Knoblauchsalz

• Krabbenfrikadellen
• 5-Zutaten-Remoulade

Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Vorspeise. Krabbenküchlein lassen sich aus jedem natürlichen Krabbenfleisch zubereiten – frisch, aus der Dose oder gefroren. Ree Drummond grillt sie im Ofen. Es ist schnell und einfach, und die Küchlein sind... mehr lesen

• Gewürzmischung
• Honig-Chili-Sauce

Hähnchenflügel werden großzügig mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben, gegrillt und vor dem Servieren mit einer klebrigen Sauce bestrichen. Eine Mischung aus Gewürzen wie geräuchertem Paprika, Knoblauchsalz und Zwiebelpulver sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist. mehr lesen

Das Fleisch für diese Kebabs muss nicht mariniert werden. Sie bestehen aus Ribeye-Steak und zartem Gemüse, das kurz vor dem Grillen mit der Marinade bestrichen wird. Es genügt, die Kebabs während des Grillens mit der Marinade zu bestreichen. mehr lesen

Dieser köstliche, herzhafte Auflauf wird der ganzen Familie schmecken. Schichten von Ravioli werden mit einer cremigen Pesto-Sauce übergossen, mit Knoblauchteigknoten bestreut und dann im Ofen gebacken, wo die Knoten zu... mehr lesen

Diese herzhafte Variante von Monkey Bread ist vollgepackt mit aromatischen Gewürzen, knusprigen, mit Frischkäse gefüllten Jalapeños und reichlich cremigem Monterey Jack Käse. Diese leckere Vorspeise zum Auseinanderzupfen ist perfekt für gesellige Bierpartys zu Hause. mehr lesen

Paniertes Brathähnchen auf geröstetem Weißbrot mit Essiggurken, frischem Eisbergsalat und geräucherter Chipotle-Mayonnaise. Für dieses Rezept werden Hähnchenschenkel ohne Knochen anstelle von Hähnchenbrust verwendet. mehr lesen

• Eingelegte rote Zwiebeln
• Knoblauch-Aioli
• Sandwiches

Fischsandwiches sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Rindfleischburgern, und zartes Mahi-Mahi hat einen relativ milden Geschmack, der eine hervorragende Grundlage für andere aromatische Zutaten bildet. Bereiten Sie Ihrs mit Knoblauch-Aioli, Röstzwiebeln und ... zu. mehr lesen

• Hackbraten
• Sandwiches

Parmesan, Basilikum und Marinara-Sauce verleihen diesem Hackbraten die Aromen der italienischen Küche. Der Hackbraten ist unglaublich saftig und zart und eignet sich daher perfekt für Sandwiches und offene Sandwiches. Legen Sie die Hackbratenscheiben auf Brötchen und belegen Sie sie mit... mehr lesen

Blumenkohl saugt jede Soße perfekt auf. Backen Sie die Röschen mit Butter und gekaufter Wodka-Pastasoße, bestreuen Sie sie anschließend mit knusprigen Semmelbröseln und servieren Sie sie mit extra Wodka-Dip. Das Gericht – mehr lesen

• Grüne Soße
• Rote Soße
• Enchilada

Traditionelle mexikanische Enchiladas sind mit Fleisch gefüllte Tortilla-Röhren, die in einer Sauce gebacken und mit geschmolzenem Käse überbacken werden. Diese festliche Variante wird in Blätterteig-Türmchen zubereitet, und anstelle einer Fleischsauce enthält die Füllung zwei: rote und mehr lesen

Das einfache, gesalzene Popcorn gehört ins Kino. Für gemütliche Filmabende zu Hause probieren Sie doch mal diese unglaubliche Variante mit Butter, aromatischen Gewürzen und Parmesan. Machen Sie gleich die doppelte Menge, denn Sie werden garantiert mehr davon essen wollen. mehr lesen

• Kichererbsen
• Pita-Chips

Genießen Sie die natürlichen Rauchnoten dieses geräucherten Kichererbsen-Hummus. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Metallsieb, das Sie zusammen mit den Kichererbsen auf den Grill stellen können. Neben den geräucherten Kichererbsen enthält der Hummus auch gebackene Kichererbsen. mehr lesen

Dieser Salat im mediterranen Stil, gefüllt mit saftigem Gemüse und knusprigen Croutons, ist die perfekte Vorspeise für jede Mahlzeit. Er ist schnell zubereitet mit Salatblättern, Tomaten, roten Zwiebeln, Croutons, eingelegten Paprika und Oliven und ist leicht. mehr lesen

Pizza-Popcorn ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe – das geht! Bereiten Sie eine spezielle Gewürzmischung zu, die Sie zu heißem Popcorn geben, um ihm den fantastischen Pizzageschmack zu verleihen. Die Mischung enthält fein geriebene... mehr lesen

• Huhn
• Teigtaschen

Wohlfühlgericht vom Feinsten! Zarte Hähnchenstücke und Gemüse vereinen sich in einer cremigen Sauce mit weichen, fluffigen Teigtaschen. Das Gericht sättigt, ohne zu beschweren. Am besten eignen sich ungesalzene Hähnchenschenkel. mehr lesen

Für knusprigen und leckeren gebratenen Tofu zunächst so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken. Den Tofublock in ein sauberes Küchentuch wickeln und unter einer Presse pressen (eine gusseiserne Pfanne eignet sich gut). Noch ein Geheimtipp: mehr lesen

Dieser cremige Käsedip mit gerösteten Pistazienstückchen ist ein echter Hit. Er ist schnell und einfach zubereitet: Alle Zutaten mit einem Mixer vermengen, fertig! Die Basis des Dips bildet cremiger Frischkäse. Dazu kommen geriebener weißer Cheddar, etwas Mayonnaise und Gewürze. mehr lesen

Wenn Sie bereits gekochte Nudeln haben, vielleicht vom gestrigen Abendessen übrig, ist dieses Mac and Cheese in nur 10 Minuten zubereitet. Perfekt für ein schnelles, sättigendes Frühstück: Geben Sie die Nudeln einfach in eine cremige Soße mit drei Käsesorten. mehr lesen

Diese frische Sauce vereint den vollen Geschmack von Guacamole in einer Salsa mit knackigem Gemüse. Kirschtomaten, Avocado, süße Zwiebeln und Koriander werden fein gehackt und mit Limettensaft abgeschmeckt. Das Highlight dieser Salsa sind die frischen Ananasstücke, die… mehr lesen

Diese Mini-Sandwiches im italienischen Stil (Slider) sind perfekt für Partys zu Hause. Sie lassen sich leicht in wenigen Bissen essen und sind einfach für eine größere Gruppe zuzubereiten, da die Slider-Brötchen bereits fertig gebacken und verkauft werden. Einfach in Stücke schneiden – mehr lesen

Backen Sie diesen wunderschönen, fußballförmigen Kuchen als Vorspeise – perfekt fürs Spiel! Mit dieser Idee können Sie Kuchen in jeder beliebigen Ballform ausstechen und dekorieren, je nachdem, für welches Spiel Sie sich vorbereiten! mehr lesen

Bereiten Sie saftiges, knuspriges paniertes Hähnchen ohne Frittieren oder Unmengen an zusätzlichem Öl zu. Dieses Rezept sieht zwei zerteilte Hähnchen vor, Sie können aber auch beliebige andere Hähnchenteile verwenden. Wenden Sie die Hähnchenteile in Mehl, dann... mehr lesen

Dieses Fondue wird aus einer Mischung aus Cheddar und Frischkäse, Mayonnaise und Sahne zubereitet. Die Sauce ist cremig und geschmeidig, während Pimento-Paprika, Gurkenrelish und ein Hauch scharfer Sauce für einen lebendigen Geschmack mit säuerlich-süßen und – mehr lesen

Auch ohne Smoker lässt sich köstliches Räucherhähnchen zubereiten. Wickeln Sie die Holzchips einfach in Alufolie, stechen Sie Löcher hinein und legen Sie sie auf die Grillkohle. Das Hähnchen gart und räuchert gleichzeitig für maximal anderthalb Stunden. Und für ein gleichmäßiges Garen… mehr lesen

Mini-Cheeseburger, auch Slider genannt, sind der perfekte Appetithappen für Hauspartys. Diese mundgerechten Sandwiches bestehen aus einem weichen Mini-Brötchen, belegt mit einem saftigen Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse, Zwiebeln und Gurken, und abgerundet mit einem knusprigen Brötchendeckel. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecue-Sauce

Für dieses Rezept werden fleischige Schweinerippchen aus dem Lendenstück verwendet. Die Rippchen werden mit einer Gewürzmischung eingerieben und im Ofen zart gebacken, bevor sie auf dem Grill fertig gegart werden. Diese Zubereitungsmethode verhindert, dass die Rippchen faserig werden. mehr lesen

Statt einfachem Kartoffelpüree probieren Sie doch mal diesen Auflauf als Beilage für die Feiertage: Er schmeckt wie Kartoffelpüree, ist aber voller Geschmack, unter anderem mit knusprigem Speck und Käse. Gekochte Kartoffeln werden mit Milch, Mayonnaise, Sauerrahm und Butter püriert. mehr lesen

• Rindfleisch
• Zwiebel

Diese Sandwiches sind gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Rindfleischstücken, karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse. Sie verwenden zartes Rinderfilet. Bitten Sie den Metzger, es sehr dünn aufzuschneiden. So bleibt das Rindfleisch... mehr lesen

Spaghettikürbis eignet sich hervorragend für glutenfreien, kohlenhydratarmen Pizzaboden. Man benötigt kein Mehl: Die gebackenen Kürbisfasern werden einfach mit geriebenem Mozzarella und Eiern vermischt, der „Teig“ wird zu einer runden Schicht ausgerollt und gebacken. mehr lesen

Vidalia-Zwiebeln haben einen einzigartig milden, süßen Geschmack und eignen sich hervorragend für Vorspeisen, sowohl roh als auch gebraten. Braten Sie sie eine halbe Stunde lang an, bis der Zucker karamellisiert und der Geschmack besonders intensiv wird. mehr lesen

• Slider-Sandwiches
• Zwiebel
• Aioli

Mini-Slider-Burger gelten als praktischer Party-Snack. Verwandeln Sie sie in eine wahre Delikatesse für besondere Anlässe und bereiten Sie Burger-Patties aus hochwertigem Kobe-Rindfleisch (Wagyu) zu. Dieses Fleisch zeichnet sich durch intensive Marmorierung aus und... mehr lesen

Die traditionelle mexikanische Quesadilla entwickelte sich dank verschiedener mediterraner Zutaten schnell zu einer italienischen Variante weiter. Sie ist aber nach wie vor genauso sättigend und unglaublich lecker. Weizentortillas werden mit dünnen Scheiben italienischen Käses gefüllt. mehr lesen

Der Schlüssel zu köstlichen und saftigen Schweinerippchen liegt im langen Grillen bei indirekter Hitze. Der zweite Schlüssel zum Erfolg ist die Sauce, mit der die Rippchen während des Grillens bestrichen werden. Sie müssen sich dabei nicht auf die Standardzutaten beschränken… mehr lesen

Nudelsalat kann als Beilage zu Fleisch oder als eigenständige Vorspeise serviert werden. Am einfachsten bereitet man ihn zu, indem man gekochte Nudeln (am besten mit einem Löffel essen) mit frischem Gemüse vermischt und mit Mayonnaise und Senf anmacht. Folgende Gemüsesorten eignen sich: mehr lesen

• Würze
• Spezialsoße
• Beläge
• Burger

Dieser köstliche und saftige Burger besteht aus einem Rindfleisch-Patty, gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Sauce und steckt voller lebendiger, würziger Aromen. Die Basis bildet eine Gewürzmischung aus Old Bay Gewürz, Paprika, Chilipulver und Knoblauchsalz. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Ein Gartensalat ist eine wahre Vitaminbombe aus saisonalem Gemüse und Kräutern. Es gibt kein festes Rezept für Gartensalat, die Zutaten hängen davon ab, was gerade im Garten wächst. Am häufigsten findet man ihn jedoch in folgender Form: mehr lesen

Dicke Rinderbrust eignet sich hervorragend zum Smoken auf dem Grill. Zur Zubereitung benötigen Sie ein glattes, rechteckiges Stück Fleisch, das mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und über Nacht mariniert wird. Diese Gewürze verleihen dem Fleisch nicht nur ihr Aroma, sondern... mehr lesen

• Hühnerflügel
• Blauschimmelkäse-Dressing

Liebhaber scharfer Speisen werden den feurigen Geschmack dieser gegrillten Hähnchenflügel sicherlich zu schätzen wissen, der ihre Schärfe mit einem köstlichen Raucharoma verbindet. Die Hähnchenflügel werden mit einer Mischung aus Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Knoblauchsalz und Oregano gewürzt und mariniert für - mehr lesen

Kroshka-Kartoshka, oder doppelt gebackene Kartoffeln, ist eine köstliche und außergewöhnliche Vorspeise. Diese liebevoll gefüllten Kartoffelboote bereichern jedes festliche Abendessen. Sie eignen sich auch hervorragend als Buffet-Vorspeise. Beim ersten Mal werden die Kartoffeln... mehr lesen

Mais ist eine der beliebtesten Zutaten in Mexiko, wo man sich bestens damit auskennt. Er wird nicht nur in verschiedenen Gerichten verwendet, sondern auch an jeder Ecke als Kolben verkauft, gewürzt mit verschiedenen Soßen und Käse. Wenn Sie mal etwas anderes als einfach nur gekochten Mais probieren möchten, mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Süß-scharfe BBQ-Sauce

Auf einem rauchigen Grill zubereitete Schweinerippchen sind goldbraun, knusprig und saftig und haben eine köstliche Kruste. Eine Glasur aus süß-pikanter Sauce verleiht ihnen eine pikante Note und macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. mehr lesen

Eine wunderbare Kombination von Zutaten, die zu fast allem passt – Schweinefleisch lässt sich mit jedem Gemüse zu einem harmonischen Gericht verarbeiten, während Zucchini, obwohl geschmacklich eher neutral, den Geschmack von Fleisch und Gewürzen perfekt hervorhebt. Das ist... mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Für paniertes Hähnchen
• Für die Soße

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Gewürzmischung zum Einreiben:
• Glasur:
• Gewürze:

Wer keinen Smoker besitzt, kann Rippchen so hervorragend grillen. Ich habe diese Technik zum ersten Mal bei Adam Perry Lang gesehen, der nicht nur ein exzellenter Grillmeister, sondern auch ein hervorragender Koch ist. Tatsächlich kennt er sich mit Fleisch besser aus als... mehr lesen

• Für Burger:
• Für die süße Bourbon-Sauce:

Ein Hamburger-Rezept von Starkoch Guy Fieri. Der Name der Burger leitet sich von den drei englischen Abkürzungen „B“ ab, die für Rindfleisch, Speck und Bourbon stehen. Diese Burger bestehen aus gegrillten Rindfleisch-Patties. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.