Abendessenrezepte

Wenn Sie Bierdosenhähnchen auf einem Holzkohlegrill zubereiten, benötigen Sie nur Salz und Pfeffer – der Rauch und das Bieraroma selbst würzen das Fleisch. Vergessen Sie nicht, eine Fettauffangschale darunter zu stellen.

Bierdosenhähnchen ist eine beliebte Grillmethode, aber nicht jeder hat einen Grill, und Grillen ist nicht immer bei jedem Wetter möglich. Die Lösung: ganz einfach Bierdosenhähnchen im Ofen! Und es funktioniert...

Die Blätter des Feigenkaktus, in Mexiko auch Nopales genannt, werden seit Jahrhunderten verzehrt. Studien zeigen, dass sie zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Und...

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pekannüssen und Estragon wird goldbraun gebraten und anschließend in einer leichten Tomatensoße mit trockenem Weißwein geschmort, bis sie gar ist. Das Ergebnis ist ein köstliches und gesundes Gericht.

Geschmorte Rinderrippchen in Weinsauce sind ein perfektes Gericht für einen kühlen Abend. Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Verwendung einer ganzen Flasche trockenen Rotweins. Dazu passen Sellerie, Fenchel, Karotten und vieles mehr.

Für gleichmäßiges Garen und eine schöne goldene Kruste beim Cornichon-Hähnchen dieses aufschneiden und unbedeckt backen. Mit einer erfrischenden Mojo-Sauce mit Koriander servieren und…

Hähnchen in asiatischer Gurkenform mit würziger Sojasauce, Hoisin-Sauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln wird mit einem erfrischenden Salat aus frischem Pak Choi, Grapefruit und Chili serviert. Die einzelnen Segmente entfernen…

Diese süß-herzhaften Hähnchen werden Ihr neues Lieblingsgericht für besondere Anlässe, wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken möchten. Diese kleinen, im Ganzen gebackenen Hähnchen sind nicht nur...

Cornichons werden in einer duftenden Essig-Sojasauce mit Zucker, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern geköchelt, bis sie zart, saftig und köstlich sind. Servieren Sie dazu ein halbes Hähnchen...

Möchten Sie sich wie ein erfahrener Koch fühlen? Dieses Rezept gibt Ihnen mehr Selbstvertrauen. Cornichons werden in einer Pfanne unter einer Presse frittiert und haben die Form eines einfachen Ziegels, der in Alufolie gewickelt wird. Diese Methode...

Cornichons werden zusammen mit einer Gemüsemischung aus Kartoffeln, Rosenkohl und Karotten auf einem Backblech gebacken. Aufgrund ihrer geringen Größe garen sie gleichzeitig mit dem Gemüse. Das Gericht sieht...

Goldene Cornichons, im Ganzen auf einem Teller serviert, sind die perfekte Wahl für ein festliches Abendessen. Das Geheimnis ihrer unglaublich knusprigen Haut liegt darin, sie sehr trocken zu halten.

Buffalo Chicken Meatloaf ist eine köstliche Variante des klassischen Hackbratens mit dem dominanten Geschmack von Buffalo Chicken Wings. Es ist eine leckere Kombination aus scharfer Soße, Butter, Sellerie...

Falls Sie nach einem Festessen noch Corned Beef übrig haben, zaubern Sie daraus einen Burger, von dem Ihre Familie noch lange schwärmen wird. Hier ist Ihr perfekter Burger im Pub-Stil:...

Braten Sie ein ganzes Rinderfilet im Ofen, schneiden Sie es anschließend in dünne Scheiben und servieren Sie es mit hausgemachter Béarnaise-Mayonnaise. Das Besondere an dieser Mayonnaise ist der aromatische Estragon, der hervorragend dazu passt.

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Zubereitung von gekauften Mac 'n' Cheese im Handumdrehen – ein selbstgemachtes Gericht, das super fleischig, saftig und einfach köstlich ist. Und die knusprigen Maistortilla-Chips mit dem cremigen Cheddar-Käse sind der absolute Hammer!

Dies ist eine köstliche Alternative zu Ree Drummonds berühmtem Hähnchen-Spaghetti-Auflauf. Er ist vollgepackt mit Gemüse und perfekt, wenn Sie nach dem Braten noch etwas Truthahnbraten und Soße übrig haben...

Dank veganer Wurst und Rosenkohl wird diese Pasta bei all Ihren Gästen, ob Veganer oder Fleischesser, gleichermaßen gut ankommen. Das Karamellisieren des Gemüses (Zwiebeln und Rosenkohl) ist der Schlüssel zum intensiven Geschmack. Wenn Sie...

Orecchiette mit Brokkoli-Röschen sind ein traditionelles Gericht aus Apulien, der Region am Absatz des italienischen Stiefels. Um die Pasta sättigender zu machen, wird sie mit gebratenem Brokkoli-Röschen garniert.

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch etwas Roastbeef im Kühlschrank haben, machen Sie das Beste daraus und bereiten Sie diesen herzhaften Orecchiette-Nudelsalat mit Fleischstücken, Bocconcini-Mozzarella usw. zu.

Butter verwandelt viele Speisen in wahre Meisterwerke, und Rindersteak ist da keine Ausnahme. Ein Flat Iron Steak (aus der Schulter eines Rindes geschnitten) wird beim Grillen mit Thymian mit geschmolzener Butter bestrichen…

Verwenden Sie übriggebliebenen Festtagsbraten, um am nächsten Tag diese warme, cremige Vorspeise zuzubereiten. Sie wird allen schmecken und ist perfekt für viele Gäste. Diese reichhaltige Sauce vereint alle Aromen...

Diese Makkaroni-Käse-Sauce steckt voller intensivem Geschmack von Buffalo Chicken Wings, obwohl sie ohne Hähnchenfleisch zubereitet wird. Das Geheimnis liegt in der perfekten Kombination aus scharfer Sauce, Butter…

Wer einmal frittierten Truthahn probiert hat, will nie wieder die Ofenvariante. Innen saftig und zart, außen mit einer herrlich knusprigen Kruste. Zum Frittieren...

Dieses Rezept vereint zwei beliebte Snacks für Sportübertragungen zu einem köstlichen Abendessen für viele Gäste. Die Tacos werden in Ringform zubereitet und eignen sich perfekt zum Servieren mit einer Dip-Sauce.

Dieser cremige Dip wird aus übrig gebliebenem Festtagstruthahn zubereitet. Blauschimmelkäse und scharfe Soße verleihen ihm einen Buffalo-Geschmack, der durch die Kombination mit Karotten- und Selleriesticks noch intensiver wird.

Dieses Hühnerpastetenrezept vereint den herzhaften Geschmack von Buffalo Chicken mit einer cremigen Füllung aus Gemüse und Blauschimmelkäse zwischen zwei knusprigen Teigböden.

Forellenfilet wird im Ofen gegrillt und mit einer delikaten, leicht pikanten Buttersauce mit Champignons und Paprika serviert. Leicht angebraten...

Saftige Bratwürste werden mit Champignons, Karotten, Sellerie und Reis in einer leichten Sahnesauce gebacken, bis der Reis gar ist, und anschließend mit geriebenem Käse bestreut...

Knoblauchliebhaber werden diese Petersilien-Sardellen-Sauce lieben. Die Sardellen sind dezent, unterstreichen aber den Gesamtgeschmack der Sauce, der die Aromen von in Bier geschmortem Speck und Rotwein perfekt ergänzt.

Hähnchenschenkel sind das saftigste Stück vom Huhn und eignen sich daher ideal zum Schmoren. Sie werden nie trocken, und das Fleisch wird so zart, dass es sich fast von selbst vom Knochen löst. Vorgebratene Schenkel...

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in wenig Hühnerbrühe mit Salbei, eingelegten Paprika, Kirschtomaten und Zitronen geschmort, wodurch sie saftig und...

Knusprig gebratene Hähnchenschenkel werden mit zartem Lauch und Äpfeln in natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein geköchelt, wodurch ein saftiges, fruchtiges und würziges Gericht entsteht.

Dieses herzhafte Sandwich mit gegrilltem Rib-Eye-Steak, pikanter Blauschimmelkäsesauce, karamellisierten Zwiebeln, würziger Brunnenkresse und süß-scharfen gerösteten Tomaten kann problemlos … ersetzen.

Cardea Brown freut sich immer auf die Abende, an denen ihre Mutter ihren berühmten Wildreis zubereitet. „Er ist einfach voller Umami-Geschmack“, sagt Cardea. Die Grundlagen hat sie von ihrer Mutter gelernt…

Hähnchenstücke werden in einer gusseisernen Pfanne mit süßen Tomaten, grünen Oliven, aromatischen Kräutern und einem Schuss Wermut gegrillt – für ein köstliches und geschmackvolles Abendessen im toskanischen Stil.

Dieses Steak besticht durch seinen schlichten, lebendigen Geschmack, inspiriert von der toskanischen Küche. Frischer Rosmarin und Thymian, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl verwandeln das Fleisch in eine wahre Delikatesse. Spiegeleier mit reichhaltiger...

Große Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Paprika, grünen Oliven und Pecorino-Käse gefüllt und gebacken – die perfekte Vorspeise im toskanischen Stil für jede Feier...

Die französische Tarte Tatin kann mehr als nur süß sein. Mit frischen Tomaten zubereitet, eignet sie sich hervorragend als Vorspeise, vielleicht mit Wein. Michael Symon kreiert seine herzhafte Tarte Tatin mit...

Diese elegante Tarte ist die perfekte Möglichkeit, reife Sommertomaten in ihrer Hochsaison zu verarbeiten. Eine zarte Füllung aus dünnen Tomatenscheiben, cremigem Gruyère und Camembert ruht auf einem zartschmelzenden Mürbeteigboden…

Garnelen werden zusammen mit Reisnudeln in einer duftenden Kokos-Curry-Sauce mit Zitronengras in einzelnen Pergamentpapierhüllen gebacken. Diese Methode sorgt für einen vollen Geschmack ohne übermäßiges Fett oder Salz. Außerdem…

Lutein, der gelbe Farbstoff im Mais, gehört zur Familie der Carotinoide, die in gelben, orangen und roten Obst- und Gemüsesorten reichlich vorkommen. Lutein ist jedoch nicht überall zu finden: außer...

Ein üppiges Stück Schweinelende, mit Früchten gebacken, sieht immer festlich aus und ist perfekt für besondere Anlässe. Bevor Sie das Schweinefleisch mit den Birnen in den Ofen geben, braten Sie es gründlich an…

Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss eines Weihnachts- oder Silvesteressens. Es ist schnell und einfach zubereitet und sieht umwerfend aus, besonders wenn es in eleganten Gläsern serviert wird. Und der Geschmack…

Die asiatische Ingwer-Limetten-Sauce verleiht diesem Gericht ein lebendiges Aroma. Ein Teil davon wird zum Marinieren der Hähnchenbrust verwendet, der andere Teil wird als Sauce zu den gekochten Nudeln gegeben. Nur 10 Minuten Marinierzeit...

„Krabben mit Ingwer und Frühlingszwiebeln sind ein klassisches kantonesisches Gericht, das ich schon mein ganzes Leben lang genieße“, sagt die Rezeptautorin Vivian Chan. „Obwohl viele Restaurants ihre eigene Version haben …“

Zartes Schweinefilet gart schnell und eignet sich perfekt zum Pfannenrühren. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und braten Sie es mit Auberginen, Paprika und Ingwer in einer glänzenden asiatischen Sauce an.

Diese ungewöhnliche Variante des koreanischen Gerichts Bulgogi wird mit Schweinebauch statt Rindfleisch zubereitet. Die Schweinebauchscheiben werden nur eine halbe Stunde in einer koreanischen Gewürzmischung mariniert und anschließend gebraten. Perfekt für...