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Gemüsesalat-Rezepte


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Der einfachste SuccotashAnsichten: 554

Warmer Succotash-Salat ist eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse und Hülsenfrüchte in den Speiseplan einzubauen. Trotz der vielen Zutaten ist er ganz einfach zuzubereiten. Geben Sie einfach das gesamte Gemüse und die Gewürze in die Pfanne…

Kirschtomaten, Mais, Speck, Limabohnen...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 376
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Gedämpfter BrokkolisalatAnsichten: 775
Rezeptinhalt:

Für diesen Salat eignet sich am besten gedämpfter Brokkoli; so wird er nicht verkocht und bleibt knackig, saftig und knackig. Mischen Sie ihn mit einem würzigen Mayonnaise-Dressing, Rosinen und getrockneten...

Brokkoli, Zitronenschale, Thymian, Sriracha-Sauce, getrocknete Cranberries, Rosinen, Mandeln...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 249
Kategorien: Salate, Gemüse, Mit Brot, Die
Autor: - Fernsehmoderator
Pikante Panzanella mit SpinatAnsichten: 555

Der klassische italienische Panzanella-Salat besteht aus Brotwürfeln und süßen Tomaten, die mit einer pikanten Vinaigrette übergossen werden. Sunny Anderson beschloss, dem Salat mehr Geschmack und Farbe zu verleihen, indem sie...

Spinat, Croutons, Jalapeños, Oliven, Tomaten, rote Zwiebeln, Zitronensaft...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 365
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Salate, Gemüse, Die
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Schneller Tomaten-, Paprika- und Mozzarella-SalatAnsichten: 552

Um diesen einfachen Sommersalat so farbenfroh und ansprechend wie möglich zu gestalten, verwenden Sie Paprika in allen Farben sowie rote und gelbe Kirschtomaten. Aber was ihn wirklich ausmacht...

Kirschtomaten, Paprika, Bocconcini-Mozzarella...
Zeit: 8 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 312
70 Rezepte der chinesischen Küche

70 Rezepte der chinesischen Küche

China rühmt sich einer der am weitesten entwickelten und raffiniertesten Küchen der Welt. Hier haben viele Kochtechniken ihren Ursprung, und hier entstehen auch viele traditionelle chinesische Gerichte.

Gesunde Grillgerichte

Gesunde Grillgerichte

Bereiten Sie köstliche und gesunde Gerichte vom Grill zu. Hähnchen mit Succotash, Lachsspieße und Pflaumen mit Beeren in Folie sind nur der Anfang.

40 gesunde Rezepte, die der ganzen Familie schmecken werden

40 gesunde Rezepte, die der ganzen Familie schmecken werden

Kreieren Sie mit diesen einfachen und leckeren Rezepten eine gesunde Mahlzeit, die alle lieben werden – inklusive Dessert!

25 frische Tomatenrezepte, die Ihrer ganzen Familie schmecken werden.

25 frische Tomatenrezepte, die Ihrer ganzen Familie schmecken werden.

Schnapp dir reife, aromatische Tomaten und verwende sie in diesen von Köchen inspirierten Rezepten.

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Chaat mit Süßkartoffel und SternfruchtAnsichten: 583

Chaat ist die indische Bezeichnung für verschiedene Vorspeisen, und es gibt viele Variationen. Dieser Süßkartoffel-Sternfrucht-Chaat ist ein leichter Salat, der eine wunderbare Geschmackskombination bietet…

Süßkartoffel, Sternfrucht, Zitronensaft, Chutney-Sauce, Tamarinde...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 118
50 vegetarische Rezepte, die jeder lieben wird

50 vegetarische Rezepte, die jeder lieben wird

Nur weil du kein Fleisch isst, heißt das nicht, dass du auf Genuss verzichten musst. Hier sind ein paar einfache Rezepte für sättigende und leckere Gemüsegerichte, die du genießen kannst.

kalorienarme Salatdressings

kalorienarme Salatdressings

Bereiten Sie fettarme, hausgemachte Salatdressings zu, zum Beispiel Blauschimmelkäse-, Ranch- und Thousand-Island-Dressing.

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Frühlingsgemüsesalat mit Meerrettich in ZitronendressingAnsichten: 482

Bereiten Sie einen saftigen Frühlingssalat mit frischen Zuckerschoten, Spargel, grünen Bohnen, Gurke und Radieschen zu. Blanchieren Sie das gesamte grüne Gemüse (außer der Gurke) vorher, um ihm eine leichte...

Radieschen, Gurken, Erbsensprossen, Meerrettichcreme, Zitronenextrakt, grüne Bohnen, Spargel...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 126
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Frühlingsrollensalat mit ErdnussdressingAnsichten: 528
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Genießen Sie den wunderbaren Geschmack leichter und saftiger asiatischer Frühlingsrollen in einem Salatgericht. Sie müssen die Rollen nicht erst zubereiten; schneiden Sie einfach alle Zutaten in dünne Scheiben und vermischen Sie sie mit Reisnudeln.

Karotten, Reisnudeln, Sojasprossen, Gurken, Römersalat, Basilikum, Minze, Honig, Sambal Oelek, Reisessig...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 333
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FrühlingsradieschensalatAnsichten: 486
Rezeptinhalt:

Radieschen gehören zu den ersten Frühlingsgemüsen und ergeben die köstlichsten, saftigsten und vitaminreichsten Salate. Verwenden Sie für dieses Rezept Radieschen verschiedener Sorten und Farben – je bunter, desto besser.

Radieschen, Avocado, Fenchelknolle, Grapefruit, Orangen, Dijon-Senf, Honig, Weinessig...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 366
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Frühlingserbsensalat mit Schinken in Senf-VinaigretteAnsichten: 488
Rezeptinhalt:

Dieser leichte Frühlingssalat wird mit grünen Erbsen, Zuckerschoten, Kaiserschoten und Erbsensprossen in einer erfrischenden Senf-Vinaigrette zubereitet. Damit der Geschmack nicht zu intensiv wird...

Erbsen, Manchego-Käse, Erbsensprossen, Schalotten, Weinessig, Dijon-Senf, Haselnüsse...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 437
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Frühlingssalat mit Ranch-DressingAnsichten: 491
Rezeptinhalt:

Cremiges, säuerliches Ranch-Dressing und frisches Frühlingsgemüse harmonieren perfekt in diesem leichten grünen Salat aus Spargel, Blattsalaten, Schalotten und...

Spargel, Apfelessig, Dijon-Senf, Salatmischung, Spinat, Brunnenkresse, Kirschtomaten, Ranch-Dressing...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 270
16 der besten Krautsalat-Rezepte

16 der besten Krautsalat-Rezepte

Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten. Wie zum Beispiel dieser Krautsalat. Eine Mischung aus gehacktem Gemüse und einem aromatischen Dressing wird zubereitet.

Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Der beste Krautsalat mit Mayonnaise-DressingAnsichten: 1 201

Dieser kühle, knackige Krautsalat mit Mayonnaise-Dressing wird mit genau der richtigen Menge Sauerrahm und Essig zubereitet, um den Geschmack auszubalancieren. Ein Hauch Honig gleicht die Säure aus.

Weißkohl, Karotten, Apfelessig, Dijon-Senf, Sellerie, Salz, Honig...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 265
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Klassischer KrautsalatAnsichten: 1.000

Klassischer Krautsalat ist ein saftiger, knackiger Salat aus fein geschnittenem Kohl in einem leichten Mayonnaise-Dressing, der typischerweise zu gegrilltem Fleisch, Burgern und allen anderen Gerichten serviert wird, die...

Weißkohl, Karotten, Selleriesamen, Apfelessig...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 197
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
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Rotkohl-KrautsalatAnsichten: 1 107

Dieser herrlich erfrischende Krautsalat ist vollgepackt mit knackigem, saftigem Gemüse in einem leichten Apfelessig-Dressing mit Honig und Selleriesamen. Zubereitet mit einer Mischung aus Rotkohl und...

Rotkohl, Karotten, Apfelessig, Selleriesamen...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 144
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Gemüsesalat mit würzigem SesamdressingAnsichten: 560

Das Vinaigrette-Dressing für diesen Gemüsesalat erinnert an ein beliebtes japanisches Sesam-Dressing. Ein Hauch frischer Jalapeño sorgt für eine pikante Note, während frischer Koriander...

Jicama, Karotten, Gurken, Sellerie, Mais, Reisessig, Sesamsamen, Chilischote, Sojasauce...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
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WassermelonensalatAnsichten: 548

Wenn der Sommer kommt, ist es Zeit für frische Salate mit saisonalem Obst und Gemüse, das auf den Wochenmärkten reichlich vorhanden ist. Dieser Salat gelingt am besten mit Tomaten in Zimmertemperatur und kaltem...

Salattomaten, Wassermelone, Balsamico-Essig, Zitronensaft, Erdbeeren...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 145
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Tomaten-Feta-SalatAnsichten: 550
Rezeptinhalt:

Wenn Sie für diesen einfachen Salat Tomaten in verschiedenen Farben verwenden, wird er auf Ihrem Tisch einfach magisch aussehen! Und die Kombination aus süßen Tomaten, spritzigem Balsamico-Dressing, salzigen Fetastückchen und...

Salattomaten, Balsamico-Essig, Honig, Feta-Käse, Minze, Basilikum, Oregano...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 168
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Gegrillter Maissalat mit TomatenAnsichten: 511

Gegrillter Zuckermais mit rauchigem Aroma, süße Kirschtomaten, zarte Avocado und ein Hauch Chili – der perfekte Sommersalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Der Mais wird gegrillt in...

Mais, Kirschtomaten, Avocado, Limettensaft, Jalapeño-Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Koriander...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 295
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Sommerliche Beilage "Guacamole"Ansichten: 396

Verleihen Sie Ihrer mexikanischen Guacamole mit zerbröckeltem Feta, Oliven, Paprika und Dill eine frische Note der griechischen Küche. Ersetzen Sie den Limettensaft durch frisch gepressten Zitronensaft. Servieren Sie die Guacamole wie folgt:

Avocado, Feta, rote Zwiebel, Zitronensaft, Gurken, Dill, Kalamata-Oliven, Pflaumentomaten, Paprika...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 245
12 erfrischende und köstliche Wassermelonensalat-Rezepte

12 erfrischende und köstliche Wassermelonensalat-Rezepte

Diese Salate passen zu jedem Sommermenü, egal ob im Büro oder bei einem ungezwungenen Picknick.

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Gegrillter Wassermelonensalat mit süß-säuerlicher VinaigretteAnsichten: 574

Dieser herzhafte Salat mit süß-säuerlicher Honig-Vinaigrette wird mit gegrillter Wassermelone zubereitet und harmoniert wunderbar mit saftigem, pfeffrigem Rucola, cremigen Blauschimmelkäsestücken und frischen...

Rucola, Erdbeeren, Honig, Limettensaft, Pekannüsse, Blaubeeren, Blauschimmelkäse, Wassermelone, Schalotten...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 509
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Gemüse, Die
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Salatkeile mit Gorgonzola und Pancetta nach Steakhouse-ArtAnsichten: 545

Die perfekte Beilage zu einem gegrillten Rindersteak ist ein erfrischender, saftiger Eisbergsalat mit Sauerrahmdressing. Servieren Sie ihn eindrucksvoll, wie in den besten Steakhäusern – spaltweise. Beträufeln Sie ein Viertel des Eisbergsalats mit dem Dressing…

Eisbergsalat, Gorgonzola, Pancetta, Sauerrahm, Tomaten, Zitronensaft...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 268
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Portobello-PilzsalatAnsichten: 632

Portobello-Pilze gehören zur Familie der Champignons, und Champignons sind bekannt dafür, dass sie roh völlig unbedenklich verzehrt werden können und sich hervorragend für frische Sommersalate eignen. Kombinieren Sie geschnittene Pilze mit Sellerie und...

Portobello-Pilze, Sellerie, Parmesan, Zitrone...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 147
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Tomaten-, Mozzarella- und KirschsalatAnsichten: 854
Rezeptinhalt:

„Die Überraschung dieses Gerichts sind die zwischen dem Grünzeug versteckten Kirsch- und Mozzarellascheiben. Schneiden Sie die Tomaten, große und kleine, unterschiedlich, um eine ansprechendere Präsentation zu erzielen. Einige in Spalten, andere…“

Kirschtomaten, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Kirschen, Basilikum, Parmesan, Mozzarella, Estragon...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 454
Autor:
Tomaten- und BlattsalatAnsichten: 569

Ein einfacher und herzhafter Salat mit süßem Bibbsalat, Tomatenspalten, roten Zwiebeln und Kalamata-Oliven, angemacht mit einer cremigen Vinaigrette, die die Aromen der einfachen Zutaten vereint...

Salattomaten, Bibbsalat, Kalamata-Oliven, Weinessig...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 191
20 Spinatrezepte, die Sie garantiert lieben werden

20 Spinatrezepte, die Sie garantiert lieben werden

Frische Salate, Nudelaufläufe und mehr – diese köstlichen Gerichte machen es Ihnen leicht, gesundes grünes Gemüse in Ihren Speiseplan aufzunehmen.

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Spinat-, Erdbeer- und Specksalat mit warmem Vinaigrette-DressingAnsichten: 442

Nach dem Anbraten von Speckwürfeln für einen Salat das ausgelassene Fett aufbewahren – es eignet sich hervorragend als Basis für eine aromatische Vinaigrette. Senf, Essig und Olivenöl direkt in die Pfanne geben und darüberträufeln…

Spinat, Schalotten, Erdbeeren, Weinessig, Vollkornsenf, Speck, Mandeln...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 210
Kategorien: Salate, Gemüse, Mit Nudeln, Die
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Quinoasalat mit Spinat und getrockneten AprikosenAnsichten: 726

Dieser Salat ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie man gesundes Quinoa in einem Salat verwenden kann. Das Zusammenspiel von Blattgemüse und Quinoa wird durch die bissfesten, süßen Stücke getrockneter Aprikosen, den herzhaften Geschmack und... akzentuiert.

Quinoa, Spinat, getrocknete Aprikosen, Limettensaft, Feta-Käse, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 276
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Gemüse, Die
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Spinat-Feta-TorteAnsichten: 509
Rezeptinhalt:

Diese mediterrane Schichttorte mit Spinat-Feta-Füllung ergibt in Kombination mit einem leichten Tomaten-Oliven-Salat ein vollwertiges Abendessen. Die Torte wird aus Filoteig zubereitet, dessen Blätter...

Filoteig, Mangold, Spinat, Langkornreis, Tomaten, Peperoni, Kalamata-Oliven, Rosinen, Pinienkerne, Zitronenschale...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 457
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Jicama- und WassermelonensalatAnsichten: 547

Ein saftiger, knackiger Salat aus Wassermelone, Jicama und Minze in einem spritzigen Zitrusdressing ist die perfekte sommerliche Beilage zu gegrilltem Fleisch. Genau die richtige Balance aus Süße und Säure, herrlich erfrischend und ein echter Genuss…

Jicama, Wassermelone, Limettensaft, Honig, Orangensaft, Minze...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 162
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Tomaten- und WassermelonensalatAnsichten: 704
Rezeptinhalt:

Inspiriert von mediterranen Aromen, ist dieser Tomaten-Wassermelonen-Salat frisch, lebendig und duftet herrlich nach frischem Grün. Die Süße der Wassermelone und der reifen Sommertomaten sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht.

Tomaten, Wassermelone, Feta-Käse, Zitronensaft, Honig, Basilikum...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 Kaloriengehalt: 156
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Mexikanischer SalatAnsichten: 531
Rezeptinhalt:

Wenn Sie ein Abendessen im Tex-Mex-Stil planen, ist dieser mexikanische Salat eine tolle, farbenfrohe Ergänzung zu Ihrem Hauptgericht. Er ist vollgepackt mit frischem Gemüse, Käse, einem köstlichen cremigen Dressing und einer süßen...

Mais, Salat, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Tortilla-Chips, Kreuzkümmel, Chilipulver, Sauerrahm, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 877
Autor: - Koch
Wassermelonen-Feta-PicknicksalatAnsichten: 589

Ein kalter Salat aus süßer Wassermelone, Gurke und salzigem Feta in einer pikanten Minz-Vinaigrette – genau das Richtige an einem heißen Sommertag! Wassermelone und Gurke enthalten viel Wasser, wodurch sie...

Wassermelone, Gurke, Frühlingszwiebeln, Feta-Käse, Minze, Fresno-Chili, Weinessig...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 320
25 der besten Rotkohlrezepte

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Rotkohl fällt im Supermarktregal mit seiner purpurvioletten Farbe immer sofort ins Auge. Manchmal kauft man Gemüse aber auch nur wegen seiner Farbe.

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Spargel sieht zwar auf dem Teller sehr elegant aus, ist aber gar nicht schwer zuzubereiten. Diese Rezepte – von gebackenen Beilagen bis hin zu eleganten Risottos –

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Wählen Sie Ihre Lieblingspilze, von Champignons bis Portobello-Pilzen, und bereiten Sie noch heute Abend ein köstliches Abendessen zu.

Autor:
Wurzelgemüsesalat mit SpiegeleiernAnsichten: 617

Warm geröstetes Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken und rote Zwiebeln) wird mit saftigem, frischem Rucola und knusprigen Speckwürfeln in einer pikanten Vinaigrette vermengt. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und köstliches Gericht…

Eier, Karotten, Pastinaken, rote Zwiebeln, Rucola, Speck, Parmesan, Reisessig...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 407
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Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung lernen Sie, wie Sie Knoblauch als schmackhafte Basis für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten.

Autor:
Pfeffersteak und warmer PilzsalatAnsichten: 581

Eine Kruste aus grob gemahlenem Pfeffer macht ein Rindersteak ganz ohne zusätzliche Gewürze unglaublich lecker. Einfach in der Pfanne bis zum gewünschten Gargrad braten, kurz ruhen lassen und...

Rindfleisch, schwarze Pfefferkörner, Dijon-Senf, Schalotten, Austernpilze, Champignons, Mesclun-Salatmischung, Sherryessig, Ahornsirup...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 570
Autor:
Penne-Nudeln mit Thunfisch und pochiertem RomanoAnsichten: 896

Wenn Thunfisch aus der Dose heute Ihre Hauptzutat ist, zaubern Sie daraus ein elegantes Abendessen, das sich sogar perfekt für Gäste eignet. Es ist eine tolle Alternative zu Thunfischsalat (auf Wiedersehen...).

Penne-Nudeln, Thunfisch, Kirschtomaten, Kapern, Römersalat, Semmelbrösel...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6 Kaloriengehalt: 1108
4-Zutaten-Gerichte, die Sie am Arbeitsplatz zubereiten können

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Wenn man im Büro ein Messer, eine Mikrowelle und einen Kühlschrank hat, wird das Mittagessen am Arbeitsplatz zu einem wahrhaft köstlichen und überraschenden Erlebnis.

Autor: - Koch
Gerösteter Maissalat mit cremigem Tomatillo-DressingAnsichten: 642

Ein Salat aus gegrilltem Mais, Avocado, roten Zwiebeln und frischen Chilischoten, garniert mit cremiger Guacamole und pikanten Tomatillos, serviert als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten. Er schmeckt auch hervorragend...

Mais, Avocado, frische Paprika, Guacamole-Sauce, Tomatillos, Cotija-Käse, Kreuzkümmel...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 322
16 der besten Gurkensalat-Rezepte

16 der besten Gurkensalat-Rezepte

Wir haben eine Vielzahl von Gurkensalatrezepten zusammengestellt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten: von klassischen Varianten mit Sauerrahm und Dill bis hin zu originellen Kreationen.


Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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