Gesunde Rice-Krispie-Riegel mit Mandeln und Erdbeeren

Stimmen: 1

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 220, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 4,5 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 2 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 60 mg, Zucker 15 G.

Die herrlichen Aromen von Sommer und Erdbeerkuchen vereinen sich in diesem beliebten Reismüsliriegel. Für dieses Rezept haben wir die Menge an Marshmallows (und damit den Zucker) reduziert und etwas Mandelmus sowie gefriergetrocknete Erdbeeren hinzugefügt – für ein gesünderes Dessert.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Tassen Mini-Marshmallows
Eine Prise grobes Salz
1/4 Tasse Mandelpaste
0,5 TL Vanilleextrakt
4 Tassen Reisflocken (Frühstücksflocken)
1 1/4 Tassen gefriergetrocknete Erdbeeren (ca. 20 g), gehackt
0,5 EL weiße Schokoladengranulat

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Besprühen Sie eine 8-Zoll-Quadrat-Backform und einen Holzlöffel mit Kochspray.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Marshmallows und Salz hinzufügen und mit einem vorbereiteten Löffel etwa 2 Minuten rühren, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind. Mandelpaste und Vanilleextrakt unterrühren.

Haferflocken und Erdbeeren hinzufügen und umrühren. Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Weiße Schokoladenstückchen unterrühren. Sie schmelzen leicht. Besprühen Sie Ihre Hände mit Kochspray, bevor Sie das Dessert in die Form geben, damit es nicht anklebt.Die
Die Masse in die vorbereitete Form geben und glattstreichen. Bei Zimmertemperatur etwa 20 Minuten fest werden lassen. In 9 Riegel schneiden. Bei Raumtemperatur in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Tage haltbar.Die

Notiz

Gefriergetrocknete Erdbeeren haben ein intensives Beerenaroma und sind angenehm knackig. Sie finden sie im Supermarkt im Regal mit Nüssen und Trockenfrüchten.