Ein köstliches, hausgemachtes Eis mit dem Geschmack des indischen Erfrischungsgetränks Lassi, zubereitet mit Joghurt, Mango und Gewürzen. Für dieses Eis wird püriert...
Rezepte der indischen Küche
Tikka Masala ist das beliebteste indische Hühnercurrygericht. Hautlose, in Scheiben geschnittene Hähnchenschenkel werden in einer würzigen Mischung mit dem indischen Gewürz Garam Masala mariniert, dann...
Quinoas angenehmer, nussiger Geschmack und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften sind überzeugende Gründe, es in Ihren Gerichten auszuprobieren. Quinoa ist kein Getreide, sondern ein Samen, der jedoch beim Kochen...
Hühnercurry ist ein asiatisches Gericht mit einem komplexen, interessanten Aroma und einem fantastischen Geschmack, das sich unglaublich einfach zu Hause zubereiten lässt. Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben, abdecken und garen lassen…
Bereiten Sie Chicken Tikki Masala, ein indisches Gericht, im Schongarer zu – Hähnchenstücke, die in einer wärmenden, würzigen Tomaten-Sahne-Sauce geschmort werden. Geben Sie zuerst die Gewürze, das Tomatenpüree und … hinzu.
Dieses von indischen Kochtraditionen beeinflusste Gericht besteht aus einer beträchtlichen Anzahl von Zutaten. Trotz ihrer scheinbaren Fülle ist jede einzelne Zutat für sich genommen köstlich und...
Das beliebteste indische Gericht, Tikka Masala, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Man benötigt Hähnchenschenkel, Tomatenmark und -püree, Kokoscreme und eine Vielzahl von Gewürzen – und das alles ohne...
Butter Chicken, wörtlich „Huhn in Butter“, ist ein beliebtes indisches Gericht, das in den 1950er Jahren in einem Restaurant in Delhi spontan erfunden wurde. Seitdem hat sich der Geschmack...
Eine angenehme und ungewöhnliche Beilage zu Braten ist Birnen-Chutney – eine indische Sauce mit Fruchtstücken, die auch als Beilage zu Schweinefleisch dient. Bereiten Sie ein Chutney mit Birnen, Preiselbeeren usw. zu.
Kulfi ist ein gefrorenes Milchdessert aus Kondensmilch oder eingedickter Milch. Im Gegensatz zu normalem Eis ist Kulfi dichter und cremiger. Traditionell...
Eine einzigartige Interpretation von Auberginenkaviar-Vorspeisen, die in verschiedenen Küchen der Welt jeweils ihren ganz eigenen Geschmack haben. Indisches Baigan Bharta besticht durch das unverwechselbare Aroma Südostasiens...
Naan-Brot ist ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche und gehört zu jeder Mahlzeit. Traditionell im Tandoor gebacken, schmecken diese Fladenbrote aus Hefe auch im Ofen hervorragend.
Wenn Sie Zwiebelringe mal anders und mit einem ungewöhnlichen Geschmack zubereiten möchten, versuchen Sie es doch einmal mit indischem Teig. Dafür benötigen Sie traditionelle indische Gewürze, Chat Masala und Tandoori Masala, die aus einer speziellen Gewürzmischung hergestellt werden…
Grillen Sie Hähnchenspieße und servieren Sie sie nach indischer Art. Die Garam-Masala-Marinade und das frisch zubereitete Pfirsich-Chutney verleihen dem Fleisch die einzigartigen Aromen und Düfte der indischen Küche.
Chutneys sind fruchtige und würzige Saucen der indischen Küche, die in vielen Ländern weltweit beliebt geworden sind. Dieses Cranberry-Apfel-Chutney mit Ingwer ist sehr einfach und schnell zubereitet und passt hervorragend zu fast allen Gerichten.
Chutney ist eine Gemüse- oder Fruchtsauce, die in der indischen Küche beheimatet ist. Sie dient dazu, Gerichte abwechslungsreicher zu gestalten und ihren Geschmack zu ergänzen. Cranberry-Zitrus-Chutney kann verwendet werden...
Chutney ist eine traditionelle indische, würzige Fruchtsauce aus Äpfeln und tropischen Früchten, verfeinert mit Ingwer und Chili. Die Sauce wird püriert und dient zur Geschmacksverstärkung.
Saag ist ein grünes Gericht, das auf dem indischen Subkontinent weit verbreitet ist. Es wird oft mit verschiedenen Zutaten, wie zum Beispiel Paneer-Käse, verfeinert, wie in diesem Rezept. Saag wird heiß serviert mit...
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.
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Dieses indische Pfannengericht wird im Schongarer zubereitet....
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.
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5 Curry-Rezepte von Jamie Oliver
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.
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Tofu und Zucchini, paniert und gebacken unter einer Schicht Semmelbröseln....
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.
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Zartes Hähnchenfilet wurde in Currysauce getaucht und leicht geschmort....
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.
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Hähnchenbrust in Kokosmilchsauce mit Masman-Currypaste geschmort....
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.























































