Rezepte für Hauptgerichte mit Gemüse und Pilzen

Zweimal gebackene Kartoffeln sind bei Familienfeiern immer eine beliebte Vorspeise: Der Duft von knusprigen, gebackenen Kartoffeln ist einfach unwiderstehlich. Für dieses Rezept...

Trotz des komplizierten Namens ist dieses Hühnchenrezept ganz einfach zuzubereiten. Jedes Huhn wird halbiert, gesalzen und gepfeffert und in Butter goldbraun gebraten.

Der Spargel wird gegrillt, bis er bissfest und leicht gebräunt ist, und anschließend mit einer köstlichen Zitronen-Pfeffer-Käsesauce serviert. Zur Zubereitung der Sauce…

Jeder liebt perfekt gebratene Kartoffeln: rundum goldbraun und knusprig, innen zart und fast cremig. Aber das ist nicht immer der Fall …

Gekochter Weizen wird mit gerösteten Rote Bete, Karotten, roten Zwiebeln, Fenchelwurzel und Knoblauch vermischt, um eine gesunde, ballaststoffreiche und mikronährstoffreiche Beilage zuzubereiten, die zu Fleisch serviert werden kann und...

Dieses aromatische Blumenkohlpüree ist eine gesunde Alternative zu Kartoffelpüree und eignet sich perfekt für Festtagsgerichte und die Alltagsküche. Es wird beim Kochen des Blumenkohls hinzugefügt...

Fenchelwurzel verleiht grünen Bohnen ein einzigartiges Aroma. In Olivenöl anbraten, dann mit blanchierten grünen Bohnen in die Pfanne geben und etwas Butter hinzufügen…

Dieser Pilaw vereint den kräftigen, würzigen Geschmack von Wildreis mit der süß-sauren Saftigkeit von Granatapfelkernen. Die Wildreismischung wird in Hühnerbrühe mit in Butter gedünstetem Sellerie und … gekocht.

Dieses vegetarische Lo-Mein-Nudelrezept ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und einem intensiven asiatischen Geschmack durch Ingwer, scharfe Jalapeños, Soja und Austern...

Für dieses Rezept werden naturbelassene Schweinekoteletts oder Schweinelendensteaks ohne Knochen verwendet. Reiben Sie sie mit Kurkuma ein, um eine schöne goldene Farbe und einen herzhaften Geschmack zu erzielen, und braten Sie sie in der Pfanne an...

Für dieses Gericht wird Flankensteak verwendet, ein preiswertes, aber schmackhaftes Stück Fleisch vom Bauch des Rindes. Es zeichnet sich durch grobe Fasern und einen kräftigen Rindfleischgeschmack aus, der sich in ... erleben lässt.

Diese Mini-Lasagnen werden in einzelnen Förmchen zubereitet; sie sehen elegant aus und schmecken fantastisch! Sie benötigen zwei vorgekochte Lasagneblätter pro Förmchen. Folgen Sie dieser Anleitung…

Jakobsmuscheln sind eine hervorragende Wahl fürs Abendessen: Sie sind kalorienarm, proteinreich, fettarm und vor allem in wenigen Minuten zubereitet. Braten Sie sie in der Pfanne an und servieren Sie sie mit einer Beilage wie...

Vor dem Backen werden große Garnelen mit scharfer Harissa-Paste (wählen Sie eine mildere Variante) vermengt, um ihnen einen pikanten Geschmack zu verleihen, der perfekt zu der mit Zitrusfrüchten angereicherten Gemüsebeilage passt.

Gebackener Fisch, einzeln verpackt serviert, ist immer originell, festlich und unkompliziert. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie die Verpackung öffnen und den Duft einatmen…

Dieses Rezept verwandelt Mini-Eichelkürbisse in entzückende essbare Schalen für ein vegetarisches Gericht im Tex-Mex-Stil. Füllen Sie sie mit Paprika, Frühlingszwiebeln und...

Verwandeln Sie jedermanns Lieblingspasta in einer cremigen Käsesauce in ein gesundes Gericht mit viel Gemüse. Und sie wird mit Vollkornnudeln zubereitet, die...

Diese einfache, aber köstliche Vorspeise bereichert jede Festtafel mit ihrer leuchtenden Farbe. Gelbe und rote Paprika werden im Ofen gebacken und mit frischem Basilikum unter duftendem Knoblauch-Olivenöl serviert.

In diesem Auflauf dienen jüdische Kartoffelpuffer (Latkes) als köstliche, knusprige Kruste, die vor dem Backen über die Rindfleischsoße gestrichen wird. Man kann die Latkes auch braten...

Verwenden Sie für diese gesunde Beilage die Stiele des Mangolds zusammen mit den Blättern, da sie noch mehr Ballaststoffe und eine bessere Textur liefern. Da sie fester sind, beginnen Sie...

Eine große Schüssel gefüllt mit einer Getreidebasis, saftigem Grünkohl und Scheiben köstlichen Rindersteaks ist lecker, sättigend und gesund. Für die Basis gekochten braunen Reis mit Quinoa vermischen…

Zaubern Sie mit gekauften Kürbisravioli ein köstliches vegetarisches Abendessen – ein echter Festtagsfavorit! Kochen Sie die Ravioli, bis sie weich sind, und vermischen Sie sie anschließend.

Dieses Gericht ist voller lebendiger karibischer Aromen, darunter Limette, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauch, scharfe Soße und süße Kochbananen als Beilage. Reiben Sie die Gewürzmischung auf die naturbelassenen...

Dieses Gericht ist von der italienischen Pasta Puttanesca inspiriert, die traditionell Oliven, Kapern, Tomaten, Sardellen, rote Paprika und andere Gewürze enthält. Einfach nur Spaghetti...

Meeresfrüchtegerichte eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und machen ein gewöhnliches Abendessen zu etwas Besonderem. Für dieses Gericht werden große Garnelen geschält und...

Dieses asiatisch inspirierte Gericht verwendet Rumpsteak, ein mageres, festes und geschmacksintensives Stück Rindfleisch aus der Hüfte, das am besten schmeckt...

Wer ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit intensivem Geschmack sucht, sollte mexikanische Chilaquiles probieren. Dabei handelt es sich um Maistortilla-Chips, die in einer reichhaltigen Sauce aus gerösteten Tomaten und Paprika gekocht werden.

Rohe, gehackte italienische Wurst ist eine hervorragende Basis für eine Fleischsoße zu italienischer Pasta. Sie enthält bereits alle notwendigen Gewürze; man muss lediglich die Pelle entfernen und die gehackte Wurst anbraten.

Für dieses Gericht werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen verwendet. Sie sind in wenigen Minuten gar und sehen immer festlich und appetitlich aus. Reiben Sie das Schweinefleisch mit Zitrone ein…

Die Kartoffel wird als flachgedrückte, ganze Kartoffelhälfte serviert, belegt mit Roastbeefscheiben, geschmolzenem Cheddar, Sauerrahmsauce und Röstzwiebeln. Diese Präsentation sieht originell und ansprechend aus und wird...

Ein Abendessen vom Backblech ist schnell zubereitet und köstlich, besonders wenn das Gemüse den Bratensaft des Hähnchens aufsaugt. Dieses Gericht nach indischer Art enthält Hähnchen...

Für eine einfache, aber dennoch raffinierte Karottenbeilage, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet, wählen Sie lange, dünne Karotten von ungefähr gleicher Größe und braten Sie diese im Ganzen. Schälen Sie die Karotten nicht, da...

Für dieses Gericht wird aromatisches Flanksteak verwendet, das sich hervorragend für den Alltag eignet, wenn man den vollen Geschmack von Rindfleisch genießen möchte. Der Clou ist, es zu grillen…

Sesam-Hähnchen nach chinesischer Art ist ein einfach zuzubereitendes Gericht voller intensiver Aromen, das sich auch an einem Wochentagabend schnell zubereiten lässt. Hähnchenbrustfilets werden in mundgerechte Stücke geschnitten,...

Zartes und saftiges Schweinefilet ist das perfekte Gericht für ein festliches Abendessen, und eine farbenfrohe Beilage aus geschmortem Rotkohl macht die Präsentation noch eindrucksvoller und festlicher. Das Schweinefleisch wird von allen Seiten mit … eingerieben.

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden von jeder Seite einige Minuten in der Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und saftig sind. Serviert mit hausgemachtem Ananas-Relish. Zubereitung…

Ein ganzer Schweinelendenbraten wird mit einer Gewürzmischung aus Senf, Rosmarin und Knoblauch eingerieben und im Ofen goldbraun und saftig gebacken. Anschließend wird das Fleisch quer in dünne Scheiben geschnitten.

Ein schnelles und einfaches Rezept, das Pommes frites einen herzhaften Touch verleiht. Frittieren oder backen Sie tiefgefrorene Pommes frites und servieren Sie sie mit Hähnchen-Chili – Hähnchenbrust, die in... geschmort wird.

Vor dem Backen wird das Schweinefilet mehrere Stunden in einer Biermischung aus hellem Ale, Cayennepfeffer und Gewürzen mariniert. Etwas von dieser Marinade wird sofort in das Krautdressing gegeben.

Knackige, leuchtend grüne Bohnen sind eine gesunde, vitaminreiche Beilage, die zu fast jedem Hauptgericht passt. Vor dem Servieren die Bohnen in kochendem Wasser blanchieren, um...

Knusprige jüdische Pfannkuchen (Latkes) sind ein köstliches Frühstück oder ein leckerer Snack, perfekt mit einer Dip-Sauce. Ihre Hauptzutat ist Kartoffel, und gebratene Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich:...

Das Schöne an Latkes ist, dass man die traditionellen Zutaten – Kartoffeln und Zwiebeln – mit anderem Gemüse ergänzen kann, wodurch immer wieder neue, gesunde und leckere Gerichte entstehen.

Latkes sind jüdische Kartoffelpuffer, die für ihre knusprige Kruste aus geriebenen Kartoffeln und ihren zarten Kern beliebt sind. Neben geriebenen Kartoffeln enthalten klassische Latkes...

Jüdische Pfannkuchen (Latkes) werden traditionell aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet, wobei zur Geschmacksverfeinerung weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Diese Variante von Latkes beispielsweise wird aus einer Mischung aus gleichen Teilen Kartoffeln und Süßkartoffeln hergestellt…

Dieses Rezept macht Tater Tots zu einer köstlichen und sättigenden Basis für einen Frühstücksauflauf. Das Beste daran ist, dass man den Auflauf am Vorabend zubereitet und über Nacht ziehen lässt.

Diese vegetarischen Schnitzel werden mit Portobello-Pilzen zubereitet – den größten, schmackhaftesten und aromatischsten Vertretern der Champignonfamilie. Die Pilze werden zuerst gegrillt, dann...

Diese Füllung unterscheidet sich von der traditionellen amerikanischen Truthahnfüllung durch einen höheren Gemüseanteil und die Verwendung verschiedener Getreidesorten anstelle von Semmelbröseln. Sie enthält Roggen, Dinkel und...

Bereiten Sie eine köstliche hawaiianische Brotfüllung zu, die Sie als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten oder anderen Fleischgerichten servieren können. Die hawaiianische Füllung ist eine traditionelle Kombination aus...

Traditioneller nordamerikanischer Succotash wird hauptsächlich aus Mais und Limabohnen zubereitet, aber diese Herbstvariante ist eine gesunde Beilage voller saisonalem Gemüse, die sowohl festlich als auch...