Die einfachsten Mini-Cheeseburger

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Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 12 Mini-Cheeseburger

Mini-Cheeseburger, auch Slider genannt, sind der perfekte Appetithappen für Partys. Diese mundgerechten Sandwiches bestehen aus einem saftigen Rindfleisch-Patty auf einem weichen Mini-Brötchen, dazu geschmolzener Käse, Zwiebeln und Gurken. Abgerundet wird das Ganze mit einem knusprigen Brötchendeckel und zerbröselten Barbecue-Kartoffelchips. Dieses Rezept schlägt eine schnelle und einfache Variante vor: Anstatt mehrere kleine Patties zuzubereiten, backen Sie einen großen Patty, verteilen ihn zusammen mit den anderen Zutaten auf mehreren Brötchen, erwärmen ihn im Ofen und schneiden ihn anschließend in handliche Mini-Cheeseburger.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

900 g Rinderhackfleisch
1 Packung (12 Stück) Hawaiianische Brötchenhorizontal in zwei Hälften schneiden
1 EL Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel Knoblauchsalz
1 weiße Zwiebel, gewürfelt
2 EL Senf
12 Scheiben eingelegte Gurken
12 Scheiben amerikanischer Käse
1 Ei, leicht verquirlt
1 Tasse zerdrückte Kartoffelchips mit BBQ-Geschmack

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Worcestershiresauce, Knoblauchsalz, 1 TL Salz und 2 TL schwarzen Pfeffer vorsichtig vermengen. Die Fleischmischung in eine leicht gefettete Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) geben und mit den Händen flachdrücken. Gehackte Zwiebeln gleichmäßig darüberstreuen und leicht in das Fleisch einarbeiten.

Die Patties 15–20 Minuten backen, bis sie medium-rare sind. 5 Minuten ruhen lassen.
Den fertigen Patty vorsichtig aus der Auflaufform nehmen und auf ein Schneidebrett oder einen Teller legen; ein paar Esslöffel Fett in der Form lassen. Die unteren Brötchenhälften in die Auflaufform legen und gleichmäßig mit gelbem Senf bestreichen.
Legen Sie das Patty auf die Brötchenhälften. Belegen Sie die Brötchen mit den Gurkenscheiben. Geben Sie eine Schicht Käsescheiben darüber, die sich leicht überlappen. Drücken Sie die Brötchenhälften vorsichtig nach unten.

Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen mit Ei. Bestreuen Sie sie mit zerstoßenem ChipsDie

Den Auflauf zurück in den Ofen schieben und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Burgerbrötchen der Länge nach halbieren, um einzelne Slider zu erhalten. Mit einem Pfannenwender jeden Slider auf das Brötchen legen und sofort servieren.