Klassische Rindfleisch-Slider

Stimmen: 1

Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Mini-Sandwiches

Nährwert pro Portion:

Kalorien 941, Gesamtfett 50 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 40 G., Kohlenhydrate 86 G., Faser 11 G., Cholesterin 97 mg, Natrium 2169 mg, Zucker 19 G.

Slider sind kleine, mundgerechte Sandwiches, die typischerweise als Vorspeise auf Partys serviert werden. Jeder Slider enthält ein saftiges Rindfleisch-Patty, geschmolzenen Käse, eine Mayonnaise-Ketchup-Senf-Sauce, eine Gewürzgurke und ein frisches Salatblatt. Slider werden auf kleinen Hawaiian-Brötchen serviert. Ihr süßer Geschmack harmoniert perfekt mit dem Rindfleisch-Patty und macht sie bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Eine Scheibe gegrillte Ananas kann hinzugefügt werden, um den Geschmack des Hawaiian-Brötchens zu verfeinern.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

700 g Rinderhackfleisch
3 Scheiben Cheddar, geviertelt
12 hawaiianische süße Brötchen, horizontal halbiert
2 EL Ketchup
2 Esslöffel Mayonnaise
1 EL Senf
12 kleine Blätter Römersalat oder Eisbergsalat (etwa so groß wie die Brötchen)
12 Scheiben eingelegte oder gesalzene Gurken
Pflanzenöl zum Einfetten des Grillrosts

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Hawaiianische Brötchen, Cheddar-Käse, Römersalat, Eisbergsalat, eingelegte Gurke

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
Teilen Sie das Hackfleisch in 12 Portionen (je ca. 60 g). Formen Sie aus jeder Portion ein ca. 1 cm dickes Patty und drücken Sie mit dem Daumen eine Mulde in die Mitte, damit die Patties beim Braten nicht aufblähen und ihre Form behalten. Würzen Sie sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Den Grillrost oder die Grillpfanne mit Pflanzenöl einpinseln. Die Patties unter einmaligem Wenden 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun, aber innen noch leicht rosa sind. Jeden Patty mit einer Scheibe Käse belegen und ca. 1 Minute grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die süßen Brötchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein Schneidebrett oder eine große Servierplatte legen. Die unteren Brötchenhälften mit Ketchup, Mayonnaise und Senf bestreichen. Mit einem Salatblatt und einem Patty belegen. Auf jedes Patty eine Gewürzgurke legen und mit den restlichen Brötchenhälften abdecken.

Kategorien: