Saucenrezepte

Dieses Rezept verwandelt einen Restaurantklassiker in das perfekte Picknickgericht mit den für die asiatische Küche typischen würzigen, salzigen und süßen Aromen. Dank des Schmetterlingsschnitts und des Grillens...

Mit dieser schnellen Methode lassen sich Austern viel einfacher für viele Personen zubereiten. Grillen Sie die Austern einfach ein paar Minuten, bis sich die Schalen leicht öffnen und das Fleisch sich leicht herauslösen lässt.

Dieser festliche Schinken mit seiner köstlichen, klebrigen Glasur lässt sich nicht nur im Backofen, sondern auch auf dem Grill zubereiten. Garnieren Sie ihn am Ende einfach mit Ananas. Grillen Sie ihn ebenfalls, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.

Pfirsichmarmelade und Essiggurken sind die Hauptzutaten dieser süß-säuerlichen Barbecue-Sauce, mit der gegrilltes Hähnchen bestrichen und zum fertigen Gericht serviert wird. Zubereitung…

Das Hauptziel dieses Rezepts ist es, die Garnelencocktailsauce aufzubrauchen, die manchmal von Partys übrig bleibt. Sie eignet sich hervorragend als Basis für Hähnchen-Barbecue-Sauce! Grillen Sie das Hähnchen...

Dieses erfrischende Joghurtdressing ist kalorienarm (nur 60 kcal pro Portion) und fettarm (5 g pro Portion). Das liegt am griechischen Joghurt (2 % Fett) und dem Verzicht auf Mayonnaise. Allerdings…

Süße Wassermelone, erfrischende Minze und scharfe Jalapeño – scheinbar unvereinbare Zutaten vereinen sich zu einer köstlichen Sommersalsa, die als Vorspeise mit Tortilla-Chips serviert werden kann.

Chip-Dip ist eine vielseitige Vorspeise, die immer gut ankommt. Ob für einen Familienfilmabend oder eine lustige Hausparty – je mehr Dips, desto besser!

Äpfel sind eine eher unerwartete Zutat in Salsa Verde, einer grünen Salsa aus Tomatillos und Chilischoten. Die Früchte werden zusammen mit dem Gemüse gebacken, wodurch die Süße der gebackenen Tomatillos verstärkt wird. Diese Sauce wird zubereitet mit...

Diese aromatische mexikanische Salsa vereint perfekt den rauchigen Geschmack ungeschälter, gerösteter Tomaten mit der milden Schärfe von Serrano-Chilis und dem erfrischenden Aroma von Koriander. Ob Sie einen Mixer verwenden oder...

Bierdosenhähnchen ist eine beliebte Grillmethode, aber nicht jeder hat einen Grill, und Grillen ist nicht immer bei jedem Wetter möglich. Die Lösung: ganz einfach Bierdosenhähnchen im Ofen! Und es funktioniert...

Der süße Geschmack von Roter Bete verleiht dieser beliebten orientalischen Vorspeise eine neue Note. Rote-Bete-Hummus wird mit einem Klecks Labneh serviert, der ihm eine cremige Note verleiht. Falls Sie keinen Labneh finden, können Sie alternativ …

Dieser gesunde und sättigende Butternusskürbis-Hummus passt hervorragend zu Fladenbrot oder frischem Gemüse. Er eignet sich auch als gesunder Brotaufstrich. Wenn Sie bereits gerösteten Kürbis haben,...

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pekannüssen und Estragon wird goldbraun gebraten und anschließend in einer leichten Tomatensoße mit trockenem Weißwein geschmort, bis sie gar ist. Das Ergebnis ist ein köstliches und gesundes Gericht.

Diese gegrillten Schweinerippchen bestechen durch ihren vielschichtigen Geschmack. Sie werden zunächst in einer Marinade aus Orange, braunem Zucker, Ingwer und Anis eingelegt und anschließend mit einer Mischung aus Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer eingerieben.

Diese süß-herzhaften Hähnchen werden Ihr neues Lieblingsgericht für besondere Anlässe, wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken möchten. Diese kleinen, im Ganzen gebackenen Hähnchen sind nicht nur...

Möchten Sie sich wie ein erfahrener Koch fühlen? Dieses Rezept gibt Ihnen mehr Selbstvertrauen. Cornichons werden in einer Pfanne unter einer Presse frittiert und haben die Form eines einfachen Ziegels, der in Alufolie gewickelt wird. Diese Methode...

Salsa Roja (spanisch für rote Salsa) wird aus gerösteten Tomaten und drei Chilisorten zubereitet: Jalapeño, Chile de árbol und Chipotle für ein rauchiges Aroma. Frischer Koriander verleiht der Sauce eine besondere Note.

Diese köstliche, süß-säuerliche karibische Salsa besticht durch eine harmonische Mischung aus Mango, frischer Habanero-Chili, Koriander und Limette. Beachten Sie, dass die Habanero-Chili sehr scharf ist, entfernen Sie sie daher unbedingt...

Falls Sie nach einem Festessen noch Corned Beef übrig haben, zaubern Sie daraus einen Burger, von dem Ihre Familie noch lange schwärmen wird. Hier ist Ihr perfekter Burger im Pub-Stil:...

Vor dem Braten wird der Truthahn zwei Tage lang in einer trockenen Gewürzmischung mit provenzalischen Kräutern und Sumach mariniert, was ihm einen unglaublich aromatischen und saftigen Geschmack verleiht. Der beim Braten austretende Saft...

In diesem Rezept kombiniert Rachael Ray Zutaten der beliebtesten Thanksgiving-Gerichte, sodass Sie diese Aromen das ganze Jahr über genießen können. Ein saftiger Hackbraten mit Truthahn- und Brotfüllung...

Guy Fieri bereitet seine berühmte Brühe aus gebratenem Truthahn und Gemüse zu. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv. Und die Soße, die man daraus macht, ist natürlich fantastisch!

Dieses erfrischende, mit Kräutern verfeinerte, fermentierte Dressing peppt jeden Salat auf. Verwenden Sie einfach die frischen Kräuter, die Sie gerade da haben, oder noch besser gleich mehrere für ein wahres Geschmacksfeuerwerk.

Verwenden Sie übriggebliebenen Festtagsbraten, um am nächsten Tag diese warme, cremige Vorspeise zuzubereiten. Sie wird allen schmecken und ist perfekt für viele Gäste. Diese reichhaltige Sauce vereint alle Aromen...

Kombinieren Sie zwei beliebte Vorspeisen – Nachos und Buffalo Chicken – zu einem Gericht und kreieren Sie so den perfekten Genuss für Ihre nächste Party. Das Rezept ist überraschend einfach und Sie können … verwenden.

Dieser cremige Dip wird aus übrig gebliebenem Festtagstruthahn zubereitet. Blauschimmelkäse und scharfe Soße verleihen ihm einen Buffalo-Geschmack, der durch die Kombination mit Karotten- und Selleriesticks noch intensiver wird.

Sie wissen nicht, welche Vorspeise Sie auf Ihrer nächsten Party servieren sollen? Dann wählen Sie diese Kombination aus Buffalo Wings und gebackenem Brie. Servieren Sie sie als Dip mit Crackern. Außerdem...

Ofengerösteter Brokkoli wird mit einer leichten Zitronenbuttersauce aus Orangen- und Limettensaft serviert. Die erfrischende Zitrusnote macht ihn zu einer hervorragenden Beilage zu Fisch und...

Knoblauchliebhaber werden diese Petersilien-Sardellen-Sauce lieben. Die Sardellen sind dezent, unterstreichen aber den Gesamtgeschmack der Sauce, der die Aromen von in Bier geschmortem Speck und Rotwein perfekt ergänzt.

Ein Dressing aus Sauermilch und Blauschimmelkäse passt hervorragend zu Eisbergsalat, gegrilltem Steak oder scharfen Hähnchenflügeln. Die einfachste und schnellste Variante dieses Dressings besteht nur aus...

Die Geheimzutat dieses Paprika-Relish-Frischkäse-Dips ist ein Bagel-Topping aus Mohn, Sesam, getrockneten Zwiebeln und getrocknetem Knoblauch. Am besten bereitet man das Topping selbst zu, anstatt ein fertiges zu verwenden.

Machen Sie den Backofen frei für Beilagen und Desserts und grillen Sie Ihren Festtagstruthahn! Die indirekte Hitze des Grills gart ihn wie im Backofen, sorgt für gleichmäßiges Garen und eine köstliche Haut.

Den Grill anheizen und Tomatillos, Zwiebeln und Knoblauch rösten – so entsteht eine köstliche mexikanische Salsa mit wunderbarem Raucharoma. Die Salsa wird außerdem mit duftendem, frischem Koriander verfeinert…

Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, die besondere Big-Mac-Sauce zu Hause nachzumachen, probieren Sie dieses unglaublich einfache Rezept. Mischen Sie einfach Mayonnaise, Ketchup und Sriracha-Sauce im richtigen Verhältnis, und schon haben Sie...

Frische Tomatensalsa ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Gericht und in wenigen Minuten zubereitet. Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben, pürieren und servieren. Die einfachste Salsa enthält nur...

Dill, Knoblauch und Zitrone verleihen diesem Hummus eine skandinavische Note. Er wird mit getrockneten Kichererbsen zubereitet, nicht mit Kichererbsen aus der Dose, was dem Dip eine cremige Konsistenz verleiht, und mit einem Klecks Joghurt abgerundet.

Inspiriert von der traditionellen Salsa Verde (grüne Salsa) wird diese Sauce aus Tomatillos, Poblano-Paprika und Frühlingszwiebeln zubereitet, die geröstet werden, bis sie schwarz sind, und anschließend zu einer dicken Salsa püriert werden mit...

Die Tomatillo (eine Tomatensorte) hat einen säuerlicheren Geschmack als die herkömmliche Tomate. Sie eignet sich ideal für eine pikante grüne Salsa, und für ein intensiveres, reichhaltigeres Aroma kann man sie rösten.

Diese Salsa aus gerösteten Paprikaschoten aus der Dose, Jalapeños und frischem Koriander ist im Handumdrehen im Mixer zubereitet und schmeckt süß-scharf mit einer leichten Schärfe und Rauchnote – perfekt für...

Dieses Fondue wird ausschließlich mit Gouda zubereitet. Für einen etwas kräftigeren Geschmack können Sie dem frischen Gouda auch gereiften Gouda hinzufügen. Geben Sie einen Schuss Weißwein, eine Prise Muskatnuss und eine Prise Cayennepfeffer dazu – und…

Koreanische Gochujang-Paste verleiht normaler Mayonnaise eine angenehm pikante Note. Sie eignet sich perfekt für jedes Gericht oder jede Vorspeise, ob als Dip oder Würzmittel. Koreanische Gochujang-Paste ist in Supermärkten erhältlich.

Diese Ziegenkäse-Vinaigrette ist in wenigen Minuten zubereitet und besticht durch ihren pikanten, säuerlichen und vollmundigen Geschmack. Sie passt perfekt zu grünen Salaten und geröstetem Gemüse. So wird sie zubereitet…

Auf der Suche nach einer leckeren glutenfreien Soße, die allen am Tisch schmecken würde, probierten wir verschiedene Stärkesorten aus, darunter Mais-, Kartoffel- und Pfeilwurzelstärke. Die beste Variante war schließlich...

Kombinieren Sie eingelegten Ingwer mit dunklem Sesamöl in dieser leicht dickflüssigen, säuerlichen Vinaigrette, die perfekt zu grünen Salaten, gebratenem Reis nach asiatischer Art, geröstetem Gemüse, Nudeln usw. passt.

Gegrillte Ananas verleiht der klassischen Guacamole eine tropisch-süße Note und gleicht die Schärfe der Habanero-Chili perfekt aus. Wer es lieber milder mag, sollte Folgendes beachten: …

Diese einfache, frische Pizzasauce ist in wenigen Minuten zubereitet. Sie ist perfekt für die Tomatensaison. Reife Pflaumentomaten mit Gewürzen und Olivenöl vermengen und dann hinzufügen…