Der einfachste Succotash
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 376, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser 10 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 973 mg, Zucker 17 G.
Kalorien 376, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser 10 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 973 mg, Zucker 17 G.
Warmer Succotash-Salat ist eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse und Hülsenfrüchte in den Speiseplan einzubauen. Trotz der vielen Zutaten ist er ganz einfach zuzubereiten. Geben Sie einfach alle Gemüsesorten und Gewürze in der gewünschten Reihenfolge in die Pfanne, erhitzen Sie alles kurz und servieren Sie den Salat als Vorspeise oder Beilage zu Fleisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 dicke Scheiben Speck, in Stücke geschnitten
- 2 Tassen halbierte Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
- 5 Maiskolben, Körner entfernt (ca. 5 Tassen)
- 2 Tassen Limabohnen aus der Dose, abgespült
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen
- 1 EL Rotweinessig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kirschtomaten, Mais, Speck, Limabohnen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, zum Kochen bringen, dann den Speck hinzufügen und braten, bis das Fett ausgelassen und der Speck knusprig ist, etwa 10 Minuten.
- Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln etwas weicher sind.
- Den Mais hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Limabohnen dazugeben und vom Herd nehmen. Basilikum und Rotweinessig unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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