Fleischgerichte

Mit diesem Rezept für den Schongarer zaubern Sie im Handumdrehen ein komplettes, köstliches und abwechslungsreiches Abendessen. Einfach den Reis in den Schongarer geben, mit Wasser bedecken und den Reis darübergeben – fertig!

Um eine größere Gästeschar zu bewirten oder einfach mehr Abwechslung auf Ihr Menü zu bringen, grillen Sie asiatisches Schweinefleisch und Hähnchen gleichzeitig. Es erfordert minimalen Aufwand und...

Brisket ist geräucherte Rinderbrust mit einer schwarzen, würzigen Kruste und saftigem, rotem Fleisch im Inneren. Da Brisket recht zäh ist, sollte man es mindestens 8 Stunden räuchern, und davor...

Dieses köstliche, asiatisch inspirierte Rindfleisch-Gemüse-Gericht wird in der Pfanne gebraten und ist in nur 15 Minuten servierfertig. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um Ablenkungen zu vermeiden.

Geräucherte Rinderbrust nach Texas-Art schmeckt pur mit einer Beilage oder in Gerichten wie Tacos oder Burritos hervorragend. Die Zubereitung dauert mindestens 12 Minuten.

Übrig gebliebene Rinderbrust eignet sich hervorragend für leckere Sandwiches zum Brunch am nächsten Tag. Das in Scheiben geschnittene Fleisch erwärmen und auf dickem, knusprigem Texas Toast servieren.

Versetzen Sie sich gedanklich von Frankreich ins heiße Texas mit diesen Eggs Benedict für den Sonntagsbrunch, garniert mit schwarzem Bohnenrelish, gegrilltem Steak statt Schinken und einer herzhaften...

Traditionell wird Texas Chili mit Rindfleisch zubereitet, aber wenn Sie Wildfleisch verwenden, ist Hirschfleisch eine hervorragende Wahl. Das Gericht ist köstlich und aromatisch, vor allem dank der Vielfalt an Paprikasorten.

Bereiten Sie hausgemachtes Pesto mit Koriander, Jalapeños und Pekannüssen zu. Diese Zutaten sind traditionelle Bestandteile der texanischen Küche und verleihen der Sauce einen einzigartigen Geschmack. Würzig und erfrischend – einfach perfekt!

Dieses Gericht nach polynesischer Art wird aus Schweineschulter zubereitet, die in kleine Würfel geschnitten (sichtbares Fett entfernen) und mit Gemüse und Ananas in einer süß-sauren, herzhaften Sauce geschmort wird. Das fertige Gericht…

Hummerfleisch wird zusammen mit einem gegrillten Filet Mignon auf einem Bett aus warmem Pilzsalat serviert, alles beträufelt mit einer köstlichen Kräuterbuttersauce. Dieses luxuriöse Gericht sieht einfach fantastisch aus...

Ein einfaches Gericht wie Hackbraten lässt sich leicht in eine asiatische Köstlichkeit verwandeln, indem man dem Hackfleisch einfach asiatische Gewürze hinzufügt, wodurch der Hackbraten seinen charakteristischen süß-sauren Geschmack erhält.

Ulladeen, die ältere Schwester von Sängerin und Schauspielerin Dolly Parton, hat das Rezept für den Lieblingshackbraten der Familie Parton verraten. Es ist unglaublich einfach, aber das Ergebnis ist bei allen ein Hit. Es dauert nur 15 Minuten…

Für eine spritzige Zitrusnote bei diesen asiatisch inspirierten Schweinerippchen schlägt Sandra Lee vor, Mandarinensaft zur Teriyaki-Marinade und zur Barbecue-Sauce hinzuzufügen, die einige Minuten lang über die Rippchen geträufelt wird...

„Jeder hat seine eigene Vorstellung davon, wie Hackbraten schmecken sollte. Ich suche ständig nach Möglichkeiten, mein Rezept zu überarbeiten und zu verbessern“, erzählt Alex Guarnaschelli. „Saure Sahne macht ihn reichhaltiger …“

Diese Pastete ist eine vereinfachte Version eines Tamales. Man muss nicht jedes Stück Maisteig mit Füllung füllen und in ein Maisblatt einwickeln. Stattdessen bereitet man einfach die Füllung zu –…

Ein klassisches Rindfleisch-Wokgericht ist in nur 15 Minuten fertig – mit fertig geschnittenem Wokgemüse aus dem Supermarkt, gekaufter Soße und zartem, in dünne Streifen geschnittenem Steak. Einfacher geht's nicht!

Der klassische thailändische Salat Tam Hanun ist besonders in Nordthailand beliebt. Er wird zubereitet mit gekochter und gewürzter, pürierter Jackfrucht, Hackfleisch, Currypaste, Limettenblättern, Knoblauch und...

Carnitas ist Pulled Pork, eine Art von gezupftem Schweinefleisch, das in der mexikanischen Küche für Tacos, Burritos, Sandwiches und andere Gerichte verwendet wird. Am schnellsten lässt sich Carnitas im Schnellkochtopf zubereiten. Tamarinde...

Filet Mignon ist ein Genuss für besondere Anlässe, und Bobby Flay schlägt vor, es noch raffinierter zuzubereiten. Er reibt eine Seite jedes Steaks mit einer pikanten Ancho-Chili-Mischung ein, die beim Grillen...

Für einen köstlichen Cheeseburger belegen Sie das Brötchen einfach mit einem saftigen Rindfleisch-Patty und geschmolzenem Käse und wählen Ihre Lieblingszutaten oder lassen Sie ihn einfach so. Mini-Burger sind...

Für dieses Rezept eignen sich am besten Mini-Paprika in verschiedenen Farben, um dem Gericht mehr Abwechslung zu verleihen. Diese werden zusammen mit naturbelassenen Schweinswürstchen (vorzugsweise scharfen) in einer Mischung aus Weinessig und Zucker köchelt.

Wunderbar knusprig gebratene Schweinefleischwürfel werden mit Paprika, Karotten, Sellerie und Ananas in einer süß-sauren Tomatensoße geschmort – ein reichhaltiges, köstliches Gericht mit asiatischem Touch.

Schweineschulter wird mit einer Gewürzmischung aus braunem Zucker und Cayennepfeffer eingerieben und mehrere Stunden in Colabrühe geköchelt, bis sie zart ist und fast von selbst zerfällt. Das Fleisch zerteilen…

Für dieses Rezept wird preiswertes und festeres Flanksteak verwendet, das, richtig zubereitet, förmlich auf der Zunge zergeht. Reiben Sie es mit einer süß-scharfen Gewürzmischung ein…

Schweinerippchen in einer Mischung aus Preiselbeersauce, Chilisauce und Sojasauce marinieren, Clementinen- und Limettensaft für eine zitronige Note hinzufügen und im Ofen braten, bis sie zart und rundum mit der Marinade bedeckt sind...

Saftige Rinderrippchen werden in einer würzigen Biersauce im Ofen geschmort, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst – für ein besonders zartes und aromatisches Ergebnis. Zum Schluss mit einer schnellen... bestreichen.

Genießen Sie die Aromen und Düfte der marokkanischen Küche in diesem herzhaften, saftigen Burger mit einem zarten Rind- und Lammfleisch-Patty, süß-scharfem Karottensalat und pikanter Chermoula-Mayonnaise.

Wenn Sie Corned Beef Fries lieben, aber Ihr Lieblingsgericht gesünder zubereiten möchten, ersetzen Sie das Corned Beef aus der Dose durch mageres Schweinehackfleisch und die einfachen Kartoffeln durch nährstoffreichere Süßkartoffeln.

„Warum habe ich dieses Rezept ‚Süße Versuchung‘ genannt? Nun, an dem Tag, als ich diese Rippchen kreiert habe, beschloss mein Mann Bren, auf Schweinefleisch zu verzichten. Normalerweise ist er sehr willensstark, aber Schweinerippchen sind seine Spezialität …“

Schweinekoteletts in einfachem, süßem Schwarztee marinieren, dann in Mehl wenden und knusprig braten. Das Fleisch wird saftig, zart und herrlich aromatisch. Die Koteletts auf Brötchen legen…

Rinderbrust wird geschmort und in einer süß-sauren Sauce mit Rosinen und Zwiebeln serviert. Das Fleisch ist zart und saftig, und die angenehme Säure der Sauce harmoniert perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Rindfleischs. Das fertige Gericht...

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer würzigen Salzlake eingelegt, anschließend mit groben Panko-Semmelbröseln paniert und knusprig gebraten. Das Schweinefleisch im Inneren ist sehr...

Diese einfach zuzubereitende Pasta mit Wurst und Aubergine steckt voller Aromen. Die Fleisch-Auberginen-Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren…

Wenn Sie zu Hause ein raffiniertes Abendessen wie im Restaurant genießen möchten, sollten Sie Gerichte mit Fleisch und Meeresfrüchten in Betracht ziehen. Diese Kombination aus rotem Fleisch und Meeresfrüchten wirkt stets luxuriös und...

Klassische schwedische Fleischbällchen werden aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch zubereitet, die mit Muskatnuss, schwarzem Pfeffer und Piment gewürzt wird. Sie werden in der Pfanne auf dem Herd knusprig gebraten.

Knusprige Pommes frites werden mit einem Berg geschmortem Rindfleisch und gebratenem Speck in Barbecue-Sauce sowie einem Beilagensalat mit Senfdressing serviert. Die Rinderrippchen können im Voraus geschmort werden.

Kreieren Sie ein raffiniertes Surf-and-Turf-Gericht im Restaurantstil. Gebratenes Steak und zarter, mit Kartoffeln panierter Weißfisch werden auf einem Bett aus Kräuterseitlingen und Mais serviert, unter einer reichhaltigen Sauce...

Der unvergleichliche Geschmack dieses Steaks entsteht durch eine Marinade aus gewürztem Bier und natürlich durch das Grillen auf einem Außengrill. Marinieren Sie das Fleisch über Nacht, um es zart zu machen, und grillen Sie es anschließend mit...

„Ich liebe so vieles an diesem Gericht. Erstens wird alles auf einem einzigen Backblech zubereitet. Zweitens ist es die Kombination aus Kirschtomaten und aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Lorbeerblatt. Und…“

In diesem Rezept verwendet Ree Drummond ihre vielseitigen Fleischbällchen, die sie in großen Mengen zubereitet und einzeln einfriert, um jedes Mal ein frisches Gericht zu zaubern. Für schwedische...

Genießen Sie die Kombination aus rotem Fleisch und Meeresfrüchten in diesen zarten Surf-and-Turf-Kebabs. Marinieren ist nicht nötig. Das zarte Rinderfilet ist in wenigen Minuten gar.

Fast jeder liebt Schaschlik, und diese Kebabs im Surf-and-Turf-Stil werden noch beliebter sein, da sie von allem etwas bieten – Fleisch und Meeresfrüchte. Saftige Garnelen, Rinderfiletwürfel und Stücke...

Dieser Auflauf ist ein einfaches schwedisches Fleischbällchenrezept, denn man muss die Fleischbällchen nicht formen: Man brät sie einfach an, lässt sie kurz in einer dicken, würzigen Sahnesauce köcheln und backt sie dann...

Planen Sie ein romantisches Abendessen zu zweit? Hier ist das perfekte, einfache Rezept für ein elegantes Menü wie im Restaurant – ganz ohne Aufpreis. Dieses Surf-and-Turf-Gericht kombiniert Fleisch mit...

Dieses Hoagie-Sandwich bietet eine unvergleichliche Kombination aus Roastbeef, Putenbrust und Schinken mit frischem und mariniertem Gemüse in Vinaigrette. Es ist köstlich und...

Der Star dieser herzhaften Bowl ist nigerianischer Suya-Kebab mit Erdnüssen und Gewürzen. Grundsätzlich können Sie für diesen Kebab jedes beliebige Protein wählen – Steak, Hähnchen, Garnelen, Lachs, Tofu oder sogar Aubergine. Der Clou dabei ist…

Lammhaxen eignen sich hervorragend zum langen, würzigen Schmoren in Hafenbecken. Das Fleisch ist saftig, aromatisch und zerfällt förmlich. Zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln und vermischen Sie es mit...