Vorspeisenrezepte

Dieses gesunde Sandwich eignet sich perfekt für die Mittagspause im Büro. Scheiben Schwarzwälder Schinken werden zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot gelegt, die mit einer Paste aus Ziegenkäse und Kürbiskernen bestrichen sind.

Für diese Sandwiches benötigen Sie Mini-Kartoffelbrötchen und Schinkensteaks ohne Knochen. Braten Sie die Steaks vor dem Belegen in der Pfanne an und bestreichen Sie sie mit einer Honig-Senf-Glasur.

Probieren Sie Sandwiches mit einer köstlichen Kombination aus gewürztem Schinken, eingelegtem Gemüse und spritziger Brunnenkresse. Sowohl gebackener Naturschinken als auch geräucherter Schinken eignen sich, und Gemüse passt am besten dazu.

Diese Mini-Sandwiches auf Kartoffelbrötchen sind ideal für kleine Kinderhände und eignen sich perfekt als Schulsnack. Jedes Sandwich ist dank der Mayonnaise und... besonders schmackhaft.

Haemul Pajeon – klassische koreanische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln und Meeresfrüchten – eignen sich hervorragend als Vorspeise zu Reiswein oder Bier. Dank der Zugabe von Kartoffelstärke zum Teig…

Diese süß-scharfen, klebrigen Schweinerippchen sind mit einem doppelten Ingwerbier-Aroma verfeinert: Sie werden zuerst darin mariniert, dann während des Grillens mit einer Ingwerbier-Sauce bestrichen, und frischer Ingwer verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack...

Probieren Sie die fantastische Kombination aus Pfirsichmarmelade mit gelbem Senf, gewürfeltem, gewürztem Schinken und frittierten Zwiebelscheiben, serviert auf knusprigen, mit Käse überbackenen Kartoffelschalen. Einfach himmlisch!

Dieser Dip auf Mayonnaisebasis erhält seinen wunderbaren Geschmack durch die Zugabe von Tomaten, Paprika, Knoblauch und Estragon. Einfach alle Zutaten vermengen, und schon ist er servierfertig.

Ein Dutch Baby ist ein großer Pfannkuchen, der im Ofen aufgeht und nach dem Herausnehmen sofort wieder zusammenfällt, sodass eine Mulde entsteht, die mit jeder beliebigen Soße gefüllt werden kann. Der Teig wird in eine heiße Pfanne gegossen...

Pekannüsse werden im Ofen in einer duftenden Mischung aus Rosmarin, Salbei, Thymian und Knoblauch geröstet. Nach dem Abkühlen werden sie mit knusprigen Speckwürfeln vermengt – ein unglaublich leckeres Gericht!

Eine Nuss- und Snackmischung ist immer ein beliebter Snack für unterwegs, im Büro, bei Treffen mit Freunden und beim Fernsehen. Für einen einheitlichen Geschmack mischen Sie die Snacks mit...

Gamja Corn Dogs sind ein beliebtes Streetfood in Korea. Es handelt sich um Würstchen am Spieß, die in Maisteig gehüllt und mit Pommes frites belegt werden, die anschließend frittiert werden, bis sie knusprig sind.

Cincinnati Chili wird als Vorspeise auf knusprigen Kartoffelschalen serviert. Backen Sie die Kartoffelschalen (mit oder ohne Käse) nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept und belegen Sie sie mit der Fleischfüllung.

Gefüllte Eier sind ein klassischer Appetizer für viele Feiertage und Partys. In diesem Rezept werden sie jedoch zu einem noch interessanteren Appetithäppchen. Jedes gefüllte Ei wird serviert auf...

Köstliche und sättigende Fisch-Tacos sind in nur einer halben Stunde fertig. Welsfilets (oder Filets von anderem festem Weißfisch) werden gewürfelt, in Mehl gewendet und in Öl frittiert, bis sie mit einer leckeren Panade überzogen sind.

Diese gefüllten Focaccia-Taschen sind, ähnlich wie Pasteten, ein toller Genuss für Hauspartys und ein sättigender Snack für unterwegs. Sie können die Füllung nach Belieben variieren...

Knusprige Blumenkohlchips – jetzt ganz einfach! Dieser kalorienarme, leckere Snack ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Für dieses Rezept benötigen Sie Blumenkohlreis. Sie können fertigen Blumenkohlreis verwenden…

Bereiten Sie gesündere und nährstoffreichere Putenburger zu, indem Sie Ketchup und Mayonnaise durch körnigen Senf und etwas Aprikosenmarmelade ersetzen. Und als Beilage, anstatt...

Was gibt es Köstlicheres als eine große Schüssel Makkaroni mit Käse und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer? Frittierte Cacio e Pepe! Gekochte Nudeln werden gründlich abgetropft und dann in großen Mengen frittiert…

Diese Blätterteigtörtchen mit Sahnefüllung sind seit Jahren ein Renner im Yank Sing, einem chinesischen Restaurant in San Francisco, das seit 1958 besteht. Sie zeichnen sich durch ihre perfekte...

Um der Füllung dieser chinesischen Teigtaschen eine angenehme Konsistenz zu verleihen, werden anstelle von Hackfleisch kleine Schweinefleischstücke und halbierte Garnelen verwendet. Chinesischer Schnittlauch...

Die Rezeptautorin Anne Burrell glaubt, dass ihr Verlobter Stuart Claxton sich höchstwahrscheinlich wegen dieser Fleischbällchen in sie verliebt hat. „Das Rezept heißt Polpettini, was so viel wie ‚kleine‘ Fleischbällchen bedeutet, aber…“

Diese Kartoffelschalen-Vorspeise ist von Chaat inspiriert, einem beliebten indischen Streetfood. Die knusprigen Kartoffelschalen werden mit den süßen, scharfen, sauren und pikanten Aromen dreier Saucen verfeinert…

Raclette ist sowohl der Name eines Alpenkäses als auch des Schweizer Gerichts, in dem er die Hauptrolle spielt. Cremig, aber dennoch würzig und aromatisch, schmilzt der Käse sanft und wird mit verschiedenen Beilagen serviert, wie zum Beispiel...

Diese Nachos ersetzen herkömmliche Chips durch ebenso köstliche gebackene Kartoffelschalen – genauer gesagt, Süßkartoffelschalen. Ihre natürliche Süße harmoniert wunderbar mit dem...

Dipsauce im Brotteig ist eine umwerfende Vorspeise für Hauspartys. Sie können Ihre Gäste aber noch mehr begeistern, indem Sie kleine Schälchen mit cremigem Spinatdip zubereiten...

Grillen Sie den zarten Weißfisch und das Gemüse in wenigen Minuten, und das gesamte Gericht ist in maximal einer halben Stunde fertig. Servieren Sie den Fisch und das gebackene Gemüse mit sautierten Bohnen und Maisbrot.

Hähnchenflügel nach philippinischer Art sind köstlich. Sie werden in einer Marinade aus Essig, Sojasauce und Gewürzen geschmort, wodurch eine leckere Glasur entsteht, und...

Der klassische Philadelphia Cheesecake ist eine umwerfende Kombination aus saftigem, dünn geschnittenem Rindfleisch und einer großzügigen Portion geschmolzenem Käse auf einem länglichen Brötchen. Da es sich um ein Fast-Food-Gericht handelt, …

Für dieses Panini braucht man keine spezielle Presse, und das Sandwich würde sowieso nicht hineinpassen: Es wird aus einem ganzen Brotlaib zubereitet! Das spart viel Zeit, da man es nicht erst zusammensetzen muss...

Diese Tostadas (knusprige mexikanische Fladenbrote mit Belag) sind gefüllt mit saftigem Rindersteak, das in kräftigem Chili-Kaffee mariniert und medium rare gegrillt wird. Für ein...

Verschönern Sie Ihre Festtafel mit leuchtend smaragdgrünen gefüllten Eiern. Die Füllung besteht aus Eigelb, das mit Brunnenkresse, Frühlingszwiebeln und Estragon verquirlt wird und so für eine leuchtende Farbe und einen pikanten Geschmack sorgt.

Knuspriges Brathähnchen aus der Heißluftfritteuse ist eine wahre Entdeckung. Man kann es mit einer unglaublich knusprigen Kruste zubereiten, ganz ohne viel Fett oder Frittieren. Vor dem Braten sollte man es ein paar Stunden (oder noch besser...) ruhen lassen.

Eine der Hauptzutaten dieses Gerichts ist eine Vinaigrette aus Balsamico-Essig und Dijon-Senf. Sie erfüllt einen doppelten Zweck: Sie verleiht den Fischfrikadellen aus der Dose Geschmack…

Wer Ofenkartoffeln liebt, bevorzugt knusprige Schalen – warum also nicht einen leckeren Snack daraus machen? Das Fruchtfleisch der Ofenkartoffel kann man für ein anderes Gericht verwenden, und die dicken Schalen werden gebacken…

Das Geheimnis der superknusprigen Panade dieser scharfen Chicken Wings ist einfach: Sie werden vor dem Frittieren mit Maisstärke bestäubt. Solange die Wings noch warm sind, werden sie sofort mit cremiger Sriracha-Sauce vermengt.

Wenn du Pizza liebst, musst du unbedingt diese unglaublich dicke amerikanische Deep-Dish-Pizza mit dickem Boden und reichlich Belag probieren. Anders als die traditionelle italienische Pizza ist diese Variante...

Nach Festtagsessen bleiben oft gebackene Gemüsereste übrig. Sie eignen sich hervorragend als schnelle und leckere Vorspeise am nächsten Tag, besonders praktisch, wenn man Übernachtungsgäste hat.

Trotz seines Namens stammt das italienische Pulled-Beef-Sandwich ursprünglich aus Chicago, und seine Besonderheit besteht darin, dass es mit dem Bratensaft serviert wird, in dem das Fleisch geschmort wurde (Pot-Boast).

Süß-scharfer, kandierter Speck mit einer pikanten Note von Cayennepfeffer ist ein beliebter Snack, der hervorragend zu alkoholischen Getränken, insbesondere Bier, passt. Vor dem Kandieren werden die Scheiben...

So lecker waren warme Sandwiches noch nie. Zartschmelzender Camembert mit hauchdünnen Scheiben süß-säuerlichen Apfels und einer Prise Schnittlauch, zwischen zwei knusprigen Baguettescheiben. Sandwiches...

Die Hähnchenflügel werden im Ofen knusprig gebacken und anschließend sofort mit einer dickflüssigen Bierglasur bestrichen. Diese Glasur besteht aus Barbecue-Sauce, braunem Zucker und Chipotle-Sauce.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem raffinierten und dennoch unglaublich einfach zuzubereitenden Gericht in Restaurantqualität. Stellen Sie eine Pfanne mit einem gebackenen Brie-Laib auf den Herd, in dem der geschmolzene Käse mit … vermischt wird.

Eier und Speck sind die perfekte Kombination, nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Snack. Gefüllte Eier lassen sich einfach mit Zutaten zubereiten, die man meistens zu Hause hat – Mayonnaise, Senf und Frühlingszwiebeln. Und…

Diese gelingsichere Dip-Sauce ist ein wahres Geschmackserlebnis mit intensivem Speckgeschmack. Gebratene Speckstückchen und ausgelassenes Speckfett werden der Frischkäse-Cheddar-Mischung hinzugefügt. Und frische Jalapeño-Paprika...

Mit dem übrig gebliebenen Risotto vom Vortag lässt sich diese köstliche sizilianische Vorspeise zubereiten. Arancini bedeutet auf Italienisch „kleine Orangen“, daher sollten Form und Farbe...

Genießen Sie Ihr Bier mit einem leichten Snack aus Krabbenboilies (Krabbenfleisch, gekocht mit ganzen Kartoffeln, Maiskolben und Old Bay Meeresfrüchtegewürz). Natürliches Krabbenfleisch wird gemischt...

Diese Dip-Sauce lässt sich gut vorbereiten und eignet sich perfekt für eine Party zu Hause. Sie kann mit Gemüse oder Crackern zum Dippen serviert werden. Die Süße der gerösteten roten Zwiebel harmoniert wunderbar mit der feinen Salzigkeit der...

Dieser amerikanische Snack, der zwar als Pie bezeichnet wird, besteht eigentlich aus Kartoffelchips mit gewürztem Hackfleisch, Gemüse, Käse und Soße. Er ist fast eine vollwertige Mahlzeit! Serviert wird er...