Schokoladenpraline ohne Backen mit Cornflakes
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Nährwert pro Portion:
Kalorien 99, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 0 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 37 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 99, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 0 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 37 mg, Zucker 6 G.
Dieses Dessert aus knusprigen Cornflakes und Pekannussstückchen kommt ganz ohne Backen aus und ist der perfekte Genuss für zwischendurch. Einfach mit selbstgemachtem Schokoladenkaramell bestreichen, auf Backblechen verteilen und fest werden lassen. Zum Dekorieren mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln. Diese handgemachten Leckereien sind ein wunderbares Geschenk für die Feiertage oder Ihre Lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen Pekannüsse
- 2 Tassen Cornflakes
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse Rohrzuckersirup oder je 2 Esslöffel Melasse und heller Maissirup
- 2 EL Schlagsahne
- Eine Prise Salz
- 30 g gehackte dunkle Halbbitterschokolade
- 30 g gehackte weiße Schokolade
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cornflakes, Pekannüsse, Creme, Rohrzuckersirup, dunkle Schokolade, weiße Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Pekannüsse in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten rösten. Auf ein Schneidebrett geben, abkühlen lassen und dann grob hacken.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Pekannüsse und Cornflakes vermischen.
- Bereiten Sie das Karamell vor.:
In einem mittelgroßen Topf Butter, Rohrzuckersirup, Sahne und Salz verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Karamell vom Topfrand löst und eine lockere Kugel bildet. Vom Herd nehmen. Sobald der Karamell nicht mehr blubbert, die Zartbitterschokolade einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. - Gießen Sie die Schokoladenkaramellsoße über die Cornflakes-Nuss-Mischung und verrühren Sie alles gut, bis die Masse vollständig bedeckt ist. Nehmen Sie jeweils einen gehäuften Esslöffel der Mischung und setzen Sie sie auf die vorbereiteten Backbleche. Formen Sie die Masse mit den Fingern zu einer kompakten Form. Lassen Sie sie etwa eine Stunde fest werden.
- Die weiße Schokolade in eine kleine Schüssel geben und in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen unter ständigem Rühren schmelzen, bis sie glatt ist. Die weiße Schokolade über die Kekse träufeln und eine weitere Stunde fest werden lassen.
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