Amerikanische Küchenrezepte

Dieser farbenfrohe Sommersalat wird mit saisonalem Gemüse, frischen Kräutern und geriebenem Käse zubereitet. Er eignet sich perfekt für Picknicks, als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu Gegrilltem. Um ihn zu füllen…

Diese herrlich zarte Quiche ist gefüllt mit Speckwürfeln, süß-scharfen Röstzwiebeln und Cheddar-Käse auf einem knusprigen Boden. Alle Zutaten für die Füllung werden mit Eiern und Sahne vermischt und dann geschichtet...

Diese ungewöhnliche Quiche ist von dem mexikanischen Gericht Enchiladas inspiriert – gefüllte Tortilla-Röllchen, die in einer würzigen Tomatensoße unter einer Schicht geriebenem Käse gebacken werden. Hier werden Maistortillas verwendet…

Entdecken Sie eine ganz neue Art, Haferflocken zu genießen – als mexikanische Tortillasuppe. Tortillasuppe wird mit pürierten Tomaten, Gewürzen, Chilischoten, Koriander, Limette und … zubereitet.

Geschmorter Grünkohl mit Augenbohnen ist ein Klassiker der südamerikanischen Küche. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, reich an Proteinen und Ballaststoffen und mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Es gilt außerdem als...

Weiche, fluffige Haferflockenpfannkuchen werden mit duftenden, in Ahornsirup glasierten Bratäpfeln belegt – eine gesunde Alternative zu Marmelade oder anderen süßen Soßen. Die geschnittenen Äpfel werden gebacken...

Ein klassisches Ranch-Dressing wird gesünder, wenn man der Sauermilch anstelle von Mayonnaise Avocado hinzufügt, die reich an gesunden Fetten ist. Ihre Konsistenz harmoniert zudem perfekt mit der Sauce, die…

Der Name des Desserts S'more bedeutet übersetzt so viel wie „ein bisschen mehr“. Diese köstliche Kombination aus gerösteten Marshmallows, Schokolade und Keksen ist unwiderstehlich und schwer zu stoppen.

S'mores sind ein amerikanisches Dessert, bestehend aus zwei Graham-Crackern und einem Marshmallow, die über dem Lagerfeuer geröstet und mit einem Stück Schokolade garniert werden. Verwandeln Sie die klassische Camping-Variante der S'mores in ein noch köstlicheres...

Sie möchten die Kinder beim Picknick unterhalten? Bringen Sie ihnen bei, wie man den klassischen amerikanischen Camping-Nachtisch zubereitet: S'mores! Ein klassischer S'more ist ein Sandwich aus gerösteten Marshmallows und einem Stück geschmolzener Schokolade, das zwischen die beiden Marshmallow-Hälften gelegt wird.

Das traditionelle BLT-Sandwich ist eine köstliche Kombination aus gebratenem Speck, Salat und Tomaten zwischen zwei Scheiben geröstetem Brot. Dieses klassische Sandwich wird durch gegrillte Hähnchenbrust ergänzt…

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts garen schnell, sehen appetitlich aus und das zarte Fleisch nimmt die Aromen von Gewürzen wunderbar auf. Gegrillte Koteletts sind besonders lecker und einfach köstlich.

Lowcountry Boilies sind ein traditionelles Fisch- und Gemüsegericht aus dem amerikanischen Süden, insbesondere aus South Carolina (Region Lowcountry). Boilies werden typischerweise in einem großen Topf im Garten für größere Zusammenkünfte zubereitet.

Ersetzen Sie die normale Wurst in diesem Hotdog durch gebratene polnische Wurst, garnieren Sie ihn mit scharfem, körnigem Senf, in Stout karamellisierten Zwiebeln, eingelegten Paprikaschoten und Brunnenkresse und genießen Sie ihn...

Dieses Gericht ist eine schnelle Abwandlung des amerikanischen Pulled Pork mit Bohnen. Anstelle von Schweinefleisch verwendet man geräucherte polnische Wurst, fügt weiße Bohnen aus der Dose hinzu und...

Dieser farbenfrohe, wassermelonenförmige Kuchen ist ein echter Hingucker auf jeder Sommerparty. Er ist schnell zubereitet und man braucht weder Messer noch Besteck zum Servieren: Der Kuchen besteht komplett aus...

Die Salatfüllung für diese Wraps besteht aus gebratenem Hähnchen mit Zitrone und Thymian. Sie können es am Vortag braten und eine geschnittene Zitrone, Knoblauch und Thymian in die Bauchhöhle füllen. Servieren Sie das dunkle Fleisch auf...

Verwandeln Sie einen leichten Weißwein in einen noch leichteren Cocktail, perfekt für Sommerpartys. Ein trockener Weißwein, wie zum Beispiel Pinot Grigio, wird mit spritzigem Zitruswasser gemischt und...

Dieses elegante Getränk ist eine Variante des klassischen amerikanischen Cocktails French 75, der mit Gin, Champagner, Zuckersirup und frisch gepresstem Zitronensaft zubereitet wird. Zur Zubereitung verwendet man anstelle der üblichen Zutaten...

Süßkartoffeltoast ist eine gesunde, glutenfreie Alternative zu Brot. Auch wenn der Geschmack von Süßkartoffeln nicht ganz an knuspriges Brot erinnert, haben sie ihren ganz eigenen Charme und eignen sich daher perfekt für Sandwiches, die…

Avocados sind eine fantastische Zutat für farbenfrohe und ansprechende Vorspeisen, die nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Präsentation in Erinnerung bleiben, wie zum Beispiel diese von Mexiko inspirierten gefüllten Avocadohälften.

Das klassische BLT-Sandwich (Speck, Salat, Tomate) wird mit cremigem Avocadopüree und einem Spiegelei auf einer knusprigen Brotscheibe zu einem luxuriösen Sandwich. Diese einfachen Toasts werden zubereitet...

In diesem einfachen, gesunden Salat harmoniert zarte Avocado wunderbar mit saftigen, knackigen Gurken und roten Zwiebeln. Wie bei jedem anderen Avocadosalat liegt der Reiz darin, dass er einfach köstlich schmeckt.

Avocado und Margarita-Cocktails scheinen auf den ersten Blick nicht zusammenzupassen, aber lassen Sie sich von dieser Kombination nicht abschrecken! Kaum jemand kann einer guten Frozen Margarita widerstehen, besonders an einem heißen Sommertag, und Avocado...

Dieser Krabbensalat im eleganten Martiniglas ist die perfekte Ergänzung für jede Feier oder Party. Er wird mit echtem Krabbenfleisch, Tomaten und Avocado zubereitet und mit einer Mayonnaise-Senf-Sauce angemacht.

Dieser Cupcake-Kuchen in Form eines farbenfrohen Strandtuchs wird alle begeistern und für Urlaubsstimmung sorgen. Für das Handtuch eignen sich die Farben Gelb, Türkis, Orange und Weiß…

Planen Sie eine Party im tropischen Stil? Dann ist dieser farbenfrohe Ananas-Cupcake-Kuchen ein absolutes Muss. In manchen Kulturen gilt die Ananas als Symbol der Gastfreundschaft, daher...

Erdbeer-Ful ist ein einfaches Sommerdessert, das besonders während der Erdbeersaison beliebt ist. Trotz seiner Schlichtheit wirkt es elegant und raffiniert, da es aus Erdbeeren und Schlagsahne zubereitet wird.

Die Basis für dieses warme Sandwich bildet ein knuspriges Croissant. Übrig gebliebener Hühnersalat mit Nüssen und Weintrauben in Joghurtdressing eignet sich perfekt als Füllung. Servieren Sie es auf...

Panierter, gebratener Speck ist ein altbekannter Snack, der vor allem im amerikanischen Süden traditionell zubereitet wird und dort einst sehr beliebt war. Dank seiner einfachen Zutaten ist er der perfekte Snack, wenn man mal Lust auf etwas Süßes oder Saures hat.

Grüner Tee ist ein starkes Antioxidans, reich an Mineralien und Vitaminen und ein hervorragender Durstlöscher und Erfrischungsspender. Bereiten Sie daraus ein wunderbar erfrischendes Getränk zu, perfekt für die Sommerhitze. Aufgebrüht...

Dieser leichte und geschmackvolle Salat kombiniert Hähnchen mit Sellerie, gerösteten Pekannüssen und roten Trauben und verdankt seinen Namen dem Napa Valley, der Weinbauregion...

Ein Fruchtsalat mit Charakter. Eine Mischung aus roten und weißen Trauben, Erdbeeren und Honigmelone wird mit einem Zuckersirup beträufelt, der mit feurigen Jalapeños und erfrischender Limettenschale verfeinert ist. Der Geschmack ist...

Dieser cremige Dip aus Sauerrahm und Avocado ist eine cremigere Variante der mexikanischen Guacamole. Parmesan mag auf den ersten Blick überflüssig erscheinen, ist aber ein hervorragender Ersatz für den mexikanischen Käse.

Anders als traditionelle Baked Beans wird diese Beilage in einer Pfanne mit wenigen Zutaten zubereitet, ist aber genauso lecker und sättigend. Und sie benötigt nicht mehr als...

Maismehl, das zusammen mit Weizenmehl in den Teig gemischt wird, verleiht diesen blättrigen Keksen zusätzlichen Geschmack und eine besondere Textur. Probieren Sie sie anstelle von Brot zu einer reichhaltigen, sämigen Suppe, einem Eintopf oder zu Gebäck...

Zuckerkekse in lustigen Figurenformen sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Sie lassen sich nach Belieben verzieren und sind perfekt für die Feiertage. Der einfache Zuckerkeksteig enthält nur Ei,...

Käsefondue ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt, denn es macht so viel Spaß, allerlei Leckereien in die cremige Käsesauce zu tunken. Ihre Kinder werden es lieben, Ihnen bei der Zubereitung der Fondue-Häppchen zu helfen, während Sie…

Ein Cheeseburger-Taco vereint zwei Leckereien in einem. Kinder lieben diese Idee, und auch Erwachsene werden begeistert sein. Ein saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Käse, dazu Salat und Tomaten…

Mini-Cheeseburger, auch Slider genannt, sind der perfekte Appetithappen für Hauspartys. Diese mundgerechten Sandwiches bestehen aus einem weichen Mini-Brötchen, belegt mit einem saftigen Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse, Zwiebeln, Gurken und...

Frittierter Wels in Maismehlkruste ist ein traditionelles Fast Food aus dem amerikanischen Süden. Das Welsfilet wird mit Meeresfrüchtegewürz (Old Bay eignet sich gut) paniert und in einer Mischung aus Weizenmehl und... gewälzt.

Cremig und zart, ist Vanillepudding pur oder mit Toppings ein Genuss. Er ist ganz einfach zuzubereiten: Man benötigt Eigelb, Vollmilch, Zucker und Speisestärke. Mit diesem Rezept...

Die feine Bitterkeit von amerikanischem Lagerbier verwandelt diesen Kuchen von einer Fertigmischung in ein raffiniertes Dessert. Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Lagerbier durch ein dunkles Ale oder ein India Pale Ale ersetzen. Das Bier wird hinzugefügt...

Diese Donuts werden ohne herkömmliches Mehl hergestellt und sind dennoch genauso locker und fluffig wie traditionelle Donuts. Das verdanken sie der perfekt abgestimmten glutenfreien Backmischung.

Das ganze Hähnchen in 8 Stücke teilen und vor dem Braten 12 bis 24 Stunden in Sauermilch marinieren. Die Stücke während dieser Zeit mindestens einmal wenden, damit sie immer gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

Statt fertige Pfannkuchenmischung zu kaufen, machen Sie Ihre eigenen! Dieses Rezept liefert Ihnen die perfekten Mengenverhältnisse der trockenen Zutaten für köstliche Pfannkuchen. Einfach...

Dieser herzhafte und nahrhafte Salat mit schwarzen Bohnen aus der Dose ist im Handumdrehen zubereitet: Einfach mit Gemüse und einem Reisessig-Dressing vermengen. Der Salat muss aber noch etwas ziehen…

Gesalzene, gekochte Erdnüsse sind ein beliebter Snack im amerikanischen Süden. Sie werden ausschließlich aus frischen, rohen (oder, wie sie in den USA genannt werden, „grünen“), frisch geernteten, geschälten Erdnüssen zubereitet. Sie werden gekocht in...