4-Zutaten-Gerichte, die Sie am Arbeitsplatz zubereiten können

Bohnen- und Grünkohlsuppe

Geben Sie zerrissenen Grünkohl, Thunfisch aus der Dose und gehobelten Parmesan zu einer Dose Bohnen- oder Gemüsesuppe. (Bewahren Sie einen Block haltbaren Käse im Bürokühlschrank auf – er kann bis zu einem Monat lang Suppen, Salaten und Sandwiches hinzugefügt werden.)

Tofu mit Pak Choi

Den jungen Pak Choi (längs halbiert) mit ein paar Esslöffeln Wasser in einer abgedeckten Schüssel in der Mikrowelle garen. Den gewürfelten Tofu in einer separaten Schüssel erwärmen. Alles mit der leicht mit Wasser verdünnten Hoisin-Sauce vermengen. Falls Sie ein Gewürzglas von zu Hause mitgebracht haben, können Sie das Gericht mit Sesamkörnern, Shichimi oder Thunfischflocken abschmecken.

Ein Mittagessen für den Pflüger

Dieses klassische Pub-Gericht eignet sich perfekt fürs Büro (leider ohne Bier). Legen Sie auf einen Teller eine Scheibe Brot, ein Stück Käse – probieren Sie gereiften Cheddar, Gouda oder Blauschimmelkäse –, eingelegtes Gemüse (Gewürzgurken, eingelegte Zwiebeln, Chutney) und ein paar Scheiben Schinken. Es gibt keine festen Regeln: Sie können den Schinken durch ein hartgekochtes Ei ersetzen. Statt Gewürzgurken nehmen Sie einen Apfel. Oder bereiten Sie es französisch zu, mit trockener, fester Wurst und Butter.

Tex-Mex

Eine Dose gehackte Tomaten und grüne Chilischoten (z. B. Rotel) dient als Basis. Kreieren Sie ein unvergessliches Gericht, indem Sie die Tomaten mit abgespülten schwarzen Bohnen aus der Dose und gefrorenem oder Dosenmais vermischen und alles in der Mikrowelle erhitzen. Holen Sie sich am Automaten eine Tüte Tortilla-Chips und zerbröseln Sie diese darüber oder geben Sie sie direkt in die Schüssel und essen Sie das Gericht ohne Gabel.

Salat mit Pizza

Schneiden Sie die übrig gebliebene Pizza in kleine Stücke (das geht ganz einfach mit einer Schere). Vermengen Sie sie mit einer Packung Blattsalat und Ihrem Lieblings-Fertigdressing. Streuen Sie großzügig geriebenen Parmesan oder zerbröselte Käsechips darüber, je nachdem, was Sie gerade da haben.

Süßkartoffel nach mediterraner Art

Die Süßkartoffel in der Mikrowelle garen (5 Minuten, wenden, dann weitere 5 Minuten garen, bis sie weich ist). Einen Schlitz hineinschneiden und mit abgetropften Kichererbsen aus der Dose füllen. Mit Tahini oder Naturjoghurt beträufeln, für eine herzhafte Note auch mit Harissa.

Lachs mit Eiern

Den Spargel in sehr feuchte Küchenpapier wickeln und in der Mikrowelle garen, bis er weich ist. Ein Ei in einer Kaffeetasse pochieren (die Tasse halb mit Wasser füllen, das Ei hineinschlagen, abdecken und 1 Minute in der Mikrowelle garen). Den Spargel mit einigen Scheiben Räucherlachs und dem Ei belegen, mit Zitronendressing oder Sauerrahm-Meerrettich-Sauce beträufeln – und schon kann der Sonntagsbrunch beginnen.

Schüssel mit Reis und Gemüse

Gefrorenen Naturreis und gefrorenes Mischgemüse (z. B. Brokkoli-Pfannengemüse) separat in der Mikrowelle erhitzen. Das Gemüse auf dem Reis verteilen. Kimchi (oder Sriracha-Sauce) und frittierte Zwiebelringe (aus dem Automaten) hinzufügen.

Avocado-Toast

Belegen Sie Knäckebrot (gut zur längeren Lagerung geeignet) mit zerdrückter Avocado, ein paar Scheiben Feta und einer Handvoll Walnüssen.

Spinatsalat

Vermengen Sie eine Packung gewaschenen Spinat mit gewürfelter Salami und Provolone aus der Wursttheke. Geben Sie Balsamico-Vinaigrette hinzu (die sich auch gut im Kühlschrank fürs Büro aufbewahren lässt). Verwenden Sie dieses Dressing für Sandwiches und Bowls.

Asiatischer Hähnchensalat

Vermengen Sie den geraspelten Krautsalat und die Karotten mit dem restlichen Hähnchenfleisch (selbstgemacht oder vom Grill). Geben Sie dunkles Sesamöl und gesalzene Erdnüsse aus dem Automaten hinzu.