Festtagsrezepte

Wolfsbarschfilets werden in gebratene Speckstreifen gewickelt, dann in Bierteig getaucht und in Öl goldbraun und knusprig frittiert. Beträufeln Sie den frittierten Fisch sofort mit hausgemachtem...

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer einzigartigen Art, Tacos zu servieren – in essbaren Tortilla-Schalen. Sie benötigen eine handelsübliche Muffinform aus Metall. Legen Sie die Tortillas hinein und backen Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Die Kombination aus pikanter Peperoni und süßem Honig hebt diese Pizza von anderen ähnlichen Rezepten ab. Um Zeit zu sparen, können Sie fertigen Pizzateig verwenden. Grillen Sie das Fladenbrot...

Dieses Rezept eignet sich perfekt für viele Gäste. Um nicht stundenlang in der Küche zu stehen und jeden Gast einzeln einzuwickeln, braten Sie das Hähnchenfleisch einfach in Teriyaki-Sauce an und legen es auf...

Brisket ist geräucherte Rinderbrust mit einer schwarzen, würzigen Kruste und saftigem, rotem Fleisch im Inneren. Da Brisket recht zäh ist, sollte man es mindestens 8 Stunden räuchern, und davor...

Dieser erfrischende Tequila-Cocktail ist vom klassischen Tequila Sunrise inspiriert, aber viel einfacher zuzubereiten und genauso geschmacklich und optisch ansprechend. Sie benötigen Silber-Tequila, Saft…

Lust auf einen leckeren, unaufdringlichen Tequila-Cocktail? Denk dran: Er passt am besten mit Limette! Tequila und Zitronenlimonade in einen Krug geben, Ananas und Minze hinzufügen…

Dieses delikate Dessert ist von einem texanischen Blechkuchenrezept inspiriert, wobei der Schokoladenboden durch Erdbeeren und die Ganache durch Schlagsahne ersetzt wurde. Der Boden ist gefärbt und...

Dieser Geleekuchen in Terrazzo-Optik wird Ihre Gäste mit seinem charmanten Aussehen und dem umwerfenden tropischen Geschmack begeistern. Weißes Kokosnussgelee ist gefüllt mit Stücken von natürlicher Wassermelone und Mango...

Um Rotbarsch schnell nach asiatischer Art zuzubereiten, schneiden Sie ihn in Streifen, stecken Sie diese längs auf Spieße und marinieren Sie sie kurz in Teriyaki-Sauce. Grillen Sie die Spieße anschließend in einer Grillpfanne.

Für eine köstliche, leichte Melonen-Vorspeise für eine Hausparty einfach die Melone würfeln, mit zerbröseltem, gebratenem Pancetta bestreuen und mit Salbei-Honig beträufeln. Die Kombination...

Das mexikanische Gericht Chilaquiles wird mit abgestandenen Tortilla-Chips und Salsa zubereitet, aber diese texanische Variante, garniert mit knusprigem Speck, schwarzen Bohnen und einem Spiegelei, ist noch sättigender und leckerer.

Genießen Sie den tropischen Geschmack dieses erfrischenden alkoholfreien Cocktails mit Kokoswasser, Zitronengrastee und Litschi. Ob abgeseiht oder mit dem Fruchtfleisch – er schmeckt in beiden Fällen köstlich.

Für einen perfekten Cocktail zum Sonntagsbrunch oder zum Abschluss eines festlichen Abendessens mischen Sie trockenen Wermut mit Grapefruitsaft, einem Schuss Tequila und Bitter. Servieren Sie ihn in einem eleganten...

Wenn Sie einen Tequila Sunrise für eine große Gruppe zubereiten, ist es sicherlich schwierig, einen markanten Farbverlauf zu erzielen, aber Sie werden die köstliche Kombination aus Zitrusfrüchten und Tequila sowie die Farbe genießen...

Eine ungewöhnliche Vorspeise für Hauspartys. Spanische kalte Gazpacho-Suppe, mit Tequila beträufelt, serviert in Martinigläsern mit gegrillten, scharfen Garnelen und einer Limettenspalte. Sieht sehr... aus.

Hummerfleisch wird zusammen mit einem gegrillten Filet Mignon auf einem Bett aus warmem Pilzsalat serviert, alles beträufelt mit einer köstlichen Kräuterbuttersauce. Dieses luxuriöse Gericht sieht einfach fantastisch aus...

Für diesen raffinierten und dennoch einfach zuzubereitenden Cocktail benötigen Sie einen hochwertigen Sekt, Champagner oder spanischen Cava, einen Schuss Gin und frisch gepressten Mandarinensaft. Einfach...

Drei Käsesorten – weißer Cheddar, Gruyère und aromatischer Taleggio – verleihen diesem Fondue seinen reichhaltigen, vielschichtigen Geschmack. Alle Käsesorten schmelzen leicht und sorgen so für eine herrlich glatte und seidige Sauce.

Teacakes sind ein traditionelles afroamerikanisches Gebäck, das meist am 19. Juni, dem Tag der Abschaffung der Sklaverei, serviert wird. Ihre Konsistenz und ihr Geschmack erinnern an buttrige Zuckerkekse und...

Zum Räuchern von Lachs benötigen Sie einen speziellen länglichen Fischtopf. Daraus lässt sich mithilfe von Reis und Tee ganz einfach ein Räucherofen herstellen. Servieren Sie den geräucherten Lachs mit einer pikanten Wasabi-Remoulade.

Süße Pasta ist perfekt zum Frühstück. Naschkatzen und Kinder werden sie gleichermaßen lieben. Bereiten Sie frische Fettuccine nach Giada De Laurentiis' Rezept zu, kochen Sie sie und schwenken Sie sie in einer süßen, cremigen Sauce...

Laden Sie Freunde zum Tee ein und bieten Sie ihnen verschiedene Teesorten sowie passende Beilagen an: selbstgemachte Zitronenschale, Zuckersirup, Schlagsahne oder Amaretto-Likör. Probieren Sie es ruhig aus…

Dieser hohe, fluffige Kuchen wird mit einer Fertigmischung zubereitet, ist aber so köstlich, dass Ihre Gäste gar nicht ahnen werden, wie einfach er zu backen war. Saftige Vanilleschichten bilden die Füllungen...

Dieses elegante, leichte Dessert wird in edlen Martinigläsern serviert und ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens, beispielsweise an Silvester, wenn Mandarinen im Überfluss vorhanden sind. Man presst sie aus und...

Estragon ist mit seinem hellen, süßen Geschmack und Aroma eine hervorragende Alternative zu traditionellem Basilikum in diesem schnellen, hausgemachten Pesto mit Walnüssen und Olivenöl. Semmelbrösel helfen dabei…

Diese köstlichen Crostini nach mediterraner Art werden auf Ihrer nächsten Party der Hit sein. Die hausgemachte Tapenade wird aus einer Mischung aus grünen und schwarzen Oliven und Paprika zubereitet.

Süßer, gerösteter Knoblauch, schwarze und grüne Oliven sowie duftender Rosmarin verleihen dieser Aioli eine Fülle an Aromen, die durch einen Klecks Sardellenpaste abgerundet werden. Alle Zutaten verquirlen…

Wolfsbarsch wird im Ganzen mit Mandarinen, Oregano und Rosmarin gebacken. Für eine besonders knusprige Kruste den Fisch zuerst in der Pfanne anbraten und anschließend im Ofen fertig garen.

Wenn Sie italienische Pizza als raffinierte Vorspeise servieren möchten, wählen Sie eine Pizzetta. Diese Mini-Pizzen eignen sich perfekt für ein paar Bissen. Probieren Sie die Kombination aus Oliventapenade, Artischocken und Parmesan.

Dieser Cocktail wurde im neuen Restaurant Dleña von Küchenchef Richard Sandoval in Washington, D.C., schnell zum Renner. „Tamarinde kann süß, sauer, scharf und herb zugleich sein“, erklärt der Erfinder des Rezepts.

Diese saftigen, aromatischen Fleischbällchen sind eine köstliche Kombination aus Rinderhackfleisch, Joghurt, Chutney, Semmelbröseln und Gewürzen und verleihen dem Gericht einen Tandoori-inspirierten Geschmack. Servieren Sie...

Taco-Gewürz ziert nicht nur den Glasrand, sondern verleiht einer Margarita auch eine pikante, würzige Note. Aus Taco-Gewürz und Limettenschale einen Sirup herstellen, abseihen und verwenden…

Diese lavendelfarbene, dreistöckige Tortendekoration wird ein wunderschöner Blickfang und Mittelpunkt Ihrer Feier sein. Die untere Etage besteht aus großen, glasierten Cupcakes, während die mittlere Etage...

Tahdig ist ein Grundnahrungsmittel der iranischen Küche mit unzähligen Variationen. Dieses Hähnchenflügel-Tahdig wird in einem Topf zubereitet – die knusprigen Flügel sinken auf den Topfboden, und…

Dieser mexikanische Cocktail wird mit Bier und herzhaften Saucen zubereitet und typischerweise am Morgen nach einer durchzechten Nacht als wirksames Katermittel serviert. Es gibt kein festgelegtes Rezept…

Diese erfrischende Bowle schmeckt mit und ohne Alkohol hervorragend. Perfekt für sommerliche Grillpartys im Garten. Bereiten Sie eine große Kanne oder Schüssel Bowle mit Orangenlimonade, Zitronenlimonade und... zu.

Genießen Sie den Grapefruitgeschmack dieses leichten, prickelnden Cocktails mit einem Hauch Vanille vom Vanillewodka. Dieser Cocktail ist leicht zu trinken und eignet sich perfekt für Hauspartys, Brunchs und Junggesellinnenabschiede.

Kaffee- und Schokoladenlikör, abgerundet mit einem Hauch süßem Kakaopulver am Rand, machen diesen Cocktail zu einem wahren Dessert für Erwachsene und zum perfekten Abschluss eines Essens. Süß...

Cranberry, Minze und Limette ergänzen sich in diesem erfrischenden Wodka-Cocktail wunderbar. Alle Zutaten zerdrücken, um möglichst viel Saft und ätherische Öle freizusetzen, und für eine rote...

Sie denken, Zwiebeln können keine eigenständige Beilage sein? Doch, wenn es sich um richtig zubereitete Perlzwiebeln mit Rosinen in einer süß-säuerlichen Glasur handelt! Vor dem Braten die Zwiebeln in kochendem Wasser blanchieren.

Eichelkürbis hat von Natur aus einen süßen Geschmack, aber dieses Rezept hebt die Süße auf ein karamellartiges Niveau. Bestreuen Sie jede Kürbishälfte mit braunem Zucker, geben Sie Butter hinzu für...

Selbst wer behauptet, Rosenkohl nicht zu mögen, wird dieser Beilage nicht widerstehen können. Sie ist aromatisch, würzig und gleichzeitig süß-säuerlich. Rosenkohl mit Zwiebeln und Paprika köcheln lassen…

Die Steckrüben in einer Pfanne mit Butter, Balsamico-Essig und etwas Zucker anbraten, bis sie bissfest und glänzend sind. Als Beilage zu beliebigen Gerichten servieren.

Eine Fajita ohne Paprika ist kaum vorstellbar, aber wenn Sie mit Proteinen experimentieren und Garnelen anstelle von traditionellem Rindfleisch verwenden, warum ersetzen Sie die Paprika nicht durch saisonale Zucchini und Kürbis?

Bereiten Sie ein süßes Kirschtomaten-Chutney zu, eine südindische Spezialität, und servieren Sie es als Vorspeise auf gerösteten Baguettescheiben mit einer Scheibe geschmolzenem Taleggio-Käse. Der süß-scharfe Geschmack des Chutneys...

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Erdbeere, Basilikum und Limette in diesem erfrischenden Cocktail auf Bourbon-Basis. Schütteln Sie alle Zutaten gründlich, um möglichst viel Saft freizusetzen, und...

Die Hähnchenflügel in einer Weinmarinade mit Ananassaft und Chili marinieren und im Ofen knusprig backen. Die Marinade nicht wegschütten! Daraus lässt sich eine leckere und aromatische Soße zubereiten.

Die süß-säuerliche Barbecue-Sauce verleiht dem Hähnchen ein volles Aroma und sorgt für ein appetitliches Aussehen. Sie wiederum nimmt die Süße von Honig und Aprikosenmarmelade auf – die perfekte Kombination für ein würzig-herzhaftes Gericht.

Das vielleicht köstlichste an diesem gesunden Süßkartoffelauflauf ist der knusprige Pekannuss-Streusel mit Salbei und Parmesan. Seine Textur bildet einen wunderbaren Kontrast zum cremigen Püree und dem nussig-würzigen Geschmack.