Amerikanische Küchenrezepte

Dieses dickflüssige, aromatische Chili con Carne (oder einfach Chili) wird mit Wildfleisch zubereitet und mit traditionellen Tex-Mex-Gewürzen verfeinert. Die Aromen von rauchigen Chipotle-Chilis, Kakao und dunklem Bier...

„Diese Vorspeise ist ganz anders als traditionelle Tex-Mex-Nachos. Sie ist kühl, knusprig und geschmackvoll. Ich liebe sie!“, sagt Ree Drummond über ihre in Zitrusfrüchten marinierten Garnelen-Nachos.

Der Geschmack dieser Sandwiches ist von den Knoblauchgarnelen inspiriert, die an Kiosken und Imbisswagen auf den Straßen Hawaiis verkauft werden. Der Knoblauch wird großzügig in Butter angebraten und mit Paprikapulver bestreut…

Während man bei traditionellem Hash an hastig gebratene Essensreste und Kartoffeln für ein herzhaftes Frühstück denkt, ist Bobby Flays Variante mit Wildpilzen ein perfekt zubereitetes Gericht, das zarte...

Die beste Art, eine italienische Pizza in eine köstliche mexikanische Vorspeise zu verwandeln, ist, sie mit Chorizo ​​und Tomaten zu belegen. Mexikanische Chorizo ​​unterscheidet sich von spanischer Chorizo ​​durch ihre reichhaltige Gewürzmischung und...

Falls Sie noch nie Surf-and-Turf-Tacos probiert haben – eine Kombination aus rotem Fleisch und Fisch oder Meeresfrüchten – ist dieses Taco-Rezept eine hervorragende Möglichkeit, diese Lücke zu schließen. Dünn auf eine Maistortilla schichten…

Poke, ein Snack, der einst nur in Hawaii beheimatet war, hat sich in den letzten Jahren weltweit großer Beliebtheit erfreut. Was ist dieses Trendgericht, fragen Sie sich? Obwohl die Hawaiianer schon seit der Antike frisch gefangenen Poke essen…

Ein Pizzaofen ist ein praktisches Gerät: Köstliche, herrlich gebräunte Pizzen sind in nur anderthalb Minuten fertig. Aber dieser kleine Helfer kann noch viel mehr. Man kann Gemüse blitzschnell rösten, backen...

Eine sämige Fleischsoße mit aromatischen, süßen Gewürzen wie Nelken, Zimt und Paprika, serviert auf einem Teller Spaghetti, garniert mit Bohnen aus der Dose (oder selbstgekochten Bohnen), ...

Wenn es um schnelle und einfache Gerichte geht, ist Ree Drummond die perfekte Wahl für klassische Familienessen. Dieses weiße Chili mit Hähnchen, viel...

Dieses Dessert ähnelt einem Erdbeerkuchen, ist aber größer und festlicher. Hausgemachter Erdbeersirup verleiht dem Vanillebiskuit Geschmack und Saftigkeit, bevor er mit Schlagsahne garniert wird.

Um ihren Sloppy Joe Sandwiches einen reichhaltigeren Geschmack zu verleihen und sie auf die nächste Stufe zu heben, fügt Rachael Ray der dicken Fleischsoße gehackte Hotdogs und Steakgewürz hinzu.

Dieser Cocktail, perfekt für größere Runden, vereint traditionelle Thanksgiving-Aromen: Zitrusfrüchte, Cranberry und einen Hauch Alkohol. Wer mag, kann einen Löffel Cranberrysauce ins Glas geben.

Geräuchertes Paprikapulver, Hickory-geräucherter Speck und geräucherter Gouda verleihen diesem saftigen, dicken Burger ein reichhaltiges Raucharoma. Sein wahres Highlight ist jedoch die weiße Alabama-Barbecue-Sauce.

Wir haben verschiedene Varianten dieses Rezepts ausprobiert, darunter eine mit der doppelten Menge Backpulver. Und obwohl die Brötchen schön fluffig wurden, waren sie letztendlich doch zu trocken.

Rachael Rays neue Enchilada-Variante ist von einem Club-Sandwich mit Pute, Tomaten und Speck inspiriert – all diese Zutaten sind in der Füllung enthalten! Die Füllung wird in Tortillas gewickelt…

Für diese Mais-Donuts werden scharfe Soße und zerdrückte, gekaufte Salsa direkt in den Teig gegeben. Außerdem kommen geriebener Cheddar und gebratene Speckwürfel dazu. Die Hushpuppies werden frittiert und...

Dieses Rezept entführt Sie in den amerikanischen Südwesten, wo texanische und mexikanische Küche aufeinandertreffen, und mit ein paar besonderen Zutaten und Gewürzen lässt sich jedes Gericht verfeinern...

Schweinerippchen lassen sich grillen oder im Ofen backen. Der Schlüssel zu diesem Rezept ist eine ausgewogene Gewürzmischung für ein fantastisches Aroma sowie eine niedrige Backtemperatur.

In ganz Texas findet man eine Vielzahl von Barbecue-Restaurants, die verschiedene Grillgerichte anbieten, darunter auch viele beliebte regionale Spezialitäten. Fragt man aber einen Texaner nach dem typischen Gericht seines Bundesstaates, …

Verleihen Sie diesen saftigen Rindfleisch-Patties mit einem köstlichen Käse-Topping, inspiriert vom mexikanischen Gericht Rajas con Crema, eine ganz neue Geschmacksdimension. Die Brezelbrötchen haben die perfekte Konsistenz…

Der traditionelle „Egg Cream“ ist ein New Yorker Cocktail aus Schokoladensirup, Milch und Sodawasser. Er ist eifrei! Erwachsene und Kinder lieben diesen Cocktail, aber für Erwachsene…

Dünne Speckstreifen in Tequila einlegen, dann im Ofen backen und mit einer Mischung aus braunem Zucker, Chilischoten und geräucherten Chipotle-Chilis für ein rauchiges Aroma bestreuen...

Viele haben schon Spaghetti mit Fleischbällchen probiert, aber dieses Rezept ist etwas ganz anderes! Feste, aromatische und würzige Andouille-Wurstbällchen werden in einer Tomaten-Basilikum-Sauce geköchelt und mit Spaghetti serviert.

Ree Drummond bereitet eine große Menge Hühnerfüllung zu, die gut zu vielen Tex-Mex-Gerichten (Tacos, Enchiladas, Burritos) passt, und friert mehrere Portionen ein, um sie einfach zubereiten zu können...

Wenn Sie ein Abendessen im Tex-Mex-Stil planen, ist dieser mexikanische Salat eine tolle, farbenfrohe Ergänzung zu Ihrem Hauptgericht. Er ist vollgepackt mit frischem Gemüse, Käse, einem köstlichen cremigen Dressing und einer süßen...

Der cremige, samtige Chili con Queso Dip (oder einfach Queso) ist einer der beliebtesten Snacks für Sportabende. Er wird aus drei Käsesorten zubereitet: Schmelzkäse, Monterey Jack und Cheddar.

Mexikanische Buñuelos lassen sich am einfachsten zubereiten, indem man Weizentortillas in Öl knusprig brät und sie anschließend in Zimtzucker wälzt. Man kann ganze Tortillas frittieren oder...

Diese festlichen Schokoladentrüffel haben eine milde Chili-Schärfe, die sich allmählich steigert und einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt. Schokoladen- und Chili-Liebhaber werden begeistert sein…

Es gibt viele Debatten darüber, ob traditionelles Chili con Carne (oder einfach nur Chili) Bohnen enthalten oder nur mit Rindfleisch zubereitet werden sollte, aber eine Zutat bleibt konstant: Chilischoten.

Schokolade und Chili verleihen diesem köstlichen Kuchen ein reichhaltiges und komplexes Aroma. Der zarte Biskuit ist mit einer cremigen Glasur und knackigen Pekannüssen überzogen, und jede einzelne Komponente dieses Kuchens trägt zum perfekten Geschmackserlebnis bei.

Dieser Salat vereint alles, was man an Tacos liebt – von Tortillas bis Käse. Statt Fleisch verwendet man Bohnen aus der Dose, am besten zwei Sorten, zum Beispiel Pinto- und schwarze Bohnen. Und nicht zu vergessen das Wichtigste …

Steinfrüchte werden in einem leichten Sirup mit Orangensaft geköchelt und ergeben so eine köstliche Füllung für einen hausgemachten Shortcake, der mit einer zarten Mascarponecreme gekrönt wird. In ihrem Rezept beschreibt Giada De Laurentiis…

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden kurz in einer würzigen mexikanischen Enchilada-Sauce mariniert und anschließend knusprig gegrillt. Servieren Sie dazu schwarze Bohnen in Enchilada-Sauce.

Schweineschwartenkrusten, auch Chicharrones genannt, sind in ganz Lateinamerika ein beliebter Snack, und dieses Rezept kombiniert sie mit Maiskörnern, Erdnüssen, Tortilla-Chips und traditionellen...

Juicy Lucy (oder Juicy Lucy) ist ein Burger mit einem Patty, das mit geschmolzenem Käse gefüllt ist. Diese Mini-Version bietet nicht nur den Genuss von geschmolzenem Käse in einem saftigen Rindfleisch-Patty, sondern auch...

„Ich liebe Margaritas! Besonders scharfe“, verrät Rezeptautorin Dana Beninati. „Aber ich bin kein Fan von gekauften Margarita-Mischungen mit ihren künstlichen Zutaten. In diesem Rezept wird alles selbstgemacht …“

Bereiten Sie für die Feiertage einen saftigen, köstlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer pikanten Honigglasur überzogen ist, und servieren Sie ihn als Hauptgericht mit beliebigen Beilagen. Übrig gebliebener Schinken kann in dünne Scheiben geschnitten werden und...

Dieser einfach zuzubereitende, würzige Cajun-Eintopf schmeckt am besten mit Reis und einer Scheibe Baguette, um die köstliche Soße aufzusaugen. Der Eintopf wird mit Weißfisch und Garnelen zubereitet, und...

Wenn Sie gerne Pasteten essen, aber keine Zeit für den Aufwand haben, probieren Sie diese einfache Variante: Die Füllung besteht aus einer dicken Suppe und wird mit einem separat gebackenen Stück gewürztem Teig serviert.

Kandierter, gewürzter Speck ist eine köstliche Vorspeise für alle, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen lieben. Speckstreifen mit Ahornsirup bestreichen, mit einer braunen Zucker-Gewürz-Mischung bestreuen und backen in...

Grünkohl kann recht zäh und schwer verdaulich sein. Daher sollten Sie die frischen Blätter vor der Zubereitung eines Salats gründlich zerdrücken und mit Salz einmassieren, um sie weicher zu machen. Anschließend mit … vermischen.

Saftiges Pulled Pork in einer reichhaltigen Sauce ist eine tolle Alternative zu Rinderhackfleisch für Tacos. Giada De Laurentiis mariniert das Fleisch mit Bier, fügt Orangenschale, Gewürze und Chipotle-Chilis hinzu…

Wenn Sie für Ihr Festtagsessen einen Truthahn gebraten haben, heben Sie etwas davon (einschließlich der Knochen für Brühe) für morgen auf, um diese schmackhafte, herzhafte Suppe nach mexikanischer Art zuzubereiten. Anstatt selbstgemachte Brühe zu verwenden...

Eine leckere und gesunde Süßkartoffel dient als Taco-„Behälter“ anstelle der traditionellen Tortillas. Gleichzeitig ähnelt das Gericht aber auch einer gefüllten Kartoffel. Wie dem auch sei, es schmeckt sehr gut.

Surf-and-Turf-Gerichte (Fleisch und Meeresfrüchte) sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Lieben zu Hause mit Restaurantgerichten zu verwöhnen. Rachael Rays Surf-and-Turf-Variante kombiniert Jakobsmuscheln mit...

Für einen noch intensiveren, süß-scharfen Geschmack etwas frisch gepressten Limettensaft zur Honig-Jalapeño-Steakmarinade geben. Das marinierte Steak grillen, bis es schön gebräunt ist, und anschließend in dünne Scheiben schneiden.

Süßkartoffelnudeln sind, richtig zubereitet, so lecker, dass man leicht vergisst, dass sie überhaupt ein Gemüse sind. Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemüsenudelsorten behalten Süßkartoffeln ihre...

Rührei auf geröstetem Gemüse, garniert mit einem saftigen, frischen Salat. Süße Süßkartoffeln, pikante rote Zwiebeln, ein cremiges Sauerrahmdressing, knusprige Tortillastreifen und...