Fisch-Tacos mit frischer Salsa
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 534, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 1 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 360 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 534, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 1 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 360 mg, Zucker 0 G.
Diese köstlichen und sättigenden Fisch-Tacos sind in nur einer halben Stunde fertig. Gewürfelter Wels (oder anderer fester Weißfisch) wird in Mehl gewendet und in Öl goldbraun gebraten. Serviert wird er auf Maistortillas mit Eisbergsalatstreifen und einer hausgemachten, ungekochten Salsa aus frischem Gemüse. Die perfekte Möglichkeit, Ihre Lieben mit einem farbenfrohen mexikanischen Gericht zu verwöhnen – ganz ohne Aufwand!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 große Tomatillo (Physalis), geschält, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Tomate, gehackt
- Eine halbe rote Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL gehackter frischer Koriander
- 2 EL frisch gepresster Limettensaft + Limettenviertel zum Servieren
- 1/2 Jalapeño, fein gehackt (Kerne entfernen, um die Schärfe zu reduzieren)
- 600 g Welsfilet, in 2,5 cm große Stücke geschnitten.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Instantmehl (z. B. Wondra) oder Maisstärke
- 8 warme Maistortillas
- 1 Tasse fein geschnittener Eisbergsalat
- Pflanzenöl zum Frittieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wels, Tortilla, Andenbeeren, jalapeno-Chilischote, Tomaten, rote Zwiebel, Eisbergsalat, Limettensaft, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Salsa zu.:
Tomatillos, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und Jalapeños in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken. - Erhitzen Sie 1 cm Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie den Fisch mit 0,5 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer und wenden Sie ihn anschließend in der Mehlmischung.
- In zwei Portionen frittieren, dabei nach Bedarf wenden, bis der Fisch gar und goldbraun ist, etwa 3–4 Minuten pro Portion. Den Fisch auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen, und mit Salz würzen.
- Die Tortillas mit gebratenem Fisch, Salat und Salsa füllen. Die Tacos mit Limettenvierteln servieren.
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