Ansichten: 2.841Klebreis wird auch als Glutenreis bezeichnet, obwohl er kein Gluten enthält. Es handelt sich um einen langkörnigen thailändischen Reis, der beim Dämpfen durchscheinend, glänzend und sehr klebrig wird. Er ist...
Ansichten: 2.028Diese asiatischen Teigtaschen mit einer köstlichen Füllung aus Garnelen und Spargel eignen sich hervorragend als Vorspeise, serviert mit einer Schale Sojasauce zum Dippen. Verwenden Sie fertigen Teig aus dem Supermarkt…
Ansichten: 4.520Ganz im Dampfgarer gedämpfte Babykarotten eignen sich perfekt als leichte und gesunde Gemüsebeilage. Mit ihrem noch daran haftenden grünen Grün sehen die ganzen, knackigen Karotten besonders festlich aus, wenn...
Ansichten: 4.019Frische Artischocken schmecken am besten gedämpft. Geben Sie eine halbe Zitrone, Petersilienzweige und Knoblauchzehen in kochendes Wasser unter die geputzten und gewaschenen Artischocken, um sie zu dämpfen.
Ansichten: 42 110Dieser köstliche und gesunde Brokkoli-Gratin sieht sehr festlich aus und ist perfekt für besondere Anlässe, dabei ist er überraschend einfach zuzubereiten. Brokkoliröschen werden gedämpft, bis sie gerade gar sind...
Ansichten: 1.693Trotz ihrer asiatischen Herkunft erhalten Wontons eine ganz neue Geschmacksdimension, wenn sie mit einer für die mexikanische Küche typischen Gemüsemischung gefüllt werden: Tomaten, Avocados, Mais und rote Paprika.
Ansichten: 4.023Diese festlichen Hähnchenkeulen werden aus Hähnchenkeulen zubereitet. Die Schenkel werden entbeint und mit einer Mischung aus gebratenen Champignons und Hähnchenbrust in einer Weinsauce gefüllt.
Ansichten: 6.553Ein vielseitiges Rezept für süßen oder herzhaften Brandteig, mit dem man fluffige Profiteroles für Kuchen oder herzhafte Snacks zubereiten kann. Sobald die Profiteroles gebacken sind, sofort mit einem Messer einstechen…
Ansichten: 4.382Anders als die meisten Kartoffelsalate mit Mayonnaise-Dressing ist dieser französische Salat angenehm leicht und besticht durch ein erfrischendes, reichhaltiges Aromenspektrum. Gekochte kleine Kartoffeln...
Ansichten: 2.939Für dieses Gericht werden Lachsfilet und neue Kartoffeln gedämpft. Die Kartoffeln werden zuerst im unteren Teil des Dampfgarers gedämpft, der Fisch kommt 8 Minuten vor Ende der Garzeit in den oberen Teil. Mit etwas Marinade beträufelt servieren.
Ansichten: 1.891Diese Zubereitungsmethode für Hähnchen ist ein Lebensretter, wenn man keine Zeit hat, es im Ofen zu backen. Ein ganzes Hähnchen wird mit Salz und schwarzem Pfeffer eingerieben, und die Haut wird mit einer Mischung aus Butter, Zitronensaft und... gefüllt.
Ansichten: 3.445Für den Salat werden neue rote Kartoffeln in der Schale gedämpft. Verwenden Sie kleinere Kartoffeln, da diese weniger Garzeit benötigen und nach dem Schneiden im Salat appetitlicher aussehen.
Ansichten: 27.570Gedämpfter Spargel behält seine Saftigkeit und die meisten Vitamine und Mineralstoffe. Kochen Sie ihn, bis er noch leicht bissfest ist, und servieren Sie ihn mit etwas Olivenöl beträufelt.
Ansichten: 5 178Dieser erfrischende und sättigende Salat kombiniert pochierte Garnelen mit blanchierten Zuckerschoten, frischen Radieschen, Frühlingszwiebeln und einem pikanten Dressing. 2 Minuten köcheln lassen…
Ansichten: 6.004Servieren Sie das gebratene Tilapiafilet mit pochiertem Spargel und garnieren Sie es mit Minz-Gremolata. Diese Mischung aus frischer Minze, Zitronenschale, Knoblauch und Chiliflocken sorgt für einen Farbtupfer und belebt den neutralen Geschmack.
Ansichten: 4.487Orangenschale und -saft verleihen dem Süßkartoffelpüree ein interessantes und einzigartiges Aroma, das durch die Muskatnuss wunderbar ergänzt wird. Die gekochte Süßkartoffel mit Kefir oder Sauermilch pürieren und die restlichen Zutaten unterrühren...
Ansichten: 5 259Traditionelles peruanisches Ceviche wird mit rohem Fisch und Zwiebeln in einer Limettensaft-Vinaigrette zubereitet. Es gibt aber auch Varianten mit anderen Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Garnelen, die gekocht hinzugefügt werden.
Ansichten: 21 151Lauch enthält, wie seine Verwandten, die Zwiebeln, genauso viele Nährstoffe, ist aber im Gegensatz zu Zwiebeln zarter, süßer und hat einen milderen Geschmack. Lauch eignet sich nicht nur hervorragend als Zutat in Gerichten, sondern auch...
Ansichten: 14.265Bereite deinen Burrito so zu, wie es die Höhlenmenschen in der Steinzeit taten – falls sie überhaupt Burritos zubereitet haben. Denn sonst würden sie etwas verpassen. Schließlich ist ein in Kohlblätter gewickelter Burrito …
Ansichten: 2.751Diese nussige Vorspeise, reich an Eisen und Ballaststoffen, wird auf Ihrer Familienfeier garantiert ein Hit. Sie ist nahrhaft, sättigend und eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihren Speiseplan einzubauen.
Ansichten: 3.864Wenn Sie einen Salat oder eine Beilage mit gekochtem Blumenkohl zubereiten, ist es viel schneller, den Kopf in „Steaks“ zu schneiden, anstatt ihn in Röschen zu teilen. Sobald der Blumenkohl weich ist,...
Ansichten: 5 314Leicht und luftig wie Wolken werden diese kleinen Soufflé-Küchlein im Dampfgarer zubereitet. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wird der Teig in zwei Schritten geknetet: Zuerst werden die Eigelbe mit Mehl und Milch vermischt,...
Ansichten: 8 117Weißfische, wie zum Beispiel Streifenbarsche, sind ein wertvolles Produkt, das seinen Nährwert beim Dämpfen besser behält. Damit gedämpfter Fisch aber nicht zu...
Ansichten: 3 157Wenn Ihnen gesunde Ernährung wichtig ist, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ersetzen Sie beispielsweise Ihre üblichen, aber stärkehaltigeren Kartoffelpüree durch Blumenkohl, wenn Sie Blumenkohl zu fetthaltigen und deftigen Fleischgerichten servieren, um…
Ansichten: 6.933Neuengland, eine Region an der Atlantikküste der Vereinigten Staaten, ist berühmt für seine Meeresfrüchte und die feinsten Meeresfrüchte-Rezepte. Gedämpfte Schalentiere gelten als eine der...
Ansichten: 3.834Gedämpfte Auberginen sind nicht nur viel gesünder, sondern behalten auch ihren ursprünglichen Geschmack vollständig. Verfeinern Sie ihn mit den nussigen Noten von Sesamöl und Zitronensaft. Und die Kerne...
Ansichten: 4.944Wenn Sie nach neuen, leichten und dennoch sättigenden Salaten suchen, sollten Sie Bohnen und Spargel in Betracht ziehen – diese beiden Gemüsesorten harmonieren hervorragend. Probieren Sie frischen Spargel und Limabohnen aus der Dose…
Ansichten: 12.400Wir haben dem Mehl Blumenkohl hinzugefügt, um weiche und lockere Gnocchi zu erhalten. Servieren Sie sie mit einer braunen Buttersauce mit Kapern für ein köstliches glutenfreies Mittagessen.
Ansichten: 3 252Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 4.935Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 6 193Dieses einfache Dessert nennen die Thailänder einen „süßen Snack“. Desserts sind in Thailand aufgrund der Hitze und der hohen Luftfeuchtigkeit nicht sehr beliebt, aber die Einheimischen lieben diese leichten Leckereien oder einfach...
Ansichten: 14.044Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 19.577Ein Rezept für Sushi-Rollen mit knusprig panierten Garnelen und Sesam-Ingwer-Sauce.
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Ansichten: 3.513Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 5 314Ein Beilagenrezept mit gedämpftem, gegrilltem Rapini, garniert mit geröstetem Knoblauch, Kirschpaprika und Parmesan.
Ansichten: 26.653Ein Rezept für eine Beilage mit gedämpftem Pak Choi, gewürzt mit Sojasauce, Limette und Sesamöl.
Ansichten: 7.384Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 20.709Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 12.691Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 14.701Gedämpfter Fisch nach asiatischer Art – ein ausführliches Rezept...
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