Smaragdgrüne gefüllte Eier
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Canapés
Komplexität: leicht
Menge: 12 Canapés
Verschönern Sie Ihre Festtafel mit leuchtend smaragdgrünen gefüllten Eiern. Die Füllung besteht aus Eigelb, das mit Brunnenkresse, Frühlingszwiebeln und Estragon verquirlt wird und so für die leuchtende Farbe und den pikanten Geschmack sorgt. Füllen Sie die leeren Eierhälften damit und legen Sie die Mulden mit dünnen Schinkenscheiben aus. Die Geschmackskombination ist einfach himmlisch!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Eier
- 1 Tasse Brunnenkresse
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 4 Scheiben Schinken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Brunnenkresse, Frühlingszwiebeln, Estragon, Schinken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Sechs Eier hart kochen, schälen und halbieren. Die Eigelbe in eine Küchenmaschine geben und mit einer Tasse Brunnenkresseblättern, 1/4 Tasse Mayonnaise, je zwei Esslöffeln gehackten Frühlingszwiebeln und Estragon sowie einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer pürieren.
- Schneiden Sie 4 Scheiben Schinken in dünne Streifen, stapeln Sie diese und legen Sie sie in die leeren Eiweißhälften. Geben Sie die Eigelbfüllung darüber.
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