Herzhafte Kuchen- und Pizzarezepte


50 Blätterteigrezepte

50 Blätterteigrezepte

Mit dieser Rezeptsammlung verwandeln Sie gekauften Blätterteig in ein umwerfend leckeres Frühstück, Dessert oder einen Snack.

Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Pizza-Bomben mit Speck und KäseAnsichten: 4.335

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hefeteig, Speck, Mozzarella, Tomatenmark, Marinara-Sauce, Rosmarin, Thymian, Chiliflocken, Petersilie, Basilikum...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Menge: 16 Brötchen
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Koch
Käsekuchen mit RäucherlachsAnsichten: 9.666

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Geräucherter Lachs, Frischkäse, Crème fraîche, Zwiebeln, Meerrettich, Eier, Sahne, Sauerrahm, Stärke...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Tarte Tatin mit Süßkartoffeln und PastinakenAnsichten: 8 351

Die traditionelle Tarte Tatin ist ein süßer, umgedrehter Kuchen aus Früchten, Butter und Zucker. Unsere herzhafte Variante ist etwas ungewöhnlich, aber sie wird beim Weihnachtsessen sicher ein Hit sein.

Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella, Blätterteig, Weinessig, Salbei, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 287
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Griechischer Strudel mit Hähnchen und ReisAnsichten: 9.723

Ein detailliertes Rezept für eine herzhafte Pastete mit Fotos...

Hähnchenschenkel, Basmatireis, Feta, Filoteig, Zitronenschale, Knoblauch, Paprika, Oregano, Petersilie, Fenchelzwiebeln, Paprika, sonnengetrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Spanakopita (griechischer Spinatkuchen)Ansichten: 57 197

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Spinat, Filoteig, Eier, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 60 dreieckige Kuchen
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Mediterrane QuicheAnsichten: 4.751

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hochwertiges Mehl, Schweineschmalz, Mürbeteig, Eier, Sahne, Gruyère-Käse, Ziegenkäse, Zwiebeln, Knoblauch, Artischocken, Champignons, Tomaten, Basilikum, Chiliflocken, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Landpastete mit FleischAnsichten: 6 177

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Mürbeteig, hochwertiges Mehl, Tomaten, Zwiebeln, Piment, Rinderhackfleisch, Oliven, Eier, Schmalz...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Pizza ohne BodenAnsichten: 5.015

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ungesäuerter Teig, Premium-Mehl, Cheddar-Käse, Chorizo-Wurst, Peperoni-Wurst, Eier, Milch...
Zeit: 53 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 - 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Kilmore Quay FischerpasteteAnsichten: 5 295

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Fischfilet, Räucherlachs, Kartoffeln, Lauch, Karotten, Weißwein, Semmelbrösel, Zitronensaft, Koriander, Petersilie, Sahne, Cornflakes, Eier...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Dingle LammpasteteAnsichten: 6 206

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lammfleisch, Kräutersträußchen, Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt, Lammfleisch, Kreuzkümmel, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, ungesäuerter Teig, Eier...
Zeit: 2 Stunden 29 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Vollkorn-PizzateigAnsichten: 11 217

Wir bevorzugen helles Vollkornmehl. Es ist nicht nur heller, sondern auch milder im Geschmack als sein herkömmlicher Vollkornverwandter (roter Weizen), der dichter und gröber ist. Was...

Vollkornmehl, Hefeteig, Agavendicksaft, Honig...
Zeit: 2 Stunden 50 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 Kaloriengehalt: 290
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Glutenfreier PizzateigAnsichten: 35.698

Die Geheimzutat dieses einfach zu verarbeitenden Teigs sind Kartoffeln. Sie verleihen dem Teig die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack und enthalten zudem viel Kalium.

Kartoffeln, Agavendicksaft, Honig, glutenfreies Mehl, Eier, Stärke, Reismehl...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 Menge: 700 g. Kaloriengehalt: 330
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Autor: - Koch
Pizza BiancaAnsichten: 10.497

Giadas Teig, bestreut mit grobem Salz und frischem Thymian, lässt den Käse völlig außer Acht. Diese einfache Pizza, die von ihren Fans als „absolut köstlich“ und „ein absoluter Hit“ bezeichnet wird, …

Hefeteig, Thymian...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 221
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Jamie Olivers PizzateigAnsichten: 13.781

Das ist ein fantastischer, fester Pizzateig für jeden Tag. Er kann auch für Brot verwendet werden...

Brotmehl, Grieß, Hefeteig...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: Durchschnitt
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Amerikanischer Pot Pie mit Truthahn und KräuternAnsichten: 8.880
Rezeptinhalt:

Bobby Flay mischt in Scheiben geschnittene Putenbrust mit Gemüse und aromatischen Kräutern und backt sie unter einem Mürbeteigboden mit Salbei, Rosmarin und Thymian.

Putenfleisch, Mürbeteig, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Salbei, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, hochwertiges Mehl, Sahne, Karotten, Steckrüben, Erbsen, Lauch, Schalotten, Weißwein...
Zeit: 2 Stunden 50 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Vorspeisen, Käse, Die
Autor: - berühmter Koch
Gebackener BrieAnsichten: 13.261

Diese einfach zuzubereitende und originelle Vorspeise, gefüllt mit Brie, Walnüssen und Zimt in einem vorbereiteten Blätterteigboden, goldbraun gebacken, ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Käsebuffet...

Brie-Käse, Cracker, Walnüsse, brauner Zucker, Zimt, Eier, Blätterteig...
Zeit: 58 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Miteigentümer des Restaurants
Offener Caprese-KuchenAnsichten: 7 173

Gina und Patrick Neely belegen einen mit Pesto bestrichenen Blätterteigboden mit Tomaten- und Mozzarellascheiben und backen die Pastete nur 15 Minuten lang. Es ist eine einfache und köstliche Vorspeise.

Blätterteig, Tomaten, Mozzarella, Eier, Mehl, Pestosauce...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Autor: - Gastronom
Der schnellste PizzateigAnsichten: 11.299

Man könnte sagen, Guy Fieris Küchenmaschine erledigt den Großteil der Arbeit bei der Zubereitung dieses einfachen Teigs. Er knetet den Teig mit normalem Allzweckmehl und backt ihn im Ofen goldbraun.

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Parmesan, Mozzarella, Brie, Marinara-Sauce, Balsamico-Essig, luftgetrockneter Schinken, Pancetta, Hähnchen, Rosmarin, Ananas, Äpfel...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Menge: 2 große Pizzen (4 kleine)
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Koch
Dünner italienischer PizzateigAnsichten: 18.823

Das Geheimnis von Tyler Florences exzellentem Teig liegt im Weizenmehl Typ 00 – auf Italienisch auch „Doppio Zero“ genannt. Es handelt sich um ein sehr fein gemahlenes, proteinreiches Mehl, das…

feines Mehl, Hefeteig...
Zeit: -- Komplexität: Durchschnitt Menge: 3 Pizzen
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Vollkorn-PizzateigAnsichten: 10.960

Für eine gesündere Variante verwenden Sie Vollkornmehl als Basis, geben Sie einen Schuss Honig, etwas Olivenöl und Wasser hinzu, um einen Teig zu formen.

Vollkornmehl, Premiummehl, Honig, Hefeteig...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: leicht Menge: 4 Pizzen (18 cm Durchmesser) Kaloriengehalt: 108
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Knuspriger PizzateigAnsichten: 8 626

„Wenn man Weizenmehl verwendet, wird die Kruste goldbrauner und knuspriger“, erklärt Bobby Flay seine Mehlwahl für den Teig. „Falls Sie kein Weizenmehl finden, können Sie es ersetzen …“

Brotmehl, Hefeteig...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 2 Pizzen (35 cm Durchmesser)
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Einfacher PizzateigAnsichten: 26.523

Bei der Zubereitung von Alex Guarnaschellis normalem Pizzateig sowie den meisten anderen Hefeteigen ist es am besten, lauwarmes Wasser zum Auflösen der Hefe zu verwenden, anstatt...

Premiummehl, weiße Pfefferkörner, Honig, Hefeteig...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Menge: 4 Pizzen (15 cm Durchmesser)
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Amerikanische Truthahn-PasteteAnsichten: 8.744

Dieses familienfreundliche Gericht ersetzt das traditionelle Hähnchen durch Pute. Darüber hinaus ist dieses vielseitige Abendessen unglaublich einfach zuzubereiten, da für das Rezept fertiger Mürbeteig verwendet wird.

Putenfleisch, Mürbeteig, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Eier, Mehl, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Fladenbrot mit Pesto und Speck und ZwiebelnAnsichten: 8.634

Dank fertigem Pizzateig ist Alex Guarnaschellis Pizzateigrezept unglaublich schnell zubereitet. Sie backt den Teig, belegt ihn dann mit Sauerrahm und Zitronenschale, Speckwürfeln und...

Hefeteig, Speck, Mehl, Sauerrahm, Zitronenschale, Pesto, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Kapern, Petersilie...
Zeit: 39 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Fernsehmoderator
Hühnerpastete – Amerikanische PasteteAnsichten: 21 139
Rezeptinhalt:

Dank fertigem Mürbeteig aus dem Supermarkt steht Sunny Andersons Hühnerpastete in weniger als 45 Minuten auf dem Tisch…

Hähnchenbrust, Paprika, Salbei, Oregano, Steckzwiebeln, Erbsen, Karotten, Knoblauch, Mehl, Sauerrahm, Mürbeteig, Eier...
Zeit: 43 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6-8
Autor: - berühmter Koch
Mini-Quiche mit HackfleischAnsichten: 12.343
Rezeptinhalt:

Für Marcela Valladolids individuelle Eierquiche füllt man einen Mürbeteigboden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Manchego-Käse, Kartoffeln und Eiern. Dieses Gericht eignet sich perfekt für...

Mehl, Schweinehackfleisch, Eier, Sauerrahm, Manchego-Käse, Kartoffeln, Milch...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 6 Stück.
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Vorspeisen, Canapés, Die
Autor: - berühmter Koch
Quiche Lorraine – ein PfannkuchenkuchenAnsichten: 6.681

Anstatt eine Füllung aus Eiern, Speck und Käse auf einen Mürbeteigboden zu geben, verwendet Alton Brown Kräuterpfannkuchen als Basis, die er in eine Muffinform gibt, für ein reichhaltiges,...

Eier, Milch, Mehl, Zwiebeln, Speck, Cheddar-Käse...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Quiche mit Schweinehackfleisch und KäseAnsichten: 9 299

Um in der Küche Zeit zu sparen, bereitet Trisha Yearwood einen Boden aus gekauftem Mürbeteig zu und belegt ihn dann mit gebratenem Schweinehackfleisch, Kirschtomaten und Cheddar-Käse – für einen unglaublichen Geschmack…

Schweinehackfleisch, Kirschtomaten, Eier, Cheddar-Käse, Mürbeteig...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 16
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Quiche mit Schinken und KäseAnsichten: 8.040

Für diese unglaubliche Quiche werden die besten Frühstückszutaten verwendet: Schinkenscheiben, Kartoffeln, verquirlte Eier und cremiger Gouda. Am besten wartet man noch etwas, bevor man sie serviert...

Schinken, Kartoffeln, Mürbeteig, Eier, Sahne, Gouda-Käse, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Quiche mit Hackfleisch und ZiegenkäseAnsichten: 6.250

Diese reichhaltige, geschichtete Eierpastete wird mit Schweinehackfleisch, frischen Kräutern und drei Käsesorten zubereitet. Bobby Flays Quiche schmeckt am besten mit einer nussigen Pesto-Sauce.

Mehl, Schweineschmalz, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan, Ziegenkäse, Schweinehackfleisch, Fontina, Cotija, Frühlingszwiebeln, Thymian, Eier, Milch, Sahne...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6-8
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Buffalo Chicken PizzaAnsichten: 7.068

Rachel verleiht ihrer Pizza den vollen Geschmack von Büffelsauce und rundet sie mit scharfer Sauce und Blauschimmelkäse ab.

Hähnchenbrust, Hefeteig, Mehl, Worcestershiresauce, scharfe Sauce, Tomatenmark, Käse, Blauschimmelkäse, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Italienische Taubenpastete mit NudelnAnsichten: 10 622

Vor einem Jahrhundert zählte das Rezept für italienische Taubenpastete mit Nudeln zur Haute Cuisine und war im 19. Jahrhundert äußerst beliebt. Heute sind verschiedene Variationen der Nudelsoße möglich, aber…

Taubenfleisch, Speck, Karotten, Sellerieknolle, Zwiebeln, Rotwein, Rigatoni-Nudeln, Mehl, Milch, Eier...
Zeit: -- Komplexität: leicht
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Mais- und WeizenbrotAnsichten: 6.540

Maisbrot hat eine lange Tradition, die tief in der amerikanischen Geschichte verwurzelt ist, obwohl sein Rezept heute in vielen Ländern der Welt sehr beliebt ist. Einer der Vorteile...

Mehl, Maismehl, Sauermilch, Eier, Maisbrot...
Zeit: -- Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Hawaiianische BBQ-PizzaAnsichten: 7.493

Ein Rezept für hawaiianische Pizza mit gegrillter Ananas und Barbecue-Sauce. Tomaten werden mit Barbecue-Sauce auf den Pizzateig geschichtet. Anschließend werden zwei Käsesorten darüber gestreut.

Ungesäuerter Teig, Münsterkäse, Pepper Jack Käse, Schinken, Tomaten, Barbecuesauce, Frühlingszwiebeln, Ananas...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 549
Autor: - Koch
Gegrillte PizzettiAnsichten: 11.923

Zwei Schritt-für-Schritt-Fotorezepte für kleine Grillpizzen....

Chilischote, Chiliflocken, Pflaumentomaten, Oliven, Kapern, Parmesan, Taleggio, Prosciutto, luftgetrockneter Schinken, Eier, Rucola, Schnittlauch, Mehl...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 6 Pizzen

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

Wir empfehlen die Lektüre

Einheiten des Lebensmittelgewichts