Süßwarenmehl
Eine Sammlung von Rezepten mit der Zutat Puderzuckermehl.
Eine köstliche, goldbraune Kruste, frische, saftige Erdbeeren und zarte Schlagsahne – das sind die drei Hauptbestandteile des beliebten Erdbeerkuchens. In diesem Rezept wird er jedoch als großer, festlicher Kuchen zubereitet, und die Erdbeeren werden von … begleitet. mehr lesen
Sticky Date Pudding ist ein englisches Dessert in Form eines weichen Kuchens, der mit Dattelpüree gebacken wird. Die Datteln verleihen dem Pudding ein wunderbares Karamellaroma, und die Zugabe von Feigen macht ihn noch reizvoller. Für einzelne Portionen backen. mehr lesen
Diese exquisiten französischen Gebäckstücke mit einer reichhaltigen Schokoladen-Minz-Füllung und würzigen Noten sind ein Dessert, das selbst anspruchsvollste Gaumen verwöhnt. Folgen Sie dem detaillierten Schritt-für-Schritt-Rezept, um dieses luxuriöse Dessert selbst zuzubereiten. mehr lesen
Diese ungewöhnlichen Mini-Gebäcke gelten als Spezialität der Bäckereien der französischen Stadt Bordeaux, wo sie vor über 200 Jahren von Nonnen erfunden wurden. Mit ihrem Vanillegeschmack und der kontrastreichen Kombination aus knuspriger, karamellisierter Kruste und... mehr lesen
Dieses gesunde Bananenbrot aus ballaststoffreichem Vollkornmehl ist komplett frei von raffiniertem Zucker. Trotzdem ist es durch die Bananen selbst und das Dattelpüree im Teig recht süß. mehr lesen
Der Teig für diese einfachen Muffins wird nur aus Margarine (oder Butter), Sauerrahm und selbstaufgehendem Mehl zubereitet. Sie backen fast genauso schnell, wie sie angerührt werden, und sind herrlich cremig und saftig. mehr lesen
Dieses kalorienarme Dessert enthält deutlich weniger Fett als herkömmlicher Karottenkuchen, ist aber genauso köstlich, aromatisch und saftig. Seine unglaubliche Reichhaltigkeit verdankt es der größeren Menge an Sauermilch und geriebenen Karotten, während einige... mehr lesen
Die Trockenfrüchte in diesem Kuchen verleihen ihm eine angenehme Süße. Ganz ohne Zucker oder künstliche Süßstoffe. Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln enthalten genügend Fruktose, um den Kuchen besonders lecker zu machen. Er ist einfach zu backen und... mehr lesen
Backen Sie Muffins ohne Zuckerzusatz, denn auch so sind sie süß und fast schon dessertartig. Bananen, Datteln und Rosinen verleihen dem Gebäck eine natürliche Süße. Pürieren Sie die Früchte und mischen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten unter den Teig. mehr lesen
Trotz ihres Namens ist diese Torte komplett kaffeefrei, passt aber hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie ist mit Blaubeeren und Walnüssen gefüllt, die ihr eine Vielfalt an Texturen, einen reichhaltigen Geschmack und einen knackigen Biss verleihen und sie so zu einem wahren Genuss machen. mehr lesen
Mit ein paar Tricks lassen sich gewöhnliche Cupcakes mit Zuckerguss in genauso leckere, kalorienarme Muffins verwandeln. Zum Backen benötigen Sie Mini-Kastenformen oder ein Muffinblech. Der Teig wird wie folgt zubereitet: mehr lesen
Devil's Food Cupcakes sind die schokoladigsten aller Schokoladen-Cupcakes. Neben ihrem intensiven Geschmack begeistern sie auch mit ihrer fluffigen, saftigen Konsistenz. Und die Schokoladenglasur ist die perfekte Ergänzung zu diesem teuflisch schokoladigen Dessert. Es ist ganz einfach... mehr lesen
Diese herrlich weichen Kekse werden ohne Zuckerzusatz hergestellt. Honig und Mandelpaste verleihen ihnen eine angenehme, leichte Süße. Haferflocken und Rosinen sorgen für Biss. Der Teig lässt sich ganz einfach von Hand, ohne Mixer, vermengen. Und die Kekse selbst… mehr lesen
Dieser leichte und luftige Biskuitkuchen nach Engelsart mit schneeweißer Krume wird komplett fett- und milchfrei gebacken. Dafür benötigen Sie Eiweiß. Schlagen Sie es zuerst mit Weinstein und Wasser, dann mit Zucker und schließlich im dritten Schritt: mehr lesen
Dieses Rezept für Red Velvet Schokoladenkuchen ist eines der einfachsten und schnellsten. Die Schichten werden mit Pflanzenfett zubereitet, was ihnen eine weiche und saftige Konsistenz verleiht. Die scharlachrote Farbe wird durch die Zugabe von Lebensmittelfarbe erzielt. mehr lesen
Linzer Torte ist ein weltberühmter Kuchen aus der österreichischen Stadt Linz. Sie besteht aus einem mürben, zarten Mandelboden, der mit einer Marmeladenfüllung bestrichen und mit einem Gitter aus demselben Teig wie die Torte verziert ist. mehr lesen
Man kann sogar einen wunderschönen Geburtstagskuchen im Schongarer zu Hause zubereiten. Diese Methode ist ideal, wenn man keinen Backofen hat, ihn im Sommer nicht anheizen möchte oder noch nicht so viel Backerfahrung hat und sich Sorgen macht, dass die einzelnen Schichten schmutzig werden. mehr lesen
Goldener Kuchen, auch gelber Kuchen genannt, ist ein klassischer Schichtkuchen, der sich durch seine angenehme gelbe Farbe, einen leichten Nachgeschmack und ein feines Vanillearoma auszeichnet. Dies ist dem hohen Anteil an Eigelb zu verdanken. Je heller oder dunkler der Kuchen, desto heller und dunkler... mehr lesen
Lieben Sie es, Ihre Gäste und Familie mit köstlichen Desserts zu verwöhnen, haben aber weder Zeit noch Lust auf etwas Aufwendiges? Dann werden Sie diesen Biskuitkuchen lieben. Er ist in weniger als 2 Stunden zubereitet, die aktive Zubereitungszeit beträgt nur etwa 10–15 Minuten. Das Ergebnis: mehr lesen
Dank des wunderbaren Geschmacks und Dufts werden Sie sich und Ihre Lieben mit diesem Dessert so oft wie möglich verwöhnen wollen. Die einfache Zubereitung im Schongarer (Multikocher) ist ein weiterer Grund, warum dieses Rezept ein voller Erfolg wird. mehr lesen
Diese köstliche französische Zitronentarte ist so leicht, sommerlich und zart. Ihr lebendiger Geschmack und Duft erfüllen Sie mit positiver Stimmung und neuer Energie. Für die Zubereitung backen Sie zuerst den Boden, dann bereiten Sie die Zitronencreme zu. mehr lesen
- Wiener Biskuitkuchen
- Ganache zum Füllen und Glasieren
- Kaffeebuttercreme
- Kaffeesirup und Kuchenmischung
Die berühmte französische Operntorte, benannt nach der Pariser Oper, ist, obwohl sie erst gut 60 Jahre alt ist, zu einem Klassiker der französischen Konditorei geworden. Die Operntorte ist eine harmonische Kombination aus Mandelschichten und Kaffeegeschmack. mehr lesen
Eine Biskuitrolle (in englischsprachigen Ländern auch Swiss Roll genannt) ist ganz einfach zuzubereiten: Man backt einen Biskuitboden, bestreicht ihn mit Himbeermarmelade und rollt ihn auf. Für den Teig benötigt man Zucker, Mehl und Eier. Diesen kneten und dünn backen. mehr lesen
Die Royal Charlotte unterscheidet sich in Aussehen, Zusammensetzung und Geschmack grundlegend von der herkömmlichen Apfel-Charlotte. Ihr prachtvolles Design rechtfertigt ihren königlichen Namen vollauf. Dieses Dessert ist zweifellos eine atemberaubende Bereicherung für jede Feier. mehr lesen
Pound Cake gehört zu den beliebtesten Backwaren weltweit. Traditionell benötigte man für den Kuchen jeweils ein Pfund Butter, Zucker, Mehl und Eier. Im Laufe der Zeit veränderten sich jedoch die Mengenverhältnisse, und es wurden allerlei weitere Zutaten hinzugefügt. mehr lesen
Dieser Mürbeteig eignet sich perfekt zum Backen von Kuchen, amerikanischen Pies und Tartes. Er lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. Der Teig ist immer nützlich für einfache Kuchen. Bei Bedarf auftauen und mit Früchten belegen. mehr lesen
Ein Kuchen aus drei Milchsorten (Kondensmilch, verdampfter Milch und Vollmilch) ist in Lateinamerika, wo er seinen Ursprung hat, sehr beliebt. In Mexiko beispielsweise wird er häufig bei Hochzeiten serviert. Mit frischer Mango und Zimt erhält das klassische Dessert eine ganz neue Note. mehr lesen
Manche Historiker finden bereits im 16. Jahrhundert Hinweise auf diese berühmte Schokoladen-Kirsch-Torte (in Deutschland Schwarzwälder Kirschtorte genannt). Wahrscheinlicher ist jedoch, dass die Torte ihren Namen und ihre Beliebtheit dem deutschen Konditor Joseph Keller verdankt. mehr lesen
Eines Tages im Jahr 1832 befahl der österreichische Diplomat Klemens von Metternich seinen Köchen, ein ungewöhnliches Dessert für vornehme Gäste zuzubereiten. Doch sein Küchenchef war an diesem Tag krank. Der sechzehnjährige Franz Sacher ging in der Küche in die Lehre: Aus den vorhandenen Zutaten... mehr lesen
Dies ist eine der typischen Nachspeisen der belgischen Küche. Bei einem Spaziergang durch die Straßen Brüssels stößt man immer wieder auf zahlreiche Waffelstände, die einen wunderbaren, unverwechselbaren Duft verströmen. Ein Markenzeichen belgischer Waffeln ist ihre Weichheit und... mehr lesen
Sie werden staunen, wie ähnlich diese Riegel echten Twix sind, und Ihre Kinder werden an Halloween garantiert begeistert sein. Da sie aber frisch zubereitet und mit hochwertigen Zutaten hergestellt werden, schmecken sie sogar noch besser als das Original. Der Boden besteht aus einem knusprigen Keks, und innen... mehr lesen
Die strahlend weiße Farbe dieser Cupcakes entsteht durch die Verwendung von geschlagenem Eiweiß im Teig. Sie können die Küchlein mit Fondantblumen verzieren und so mit wenig Aufwand und Zeit ein elegantes Festtagsdessert zaubern. mehr lesen
Die Füllung dieser unglaublich leckeren Cupcakes besteht aus Flan, einem Karamellpudding, der aus Zucker, Eiern und Milchprodukten hergestellt und anschließend gebacken wird. Das Dessert wird mit einem zarten Frischkäse-Butter-Frosting verziert. mehr lesen
Tres Leches, auch bekannt als Dreimilchkuchen, ist ein beliebtes Dessert in den USA und Südamerika. Es handelt sich um einen buttrigen Biskuitkuchen, der in Kondensmilch, gezuckerter Kondensmilch und Sahne getränkt wird. Folgen Sie diesem Rezept, um ihn zuzubereiten… mehr lesen
Diese farbenfrohen Cupcakes sind garantiert ein wunderschöner Ostergenuss, ob im Osternest oder auf dem Tisch. Das grüne Kokosraspeln-„Gras“ kann durch geriebene weiße Schokolade mit Lebensmittelfarbe ersetzt werden. Bevor Sie die Cupcakes dekorieren, mehr lesen
Diese niedlichen Mini-Cupcakes, kreativ verziert mit einem Marshmallow-Küken, Kokosraspeln und glasierten Bonbons, bringen Schwung in Ihre Ostertafel und werden die Kinder begeistern. Sie basieren auf einem sehr einfachen Cupcake-Rezept mit einer dezenten Geschmacksnote. mehr lesen
Hier sind einige Variationen von veganen Schokoladen- und Tapiokamehlkeksen. mehr lesen
Schritt-für-Schritt-Rezept für Tapiokamehl-Kekse. mehr lesen
Ein detailliertes Rezept für hausgemachte Backwaren mit Fotos. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Diese hausgemachten Waffeln vereinen drei herbstliche Aromen: Kürbiswaffeln und eine warme Apfel-Walnuss-Füllung mit Ahornsirup. mehr lesen
Trisha Yearwoods herzhafte 30-Minuten-Kekse werden mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Je nachdem, wie eng sie beim Backen platziert werden, können sie weich oder knusprig werden. mehr lesen
Damit Ihnen immer köstliche süße Muffins gelingen, befolgen Sie die spezielle „Muffin-Methode“, wie Alton Brown sie nennt. Dabei werden die Zutaten nur 10 Sekunden lang vermischt. mehr lesen
Ein Hauch Honig verleiht diesem einfachen Pfundkuchenrezept von Ina Garten eine süße Note, während das hinzugefügte Mehl für ein zartes, lockeres Finish sorgt. mehr lesen
Alton Browns einfaches Muffinrezept verwendet nur wenige Zutaten, darunter Kefir. Es sorgt für einen vollen Geschmack und eine saftige Konsistenz. mehr lesen
Giada De Laurentiis' köstliches Dessert, das mit jungem Ricotta für eine etwas reichhaltigere Textur sorgt, besticht durch duftende Orangenschale, die den Mandelgeschmack des Amaretto-Likörs perfekt ergänzt. Für einen Hauch Frische garnieren Sie es mit … mehr lesen





























































