Krabbenküchlein mit Remoulade aus 5 Zutaten
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 703, Gesamtfett 64 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 1 G., Cholesterin 200 mg, Natrium 195 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 703, Gesamtfett 64 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 1 G., Cholesterin 200 mg, Natrium 195 mg, Zucker 1 G.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Vorspeise. Krabbenküchlein lassen sich mit jedem natürlichen Krabbenfleisch zubereiten – ob frisch, aus der Dose oder tiefgekühlt. Ree Drummond grillt sie im Ofen. Das geht schnell und einfach, und Sie müssen die Küchlein weder im Auge behalten noch wenden. Servieren Sie dazu eine einfache Remoulade als Dip.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Krabbenfrikadellen
- 1 großes Ei
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 1,5 Teelöffel Meeresfrüchtegewürz, z. B. Old Bay
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Zitrone (die Schale abreiben und die Zitrone in Spalten schneiden)
- 450 g natürliches Krabbenfleisch in Stücken
- 0,5 EL. Panko-Paniermehl
- 2 EL geschmolzene Butter + extra Butter zum Einfetten der Pfanne
- 5-Zutaten-Remoulade
5-Zutaten-Remoulade
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 EL Kapern, fein gehackt
- 0,5 TL Knoblauchsalz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Krabbenfleisch, Kapern, Zitronensaft, Knoblauchsalz, Old Bay Gewürzmischung
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel das Ei verquirlen. Mayonnaise, Petersilie, Meeresfrüchtegewürz, Dijon-Senf und Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Krabbenfleisch und Panko-Paniermehl hinzufügen und vorsichtig, aber gründlich vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Aus der Masse jeweils 8 Krabbenküchlein formen (jeweils 1/3 Tasse). Auf ein gefettetes Backblech legen.
- Den Backofenrost 20 cm vom Heizelement entfernt positionieren. Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Krabbenküchlein mit zerlassener Butter bestreichen.
- Die Patties im Ofen grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 4–5 Minuten. Alternativ können die Patties in einer Pfanne mit zerlassener Butter bei mittlerer Hitze gebraten werden. Pro Seite 3–4 Minuten goldbraun braten.
- Servieren Sie die Schnitzel sofort mit Zitronenspalten und Remoulade.
5-Zutaten-Remoulade:
Mayonnaise, Kapern, Knoblauchsalz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
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