Mandarinen

Die Winterfeiertage sind die perfekte Zeit, um aromatische Mandarinen in vielfältigen Formen zu genießen, auch in Getränken. Diese Variante des Cosmopolitan-Cocktails mit Mandarinensaft ist besonders spritzig und festlich. mehr lesen

• Glasierte Nüsse
• Betankung
• Salat

Ein großer Salat aus frischem Grün, geformt wie ein leuchtender Weihnachtskranz, ist eine wunderbare Ergänzung für Ihre Festtafel. Und sein Geschmack ist ebenso köstlich wie sein Aussehen. Das dichte Salatgrün wird harmonisch durch Zitrusstücke und Nüsse ergänzt. mehr lesen

Wer Chicken Wings liebt, wird dieses Rezept lieben! Sie sind leicht süß, leicht scharf und einfach köstlich. Die Mandarinen-Tequila-Sauce passt auch hervorragend zu anderen Hähnchenteilen sowie zu Schweine-, Rindfleisch und vielem mehr. mehr lesen

• Marinade
• Sauce

Um diesen asiatisch inspirierten Schweinerippchen eine spritzige Zitrusnote zu verleihen, empfiehlt Sandra Lee, Mandarinensaft zur Teriyaki-Marinade hinzuzufügen und die Rippchen einige Minuten vor Ende der Garzeit mit Barbecue-Sauce zu bestreichen. Sie können sie auch auf einem Grill im Freien zubereiten. mehr lesen

• Sorbet
• Kandierte Pistazien
• Vanillecreme

Dieses elegante, leichte Dessert wird in edlen Martinigläsern serviert und ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens, beispielsweise an Silvester, wenn Mandarinen im Überfluss vorhanden sind. Pressen Sie die Mandarinen aus und bereiten Sie ein Sorbet zu. Servieren Sie dazu eine Kugel Sorbet. mehr lesen

Wolfsbarsch wird im Ganzen mit Mandarinen, Oregano und Rosmarin gebacken. Für eine besonders knusprige Kruste den Fisch zunächst in der Pfanne anbraten und anschließend im Ofen fertig garen. Servieren Sie den Wolfsbarsch mit einem erfrischenden Zitrusdressing beträufelt. mehr lesen

Die Schweinerippchen in einer Mischung aus Preiselbeersauce, Chilisauce und Sojasauce marinieren, mit Clementinen- und Limettensaft für eine spritzige Note verfeinern und im Ofen braten, bis sie zart und von einer köstlich klebrigen Schicht überzogen sind. Die Preiselbeersauce verleiht ihnen... mehr lesen

Dieser Salat besteht nur aus zwei Hauptzutaten – Salat und Mandarinen aus der Dose –, aber was ihn wirklich köstlich macht, ist die pikante Cayennepfeffer-Vinaigrette und die kandierten Mandeln. Er ist unglaublich knackig und lecker. Zum Anrichten: mehr lesen

• Pudding
• Plätzchen
• Montage

Salat ist normalerweise das Letzte, was man mit Dessert in Verbindung bringt – außer es handelt sich um Kekssalat! Dieser fluffige Vanillepudding, gefüllt mit Molly Yehs hausgemachten Keksstückchen und eingelegten Mandarinen, ist einfach himmlisch und perfekt für – mehr lesen

• Biskuit
• Buttercreme und Dekoration

Diese umwerfende Biskuitrolle wird ein absolutes Highlight Ihrer herbstlichen Teeparty sein. Sie hat nicht nur die Form eines Kürbisses, wenn sie angeschnitten wird, sondern jedes Stück birgt auch eine Überraschung: einen bezaubernden Kürbis aus Clementine und Kiwi. Das ist sehr wichtig – mehr lesen

Diese französische Tarte besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr auffälliges Aussehen. Die Oberseite der Tarte ist mit Zitrusfrüchten in verschiedenen Farben bedeckt, von gelben Zitronen bis hin zu roten Grapefruits, die in ihrer Kombination dem Gebäck eine ganze Farbpalette verleihen. mehr lesen

• Scharfe Sojasauce
• Gedämpfter Fisch

Dieses traditionelle Gericht wird in asiatischen Familien zu besonderen Anlässen wie dem chinesischen Neujahr zubereitet und ist auch auf jedem chinesischen Festmahl zu finden. Es symbolisiert Glück und Wohlstand, da das chinesische Wort für „Fisch“ ähnlich klingt wie das chinesische Wort für „Fisch“. mehr lesen

Diese Muffins werden mit ganzen Clementinen (inklusive Schale!) gebacken, was ihnen ein intensives Zitrusaroma verleiht, während Granatapfelkerne für eine angenehme Säure sorgen. Die Muffins sind genau richtig saftig und süß. Mit Zucker bestreuen. mehr lesen

Süße rote Bohnensuppe wird häufig als Dessert oder leichte Vorspeise bei chinesischen Festen und zum chinesischen Neujahr serviert. Ihre Beliebtheit beruht unter anderem darauf, dass rote Bohnen als... mehr lesen

Eine reichhaltige Glasur aus Preiselbeersauce, frisch gepresstem Clementinensaft und Rosmarin verleiht den Hähnchen ein wunderbares Aroma und macht sie zu einer perfekten Weihnachtsleckerei. Auch andere winterliche Zitrusfrüchte (Orangen, …) passen hervorragend dazu. mehr lesen

Wenn Sie viele Gäste erwarten, bereiten Sie eine kleine kulinarische Überraschung vor – alles in einem! Stellen Sie Schüsseln mit verschiedenen Joghurtsorten, Beeren, Nüssen und natürlich Müsli bereit und bieten Sie Ihren Gästen die Leckereien selbst an. mehr lesen

Duftende Kräuter und Zitrusfrüchte verleihen diesen Oliven eine willkommene Farbnote und machen sie zu einer leichten, einfach zuzubereitenden Vorspeise. Man kann eine Käseplatte mit marinierten Oliven garnieren, aber sie schmecken auch pur als elegante Beilage hervorragend. mehr lesen

Selbst mit dem reichhaltigen Geschmack von Herbstkürbis lässt sich ein leichter und frischer Salat zubereiten. Butternusskürbisscheiben werden in Butter angebraten und auf einen großen Berg Salatblätter gegeben, abgerundet mit einer erfrischenden Vinaigrette aus Mandarinensaft. mehr lesen

Dieser leuchtend grüne und saftige Salat strotzt nur so vor Frühlingsfrische. Geröstete Grapefruit harmoniert wunderbar mit pfeffrigem Rucola in einem spritzigen Zitrusdressing, süßen grünen Erbsen und Macadamianüssen. Ringelblumen und Erbsensprossen verleihen ihm eine besondere Note. mehr lesen

• Vanillecreme
• Cranberry-Mandarinen-Kompott
• Sirup
• Kleinigkeit

Schichten aus Vanillepudding, mit Cognac verfeinertem Rührkuchen und Preiselbeerkompott machen dieses wunderschöne Dessert zum perfekten Genuss für die Herbst- und Winterfeiertage. Die Kombination aus Preiselbeeren und Clementinen ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker. mehr lesen

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen grillen möchten, hier zwei Geheimnisse für ein fantastisches Ergebnis: Erstens, schneiden Sie das Hähnchen auf, sodass es flach liegt, und zweitens, beschweren Sie es beim Grillen mit einem in Alufolie gewickelten Ziegelstein. Das sorgt für... mehr lesen

Der amerikanische Dessertsalat „Frog’s Eye“ verdankt seinen witzigen Namen den kleinen runden Nudeln namens „Acini di Pepe“, die er enthält. Weitere wichtige Zutaten sind Ananas und Mandarinen aus der Dose, Marshmallows und … mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, wie Mandarinenspalten Blütenblättern ähneln? Warum dekorieren Sie damit nicht Cupcakes und zaubern so eine sommerliche Wiese auf den Tisch? Ordnen Sie die Mandarinenspalten wie eine Blume auf den mit Zuckerguss überzogenen Cupcakes an – die Beere bildet dabei die Blütenmitte. mehr lesen

Herbst und Winter sind die ideale Zeit für duftenden und würzigen Glühwein. Für das perfekte Getränk werden Gewürze in alkoholfreiem Apfelwein (ungefiltertem, zuckerfreiem Apfelsaft) geköchelt, damit sich ihre Aromen voll entfalten können. mehr lesen

Die jamaikanische Tangelo (auch bekannt als „hässliche“ oder „einzigartige“) ist eine Kreuzung aus Mandarine und Grapefruit mit einer unansehnlichen, runzligen Schale und einem intensiven Zitrusaroma, das von süß über herb bis bitter reichen kann. Diese Marmelade ist eine hervorragende Möglichkeit, das Aroma der Frucht zu konservieren. mehr lesen

Das Tri-Tip-Rinderlendensteak wird über Nacht in einer Marinade aus Mandarinensaft, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch eingelegt und anschließend im Ofen gegrillt, wodurch es besonders zart und saftig wird. Das Fleisch ist voller Aromen. mehr lesen

Bereiten Sie diesen beeindruckenden Käsekuchen für Ihre nächste Feier zu, und Ihre Gäste werden Sie für einen Profibäcker halten! Dieser Käsekuchen kommt ohne Backen aus und basiert auf einem gepressten Mürbeteigboden. Darauf kommt eine Schicht Hüttenkäsefüllung, und... mehr lesen

Anders als bei den meisten anderen Fruchtsalaten benötigen Sie für diesen amerikanischen Ambrosia-Salat kein Obst der Saison. Sie können Dosenobst verwenden und das ganze Jahr über eine luxuriöse Geschmackskombination genießen! Er enthält Ananasstücke, mehr lesen

Der Star dieses chinesischen Salats ist gebackene Hähnchenbrust, die mit Sojasauce und dunklem Sesamöl bestrichen wird. Sie wird in Scheiben geschnitten und mit den übrigen Salatzutaten vermischt: fein geschnittenem Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Brunnenkresse, mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende vegetarische Salat ist eine köstliche Mischung aus saftigem Blattgemüse, roten Zwiebeln, süßen Kirschtomaten, Mandarinenspalten, Tofu, frischem Ingwer und einem leckeren Dressing. Bevor Sie den Tofu zum restlichen Salat geben, mehr lesen

Dieser gefrorene Frucht-Smoothie kann anstelle von Sorbet und Eiscreme serviert werden und sein erfrischender tropischer Geschmack ist perfekt für einen heißen Sommertag. Im Gegensatz zu anderen ähnlichen gefrorenen Desserts ist dieser Smoothie unglaublich einfach zuzubereiten: mehr lesen

• Cupcakes
• Quarkcreme
• Zur Dekoration

Eine wunderbare Kombination aus Honig, Lavendel und Zitrusaromen macht diese Cupcakes einzigartig – so etwas haben Sie noch nie probiert. Der Teig wird mit Sauermilch (oder Kefir) und reichlich Pflanzenöl zubereitet. mehr lesen

Verleihen Sie dem klassischen englischen Tom Collins einen fruchtigeren Geschmack und ein fruchtigeres Aroma, indem Sie den traditionellen Zutaten Gin, Zucker, Zitronensaft und Sodawasser frisch gepressten Mandarinensaft und Sellerie hinzufügen. mehr lesen

Diese vitaminreiche Beilage besteht aus einer Salatmischung aus Radicchio, Frisée und Endivie. Jede Sorte gibt es in verschiedenen Formen und Farben, was für einen attraktiven, lockeren und farbenfrohen Salat sorgt. Garnieren Sie ihn mit Spalten von mehr lesen

Diese ungewöhnliche Sangria wird mit Grüntee und Honig zubereitet, mit Weißwein aufgebrüht und mit japanischem Pflaumenwein verfeinert. Kirschen, eingelegte Mandarinen und Litschis runden den Geschmack perfekt ab. Einfach direkt aus der Dose hinzufügen für ein köstliches Geschmackserlebnis… mehr lesen

Oliven in einer Schale sind eine unkomplizierte Vorspeise, die auf keiner Festtafel fehlen darf und gut zu vielen alkoholischen Getränken passt. Wenn Oliven bei Ihnen regelmäßig auf dem Tisch stehen, könnten Sie sie einmal etwas ansprechender zubereiten und servieren, anstatt sie einfach nur auf dem Tisch zu verteilen. mehr lesen

Ambrosia war nicht nur die Speise der antiken griechischen Götter, sondern auch der einfachen Sterblichen. So heißt ein köstlicher Fruchtsalat, der in den Vereinigten Staaten sehr beliebt ist. Typischerweise besteht er aus Ananas und Mandarinen (oder süßeren Clementinen) mit der Zugabe von Mini-… mehr lesen

• Die Spitze
• Sirup
• Biskuitkuchen mit Sauermilch

Die ungewöhnliche, wunderschöne Farbe dieses spektakulären Desserts, oder besser gesagt der sanfte Übergang von dunkel zu hell, wird durch die Verwendung verschiedener Zitrusfrüchte erzielt. Der Boden des Kuchens, hergestellt aus Sauermilch, und der Sirup, der die Köstlichkeit bedeckt, werden zubereitet – mehr lesen

Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und Aminosäuren. Ein Salat aus diesem gesunden Gemüse mit Zitrusfrüchten und Ziegenkäse, angemacht mit Saft, Olivenöl und Joghurt – mehr lesen

• Sorbet
• Sirup

Ein erfrischendes Dessert mit Zitrusgeschmack ist perfekt für die Sommerhitze. Mandarinenlikör kann beispielsweise durch Cointreau ersetzt werden, eine Spirituose mit ausgeprägtem Orangenaroma. Als Variation des Originals... mehr lesen

• Pfannkuchen
• Füllung
• Sauce

Die Kombination aus Schokolade und Nüssen ist seit Langem ein Klassiker und in fast jeder Familie beliebt. Das Highlight dieses Gerichts ist die Sauce, mit der die Pfannkuchen mit Nüssen und Trockenfrüchten serviert werden. Die leichte Schärfe des Cayennepfeffers, der ebenfalls... mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen Champagner-Cocktail mit Mandarinensaft. mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen Cocktail aus Champagner, Mandarine und Orange. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Rote-Bete-Risotto
• Fisch in Mandarinenglasur

Rezept für gebackenen Lachs in Mandarinensirup. mehr lesen

Ein ausführliches Rezept für dieses griechische Gericht mit Fotos. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein ausführliches Rezept für dieses englische Gericht mit Fotos. mehr lesen

Ich habe diesen Kuchen mit Clementinen, einer kleinen, kernlosen Mandarinenart, gebacken. Wenn Sie die gleiche Menge anderer Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen verwenden, nehmen Sie mehr Zucker – 1,5 Tassen. mehr lesen

• Beilagen
• Hühnchen Yakitori
• Rindfleisch Kushiyaki
• Ahi-Thunfisch (medium rare)

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Pfannkuchen
• Füllung
• Hühnerglasur

Es gibt nichts Besseres als dampfend heiße Pfannkuchen, besonders mit würzigem Mushu-Hühnchen. Früher wurden Tiefkühlpfannkuchen aus Taiwan importiert. Man musste sie nur noch mit Dampf erwärmen. Sie waren sehr zerbrechlich, oft brüchig und rissen leicht. mehr lesen

Rachael Ray braucht nur vier Zutaten und fünf Minuten, um dieses farbenfrohe, erfrischende Parfait zuzubereiten. Sie schichtet knusprige Reisflocken zwischen Schichten aus Vanillejoghurt, saftiger Mandarine und frischer Ananas – ein Dessert mit… mehr lesen

Tyler Florence bereitet seinen Schinken mit einer Mischung aus lebendigen Aromen zu. Zuerst reibt er das Fleisch mit Salz, Pfeffer, frischem Salbei und Olivenöl ein. Während des Backvorgangs bestreicht er den Schinken mit einer Glasur aus Butter, Mandarinenscheiben und Mandarinensaft. mehr lesen

Rezept für Steckrüben-Karotten-Püree mit Mandarinen und Thymian. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein detailliertes Rezept für einen warmen Kürbissalat mit Mandarinen und Spinat. mehr lesen