigen Geschmack und ist eine attraktivere Bereicherung für Ihre Festtafel als ein einfaches Stück gebratenes Fleisch.

Statt einfachem Kartoffelpüree als Beilage zum Festtagsessen können Sie ein interessanteres und schmackhafteres Kartoffelgericht mit Gemüse und Kräutern zubereiten. Es ist genauso einfach zuzubereiten, sieht aber viel ansprechender aus.

Für dieses Gericht benötigen Sie einen halben Schinkenschenkel, der nach dem Backen zum Mittelpunkt Ihrer Tafel wird. Und die klebrige...

Linguica (portugiesisch: linguiça) ist eine traditionelle portugiesische Schweinswurst mit einem kräftigen Knoblauch- und Paprikageschmack. Das Rezept für Linguica wurde von den Azoren in die Vereinigten Staaten gebracht und ist dort überall beliebt.

Parmesan passt hervorragend zu geröstetem Fenchel. Zusammen ergeben sie einen köstlichen Auflauf mit einem lebendigen, vielschichtigen Geschmack, der durch Knoblauch und Senf abgerundet wird. Sahne verleiht dem Ganzen eine besondere Note.

Wenn Sie Ihrer Festtafel etwas wirklich Interessantes und Ungewöhnliches hinzufügen möchten, versuchen Sie doch einmal, Champignons in Burgunderwein zuzubereiten. Obwohl die Garzeit neun Stunden beträgt, ist das Rezept recht einfach…

Gerösteter Fenchel mit Parmesankruste ist eine köstliche Beilage oder Vorspeise für die Feiertage. Und die Zubereitung ist kinderleicht: Fenchelknollen in dicke Scheiben schneiden, mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen…

Eine leuchtend rote, appetitliche und köstliche Gemüsebeilage, die hervorragend zu jedem Fleischgericht passt. Für einen besonders ansprechenden Look wählen Sie kleine rote Kartoffeln, etwa so groß wie die Rosenkohlröschen, und...

Linguine werden traditionell mit Meeresfrüchten serviert, und auch dieses Rezept bildet da keine Ausnahme. Die Nudeln kochen und anschließend mit einer Sauce aus gebratenem Speck und Zwiebeln, Tomatenpüree und Sahne vermengen, wodurch sie eine cremige Konsistenz erhalten.

Ein großes Stück Schinken aus dem Ofen sieht schon für sich genommen sehr festlich aus, wird aber noch köstlicher und festlicher, wenn man es mit einer leckeren Glasur verfeinert. Backen...

Wenn Sie ein Silvester- oder Weihnachtsessen vorbereiten, stellen Sie einen riesigen Braten in die Mitte des Tisches – damit liegen Sie immer richtig. Er ist kinderleicht zuzubereiten, sieht fantastisch aus und schmeckt natürlich auch köstlich.

Diese festliche Rinderroulade, gefüllt mit gerösteten Paprika, Provolone-Käse und Lauch in einer knusprigen Panade, sieht sehr festlich und appetitlich aus und ist zudem recht einfach und kostengünstig zuzubereiten...

Dieser Auflauf basiert auf Maisgrieß, der in den USA als Grits bekannt ist. Wie Polenta oder Mamalyga wird Grits als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten serviert. Und auch als Auflauf...

Für diese Roulade eignet sich Schweinefilet am besten. Es ist nicht nur das zarteste Stück Fleisch, sondern lässt sich auch leicht schneiden und zu einem großen, flachen Stück ausrollen, sodass nur noch...

Dieses festliche Soufflé hat eine glänzende, goldene Kruste und gibt den Blick frei auf ein wolkenartiges Dessert mit süßem Ingwergeschmack. Drei verschiedene Sorten mischen...

Dieser einfache Auflauf enthält Blumenkohl, Sahne und drei Käsesorten: Ziegenkäse, Gouda und Parmesan. Zusammen ergeben sie eine köstliche, cremige und aromatische Sauce.

Der Mac-and-Cheese-Auflauf, zubereitet mit Makkaroni und Käsesauce, gewinnt an Reichhaltigkeit, einer interessanten Textur und einem neuen Geschmack, wenn er mit einer Gemüsemischung aus Brokkoli und Blumenkohl zubereitet wird. Und ein Löffel Dijon-Senf...

Dieser Braten wird aus amerikanischem Landschinken zubereitet, der lange in Salzlake eingelegt wird. Die gesamte Oberfläche des Schinkens ist mit einem gitterartigen Muster überzogen…

Es gibt wohl kaum ein festlicheres und prachtvolleres Prunkstück für die Festtafel als einen großen Braten direkt aus dem Ofen. Am besten eignet sich dafür Prime Rib vom Rind, das aus dem Rückenstück geschnitten wird…

Dieses gefüllte Tintenfischgericht nach italienischer Art mit Marinara-Sauce ist ein köstlicher Festtagsgenuss oder verwandelt ein gewöhnliches Abendessen unter der Woche in ein Festmahl. Füllen Sie den Tintenfisch mit...

Bereiten Sie ein Geschenk für Ihre Lieben zu einem Festtagsessen vor, das garantiert eine Überraschung sein wird. Ein köstlicher Nudelauflauf mit geschmolzenem Käse, Spinat und Fleischbällchen in Tomatensoße...

Für diese festliche Delikatesse benötigen Sie eine in Salzlake eingelegte Schweinshaxe. In Amerika wird sie „City Ham“ genannt und muss nach dem Einlegen in Salzlake gebraten werden.

Selbst mit diesen wenigen Zutaten sieht Ihr Schinken fantastisch aus! Nehmen Sie ein großes Stück gekochten Schinken mit Knochen, ritzen Sie mit einem Messer ein Gittermuster in die gesamte Oberfläche und...

Prime Rib, ein dickes Stück Rindfleisch, ist ein köstliches, zartes und saftiges Fleisch, das am besten im Ganzen gebraten wird. Für einen perfekten Braten benötigt das Fleisch...

Bereiten Sie einen festlichen Braten nach traditionell englischer Art zu – inklusive Yorkshire Pudding. Das beste Stück für diesen Braten ist das dicke Rib-Eye-Steak vom Rind, auch bekannt als...

Dieser Auflauf besticht durch seine cremige Maisbasis, die durch die köstliche Geschmackskombination von Schinken und Grünkohl verfeinert wird. Die Mischung wird mit einem Maisbrot-Topping und geriebenem Cheddar-Käse überbacken…

In vielen Ländern gilt ofengebackener Schinken als fester Bestandteil des Festtagsessens. In Skandinavien beispielsweise ist Weihnachten ohne ihn undenkbar, und auch in Amerika wird Schinken immer beliebter.

Fettuccine mit Hähnchen in einer köstlichen, cremigen Sauce, die durch die Zugabe von Gruyère und Parmesan noch cremiger wird. Eine Prise frischer Muskatnuss rundet das Ganze perfekt ab.

Fleisch lässt sich am einfachsten zubereiten, indem man es in einem großen Stück im Ofen brät. Man muss lediglich die Marinade zubereiten, das Fleisch darin marinieren und es dann am nächsten Tag in den Ofen schieben.

Wenn Sie sich entscheiden müssen, welchen Braten Sie an den Feiertagen servieren möchten, zögern Sie nicht, Schweinelende mit Knochen zu wählen. Sie ist nicht nur für ihren überlegenen Geschmack im Vergleich zu anderen Fleischsorten bekannt...

Diese reichhaltige Fleischsoße ist absolut empfehlenswert für Ihr regelmäßiges Sonntagsessen. Ihr fantastischer Geschmack entsteht durch das Kochen verschiedener Fleischsorten in Tomatensoße...

Vier Käsesorten – Mozzarella, Parmesan, Ricotta und Asiago – verleihen Ihrer Pasta einen unvergesslichen Geschmack und eine wunderbare Textur. Und sonnengetrocknete Tomatenstücke in einer duftenden Sauce sorgen für das nötige Tomatenaroma.

Grünkohl verleiht dieser Pasta eine besondere Note und sorgt für eine köstliche Textur und einen wunderbaren Geschmack. Zur Zubereitung des Gerichts die Tomatensoße aus der Dose zunächst in einem Topf köcheln lassen...

Diese interessante Methode, Hähnchen zu braten, ermöglicht es, den Karkasse senkrecht zu halten, sodass er gleichmäßig von allen Seiten gart und die Haut schön bräunt. Das Hähnchen wird auf einen Aluminiumspieß gesteckt...

Diese Reisbeilage besticht durch ihre reichhaltigen Zutaten und ihren interessanten, vielschichtigen Geschmack. Sie sieht zudem sehr festlich aus und passt hervorragend zu...

Im Ofen gebratener Truthahn ist ein wahrhaft festliches Gericht, und die Glasur verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Glanz und Geschmack, der einer Silvester- oder Weihnachtstafel würdig ist. Und man muss ihn nicht einmal backen...