Schweinerippchen in klebriger Glasur
Stimmen: 1
Zeit: 8 Stunden 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 5
Komplexität: leicht
Portionen: 5
Nährwert pro Portion:
Kalorien 309, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 84 mg, Natrium 382 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 309, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 1 G., Cholesterin 84 mg, Natrium 382 mg, Zucker 3 G.
Marinieren Sie Schweinerippchen in einer Mischung aus Preiselbeersauce, Chilisauce und Sojasauce. Verfeinern Sie sie mit Clementinen- und Limettensaft für eine spritzige Note und braten Sie sie im Ofen, bis sie zart und von einer köstlichen, klebrigen Schicht überzogen sind. Die Preiselbeersauce verleiht diesen Rippchen einen einzigartigen Geschmack. So etwas haben Sie garantiert noch nie gegessen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 125 ml thailändische oder chinesische süße Chilisauce
- 60 ml gekaufte Preiselbeersauce
- 60 ml dunkle, süße Sojasauce
- Saft und Schale von 1 Clementine
- Saft und abgeriebene Schale von 1 Limette
- 15-20 Schweinerippchen aus dem Brustbereich
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinerippchen, Limettenschale, Mandarinen, Chilisauce, Preiselbeersoße
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Alle Zutaten in einen großen Gefrierbeutel geben und gut vermischen. Den Beutel verschließen und flach auf einen Teller legen. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Nehmen Sie die Rippchen aus dem Kühlschrank, geben Sie sie aus dem Beutel in eine Auflaufform und decken Sie sie locker mit Alufolie ab. Stellen Sie die Form in den Ofen. Backen Sie die Rippchen 1 Stunde lang und wenden Sie sie nach 30 Minuten.
- Die Ofentemperatur auf 200 °C (400 °F) erhöhen und die Folie entfernen. Weitere 15–30 Minuten backen, bis die Rippchen klebrig und knusprig sind. Zum Servieren die Rippchen auf eine große Servierplatte geben.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
