Frittierte Mars-Riegel
Stimmen: 4
Zeit: 5 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Liebhaber von Schokoriegeln und frittiertem Fast Food können ihre beiden Leidenschaften vereinen. So ungewöhnlich diese Kombination auch klingen mag, sie funktioniert. Das Gericht soll Mitte der 1990er-Jahre in Schottland entstanden sein. Dieses Rezept hat viele ähnliche Kreationen hervorgebracht, die alle frittierte Schokoriegel enthalten, die in verschiedenen Ländern beliebt sind. Die salzige Kruste kontrastiert mit der Süße des Mars-Riegels und lässt dessen Geschmack erst richtig zur Geltung kommen. Am besten friert man die Riegel vor dem Frittieren ein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse gesiebtes Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse kaltes Wasser
- 1/4 TL Backpulver
- 4 Mars-Riegel
- Pflanzenöl zum Frittieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mehl, Salz und Wasser glatt rühren, abdecken und 20–30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Backpulver unterrühren. Pflanzenfett oder Pflanzenöl in die Fritteuse geben, ein Thermometer einsetzen und auf höchster Stufe erhitzen. Die Riegel in den Teig tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen. Bei 190 °C (350 °F) goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Autor des Rezepts - Imbissbude „Schottische Fish & Chips-Stände“
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