Rezepte für Hauptgerichte mit Gemüse und Pilzen

Zarte grüne Erbsen in cremiger Sauce sind eine köstliche Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten. Besonders lecker werden sie aber durch die knusprigen, frittierten Schalottenringe. Verwendung in der Küche...

Diese Beilage ist eigentlich als Truthahnfüllung für ein Festessen gedacht, wird aber separat gebacken, damit für viele Gäste genug da ist. Und sie passt auch zu allem anderen als Truthahn.

Dieser Mini-Eichelkürbis mit seinem orangefarbenen Fruchtfleisch und der grünen Schale sieht beim Servieren immer einzigartig aus. Er benötigt nicht einmal eine besondere Zubereitung, um alle mit seinem Geschmack zu begeistern: einfach...

Suchen Sie eine festliche Alternative zu Kartoffelpüree? Probieren Sie dieses Püree aus Karotten, Lauch und Ingwer. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als Kartoffeln. Das gewürzte Gemüse wird in... angebraten.

Dieser französische Eintopf wird mit im Ofen gebackenem Gemüse – Auberginen, Zucchini und Tomaten – zubereitet, das anschließend in Scheiben geschnitten und mit gebratenen Paprika, Zwiebeln und... vermischt wird.

Für diese Beilage wird rohe, gehackte italienische Wurst verwendet; einfach die Haut entfernen. In einer Pfanne mit roten Zwiebeln, Thymian und Fenchelwurzel anbraten und...

Steckrüben, Pastinaken und Perlzwiebeln werden in Butter mit Honig und Zitronenschale angebraten, bis sie weich und glänzend sind und eine Honigglasur haben. Eine perfekte Beilage zu...

Rosenkohl gilt als die nährstoffreichste Kohlsorte. Er passt hervorragend zu Fleisch und Geflügel und seine leuchtend grünen Köpfe sehen auf vielen Gerichten besonders ansprechend aus. Zubereitung...

Ein typischer Südstaaten-Eintopf, dessen Geschmack durch Cajun-Gewürze verfeinert wird. Er enthält Schwarzaugenbohnen, die in Hühnerbrühe mit Selleriestangen im Schongarer geköchelt werden…

Teriyaki-Lachs wird mit Kürbisscheiben im Ofen gebacken und mit gedämpftem Reis serviert. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass Sie es Ihrer Familie servieren können.

Ein köstliches und gesundes Gericht im asiatischen Stil, das sich auch perfekt für eine Diät eignet. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und sieht einfach luxuriös aus. Die Garnelen werden frittiert auf...

Pasta Carbonara ist eine tolle Möglichkeit, Kindern auf einfache Weise gesunden Brokkoli unterzujubeln. Na klar! Schließlich lieben sie Nudeln, Käse und Speck. Spaghetti und Brokkoli zusammen kochen, abgießen und auf dem Herd vermengen…

Hähnchenschenkel werden mit Knoblauch, frischem Oregano und Zitronensaft in der Pfanne gebraten, wodurch ein herrlich aromatischer, zitroniger und würziger Geschmack entsteht. Serviert mit Reis,...

Wenn Sie für ein Festessen eine Kohlbeilage zubereiten, bringen Sie mehr Farbe ins Spiel und verwenden Sie Rotkohl. Zusammen mit Karotten und frischen Kräutern wird Sie das Gericht mit seinen leuchtenden Farben begeistern, und...

Diese Vorspeise ist in maximal zehn Minuten zubereitet, und die eingelegten Zwiebeln halten sich mehrere Tage. Es ist praktisch, immer ein Glas im Kühlschrank zu haben, damit man diese pikanten und würzigen Zwiebelringe jederzeit griffbereit hat.

Wir verwenden Schweinelendenkoteletts mit Knochen. Sie garen schnell und sind saftig und zart. Wichtig ist, sie nicht zu lange zu garen und rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen, damit sie...

Dieses Rezept enthält italienische Kartoffelgnocchi als Teil eines reichhaltigen Auflaufs mit gebratenen Champignons, gegrillten Hähnchenstücken und Spinat. Alle Zutaten werden zu einer schmackhaften Mischung vermengt...

Ein perfektes Gericht sowohl für ein Festessen als auch für ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie. Die Muscheln werden in wenig gewürzter Brühe aus Wasser, trockenem Weißwein und Muschelsaft gedämpft…

Große Kartoffeln werden im Ganzen in der Mikrowelle gebacken, dann halbiert, aufgeschnitten und mit Butter weichgekocht. Pro Portion eine Kartoffel mit der beliebten Fleischfüllung servieren…

Für dieses Gericht werden Schweinelendensteaks mit Knochen verwendet. Durch kurzes Marinieren in einer würzigen Salbeilake wird das Fleisch noch saftiger und aromatischer. Das Schweinefleisch in der Pfanne anbraten und servieren…

Zaubern Sie eine köstliche, asiatisch inspirierte Brokkoli-Vorspeise und verleihen Sie diesem gesunden Kohl mit Knoblauch, Ingwer und Austernsauce eine besondere Geschmacksnote. Verwenden Sie sowohl die Röschen als auch die saftigen Stiele…

Ein schnelles und leckeres Gericht für einen Wochentag. Kinder werden es besonders lieben, da es hervorragend zu gebratenen Würstchen und Kartoffelpüree passt. Für eine schnellere Zubereitung können Sie es in der Mikrowelle zubereiten.

Booya ist ein Eintopf oder eine dicke, ragoutartige Suppe, die im Norden der Vereinigten Staaten für große Zusammenkünfte, Jahrmärkte, Gemeindefeste und Potlucks zubereitet wird. Booya wird typischerweise in großen Kesseln gekocht,...

Diese Lasagne ist komplett fleischlos, aber gefüllt mit cremigem Käse und gesundem Kürbis und gart in nur einer halben Stunde auf dem Herd in nur einer Pfanne. Der süße Geschmack des Butternusskürbis harmoniert perfekt mit...

Probieren Sie diese ungewöhnlichen mexikanischen Tacos ohne Fleisch. Trotzdem sind sie sättigend, nahrhaft und stecken voller unverwechselbarem mexikanischem Gewürzgeschmack. Warm oder frittiert...

Süßer Butternusskürbis ist eine wunderbare Zutat für ein gesundes vegetarisches Risotto. Neben dem in Scheiben geschnittenen Kürbis benötigen Sie auch stärkehaltigen Risottoreis, wie zum Beispiel...

Ein ganzes Gericht in einer einzigen Kartoffel zu servieren, ist originell, ungewöhnlich und köstlich. Gleichzeitig ist das Rezept so einfach, dass es sich perfekt für festliche Anlässe und den Alltag eignet.

Ein Ranch-Dressing aus Mayonnaise, Sauermilch, Gewürzen und frischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine besondere Geschmacksnote. Diese Mischung wird vor dem Grillen auf das Flanksteak gestrichen und dient auch als Dressing für Kartoffelsalat.

Für dieses Gericht werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen verwendet. Wählen Sie dünne Koteletts, damit sie schnell garen. Die gebratenen Schweineschnitzel werden mit geschmortem Spinat und … serviert.

Dieser herzhafte und gesunde Salat nach asiatischer Art wird mit gekochtem Weizen (oder braunem Reis), gegrilltem Truthahn, sautierten Zuckerschoten mit Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse zubereitet.

Salisbury-Steak ist ein Gericht, das man sich im Gegensatz zu teuren Steaks jederzeit zum Abendessen leisten kann. Es besteht aus einem Patty aus einer Mischung verschiedener Hackfleischsorten und wird mit Zwiebelsauce serviert, oder...

Verarbeiten Sie gekaufte Kartoffel-Käse-Wareniki zu einem reichhaltigen, aromatischen Gericht, und Sie können sie sogar auf einer Feier servieren – niemand wird ahnen, dass es sich um Fertigware handelt. Wareniki...

Ein einfaches und schnelles, aber dennoch köstliches Gericht im mexikanischen Stil. Hähnchenschenkel, die mit einer Chili-Gewürzmischung eingerieben werden, werden auf einem Backblech gebacken, und Mais aus der Dose wird auf dem anderen gebacken...

Pfannenrühren ist eine tolle Möglichkeit, schnell leckere und gesunde asiatisch inspirierte Gerichte zuzubereiten. Alle Zutaten werden bei starker Hitze gebraten, wodurch eine knusprige Außenseite entsteht, während das Innere frisch und aromatisch bleibt.

Die Kombination aus gebratenem Speck, Rotkohl und Rosinen ist eine garantiert gelungene Beilage für die Feiertage. Sie ist schnell zubereitet, hat eine leuchtende Farbe und bietet eine einzigartige Geschmacksvielfalt, von rauchigen Noten bis hin zu einem leichten Aroma.

Blumenkohlpüree ist eine kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichem Kartoffelpüree und eine tolle, leichte Beilage für Feiertage, wenn der Tisch ohnehin schon reichlich gefüllt ist. Blumenkohl eignet sich dafür perfekt...

Bereiten Sie im Ofen eine schnelle und leckere Beilage aus Süßkartoffeln, Schalotten, Portobello-Pilzen (den aromatischsten Vertretern der Champignonfamilie) und Gewürzen zu. Schneiden Sie alles in große Stücke und backen Sie es, bis…

Jede Portion wird aus einem geöffneten, ausgenommenen, enthaupteten, entflossenen und grätenfreien Forellenkarkasse zubereitet. Der Fisch wird mit Zitronensaft beträufelt, unbedeckt im Ofen gebacken und mit einer saftigen Sauce serviert.

Sie suchen eine leckere Beilage, die sich auch als Hauptgericht eignet? Braten Sie Kartoffeln mit Maiskörnern und Kräutern. Der Mais und eine Mischung aus Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln verleihen dem Gericht eine erfrischende Note.

Eine klassische französische Vorspeise, die elegant aussieht und in wenigen Minuten zubereitet ist. Sie besteht nur aus blanchierten grünen Bohnen, Mandelblättchen, einer Prise Muskatnuss und Sahne…

Dieser Auflauf vereint eine Vielzahl an aromatischen mexikanischen Zutaten, die unter einer Käsekruste geschichtet und gebacken werden: Tortillas, grüne Tomatillo-Salsa, gekochter Reis,...

Eine süße Sojasaucenglasur verwandelt Hähnchenschenkel, Gemüse und Reis in ein köstliches asiatisches Gericht. Für eine extra Portion Säure und Würze die Glasur mit geriebenem Knoblauch und Reisessig verfeinern. Teil...

Diese köstlichen Röllchen, gefüllt mit cremigem Käse und Fleischsoße, sind eine tolle Alternative zur traditionellen Lasagne und werden mit ihrem Geschmack und ihrer Zubereitung garantiert alle begeistern. Die Käsefüllung...

Diese köstliche italienische Pasta mit Gemüse und Hähnchen ist in weniger als einer halben Stunde fertig und eignet sich perfekt für ein leckeres und unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Neben Rigatoni enthält das Gericht...

Bereiten Sie einen köstlichen Eintopf nach mexikanischer Art zu, indem Sie gewürfelte Schweineschulter mit ausgelaugtem Hominy-Mais in einer Hühnerbrühe-Sauce im Schongarer köcheln lassen, mit grünem...

Diese herzhafte und gesunde Gemüsebeilage wird all jene begeistern, die gerne kontrastierende Aromen in einem Gericht kombinieren. Mangold mit seinem leicht bitteren Geschmack wird mit süßer Sauce angebraten...