Fisch- und Meeresfrüchte-Hauptgerichte

Vor dem Grillen werden die Lachsfilets einige Minuten in einer französischen Vinaigrette mariniert, die aus Rotweinessig, Olivenöl, Senf, Honig und Knoblauch sowie Oliven besteht.

Die Patties für diese Sandwiches werden aus Thunfisch zubereitet und gegrillt. Für die Füllung wird der Thunfisch zusammen mit anderen Gewürzen wie Sojasauce, Limettensaft, Koriander und... in einer Küchenmaschine püriert.

Schwertfisch ist ein beliebter Fisch der mediterranen Küche. Er ist sehr zart, hat wenige Gräten und gart relativ schnell. Nach nur 5 Minuten Grillzeit pro Seite ist der Schwertfisch fertig. Servieren Sie ihn mit...

Gegrillte Forelle im Ganzen ist einfach, aber köstlich. Man braucht nur ausgenommenen Fisch, aromatische Kräuter und Zitrone. Dill, Petersilie und Estragon werden großzügig zum Fisch gegeben, und...

Was gibt es Köstlicheres als einen ganzen, goldbraun gegrillten Fisch mit knusprigen Grillstreifen? Für einen wahrhaft köstlichen Fisch füllen Sie die Bauchhöhlen mit...

Diese asiatische Barbecue-Sauce passt mit ihrem vielschichtigen Geschmack hervorragend zu gegrilltem Rotbarsch. Zur Zubereitung werden gebratene Zwiebeln und Knoblauch, Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig usw. vermischt.

Gönnen Sie sich ein köstliches und leichtes Gericht mediterraner Küche, das Texturen und Aromen harmonisch vereint. Gegrillte Jakobsmuscheln mit gekochtem Quinoa...

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und ein beliebter Klassiker für Picknicks: Man reicht den Gästen warme Tortillas, die diese dann nach Belieben mit Füllungen und Toppings belegen.

Diese Rösti wird wie ein großer Kartoffelauflauf zubereitet, wobei die geriebenen Kartoffeln in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Anschließend wird die Rösti mit einer Gemüsemischung belegt: Tomaten,...

Frittierte Krabbenfrikadellen sind die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem, zartem Fleisch mit dem subtilen Aroma und Geschmack von Krabben, perfekt ergänzt durch geröstete Paprika und eine Gewürzmischung.

Eine der interessantesten Arten, Fisch köstlich zuzubereiten. Lachsfilets werden auf einer Seite großzügig gewürzt und in der Pfanne gebraten, dann gewendet und in... fertig gegart.

Tilapia ist wegen seines zarten, mageren Fleisches beliebt und passt zudem gut zu einer Vielzahl von Saucen, da er keinen zu dominanten Eigengeschmack hat. Zum Beispiel kann man...

Um köstlichen Tilapia im Ofen zu backen, benötigen Sie den Fisch selbst, etwas Salz und schwarzen Pfeffer, Limettensaft und Butter. Dies ist die Geheimzutat, die dem Fisch seinen besonderen Geschmack verleiht.

Gebackener Tilapia ist ein einfach zuzubereitender Fisch, sowohl was seinen Energiegehalt als auch die Zubereitung betrifft. Um den Protein- und Nährwert zu maximieren, grillt man ihn im Ofen. Diese Methode...

Gebratener Fisch mit Pilzen und frischem Rucola ist eine interessante Kombination, die Liebhaber kräftiger Aromen begeistern wird. Der Fisch wird zunächst auf einer Seite angebraten und dann durchgegart…

Servieren Sie das gebratene Tilapiafilet mit pochiertem Spargel und garnieren Sie es mit Minz-Gremolata. Diese Mischung aus frischer Minze, Zitronenschale, Knoblauch und Chiliflocken sorgt für einen Farbtupfer und belebt den neutralen Geschmack.

Wenn Sie dieses Gericht mit Linsen aus der Dose zubereiten, sparen Sie fast eine halbe Stunde. Und für einen intensiveren, hausgemachten Geschmack lassen Sie die Linsen kurz mit gebratenem Speck köcheln...

Italienische Linguine werden meist mit Meeresfrüchten zubereitet und passen besonders gut zu prallen, festen Garnelen. Die gekochten Nudeln werden mit sautierten Schalotten und... kombiniert.

Im Ofen gebackene Garnelen behalten mehr Geschmack und entwickeln ein einzigartiges Aroma, das sie von gekochten Garnelen unterscheidet. Auch beim Backen im Ofen ist es jedoch wichtig, sie nicht zu lange zu garen und sie nur so lange zu backen, bis sie gar sind.

Zarte Wildlachsfilets werden bei niedriger Temperatur im Ofen auf einem Bett aus Lauch gebacken, der zuvor separat einige Minuten vorgebacken wurde.

Limette und Kokosflocken verwandeln Ihr Garnelen-Reis-Gericht in einen wahrhaft tropischen Genuss. Alle Zutaten sind leicht erhältlich, der Geschmack ist aber dennoch exotisch. Kochen Sie den Reis in Kokosmilch...

Äthiopische Berbere-Gewürzmischung verleiht einfach gebratenem Seehecht ein wunderbar afrikanisches Aroma. Reiben Sie den Fisch mit der Gewürzmischung ein, geben Sie für ein intensiveres Lagerfeueraroma etwas geräuchertes Paprikapulver hinzu und braten Sie ihn scharf an.

Pürierter Blumenkohl in Korngröße eignet sich als Beilage; so sparen Sie sich das Kochen von Reis oder Mais. Natürlich sollten Sie nicht den gleichen Geschmack erwarten, aber es ist...

Ein vom Nahen Osten inspiriertes Gericht, das geschmacklich und optisch begeistert, in weniger als 20 Minuten zubereitet ist und dennoch perfekt mit allen essentiellen Nährstoffen ausbalanciert ist: komplexe Kohlenhydrate,...

Backen Sie Kabeljaufilets mit einer kohlenhydratarmen Gemüsebeilage aus Mais und grünen Bohnen in einem mit Backpapier ausgelegten Päckchen. Um den feinen Geschmack des Fisches zu verstärken, sollten Sie ihn vor dem Verschließen und Einlegen in...

Beim Öffnen der fertigen Verpackung dieses Gerichts werden Sie sofort vom exotischen Aroma thailändischer Meeresfrüchte-Nudeln umhüllt, das harmonisch Noten von Kokosnuss, Zitronengras und Currypaste vereint.

Die Venusmuscheln werden zusammen mit Bohnen, Grünkohl und spanischer Wurst in kleinen, einzeln mit Pergamentpapier ausgelegten Wraps gebacken. Die Muscheln und die Wurst haben einen herzhaften Geschmack…

Dieses köstliche, protein- und ballaststoffreiche Abendessen für zwei Personen wird auf einem Backblech zubereitet. Zuerst wird das Gemüse geröstet, dann wird der mit Senf und BBQ-Gewürz eingeriebene Lachs daraufgelegt.

Blumenkohlreis ist eine interessante Zutat, die sowohl in aufwendigen Gerichten als auch als Reisersatz in einer kohlenhydratarmen Ernährung verwendet werden kann. Er lässt sich leicht zubereiten, indem man Blumenkohl klein schneidet...

In diesem Rezept wird Blumenkohl als Ersatz für Maisgrieß verwendet und ersetzt so das Getreide in der Ernährung. Dieses Gericht ist eine raffiniertere Variante von Maisgrieß, einem traditionellen Gericht...

Durch diese Zubereitungsmethode bleibt der Heilbutt zart und saftig und erhält gleichzeitig den raffinierten Geschmack und das ansprechende Aussehen eines Restaurantgerichts. Der Fisch wird zunächst in Öl angebraten und dann in die Pfanne gegeben…

Das Besondere an diesem köstlichen und saftigen Fisch ist, dass er im Ofen gebacken wird und die Kruste so knusprig wird, als wäre er in der Pfanne gebraten worden. Das liegt an der fantastischen Panko-Panade (die...

Bereiten Sie ein köstliches und gesundes Abendessen aus herzhaften Garnelen mit Grünkohl und Paprika auf einem Backblech im Ofen zu. Rösten Sie zuerst den Grünkohl mit Paprika, Knoblauch und Gewürzen in Öl aus...

Diese Garnelen eignen sich hervorragend als besondere Vorspeise zu alkoholischen Getränken oder als Hauptgericht mit Reis oder Gemüse. Das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet, besticht aber durch seinen intensiven und vollmundigen Geschmack.

Was gibt es Schöneres an einem Wochentag als ein leckeres Abendessen, das wenig Aufwand erfordert? Dieses Gericht, das nur ein Backblech benötigt, ist in wenigen Minuten zubereitet und dazu noch lecker, gesund und...

Gebratener Lachs mit Grünkohl-Apfel-Salat ist die perfekte Wahl für ein leichtes und leckeres Abendessen, das zudem schnell zubereitet ist. Braten Sie den Lachs goldbraun an und geben Sie den Grünkohl hinzu…

Dieses Gericht bietet die perfekte Balance zwischen Kohlenhydraten aus den Nudeln und Eiweiß aus den Garnelen, während das Gemüse Ballaststoffe liefert und Tomaten, Knoblauch und Basilikum für einen köstlichen Geschmack und Duft sorgen...

Shrimp and Grits ist ein beliebtes Gericht aus dem amerikanischen Süden. Es wird zwar meist zum Frühstück serviert, kann aber zu jeder Tageszeit zubereitet werden und besticht durch seine köstliche Geschmackskombination aus zarten Garnelen und Grütze.

Das traditionelle amerikanische Gericht Shrimp Scampi wird mit in Butter, Knoblauch und Weißwein sautierten Garnelen zubereitet. Dieses Rezept ergibt ebenfalls eine leichtere Sauce, ohne...