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Rezepte der mexikanischen Küche


Kategorien: Fastfood, Tortillas, Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Gemüse, Käse, Saucen, Dips, Die
Autor: - Koch
Nachos mit scharfem Fleischeintopf und eingelegten ZwiebelnAnsichten: 13.667
Rezeptinhalt:

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept: Nachos mit Fleischeintopf. Zubereitet mit Hackfleischwurst, gewürzt mit Gewürzen, Lorbeerblättern und Thymian, sowie Gemüse, Knoblauch,...

Knoblauch, Sellerie, Zwiebel, Fenchelknolle, Tomatenmark, Rotwein, Kupaty (Bratwürste), Schweinefleisch, Lorbeerblatt, Thymian, Weinessig, Tabascosauce, Pommes frites, Parmesan, Fontina, Mascarpone, Rucola...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Scharfe Mango-GuacamoleAnsichten: 9.694

Ein schnelles Dip-Rezept mit Jalapeños, Mango, Avocado, Limettensaft, Koriander und Jicama. Guacamole passt hervorragend zu Nachos.

Serrano-Chili, Mango, Koriander, Limettensaft, rote Zwiebel, Avocado, Jicama, Chips, Guacamole...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 3 EL.
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Maisbällchen mit Jalapeño-PaprikaAnsichten: 6 133

Ein Rezept für einen Snack – frittierte Maisbällchen mit Jalapeños. Die Maisbällchen werden aus fertiger Muffinmischung, Pfannkuchenmischung, Eiern und Dosenmais hergestellt.

Pfannkuchenmischung, Zwiebeln, Jalapeño-Paprika, Mais, Eier, scharfe Soße...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 36 Stück.
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - berühmter Koch
Lasagne mit Mais und Poblano-PaprikaAnsichten: 5.800

Ein Rezept für gebackene Lasagne mit einer Füllung aus Mozzarella, Zucchini, Mais und Poblano-Chili.

Knoblauch, Mais, Sahne, Thymian, süße Zwiebeln, Zucchini, Lasagneblätter, Mozzarella, Oaxaca-Käse, Ancho-Chili...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Hühnchen-EnchiladasAnsichten: 7.085

Ein schnelles Rezept für Enchiladas mit Tomatensoße, überbacken mit Münsterkäse und Hähnchenbrust. Das Hähnchen wird mit scharfen Chilischoten, Knoblauch, Thymian und Zwiebeln angebraten…

Jalapeño-Pfeffer, Knoblauch, Thymian, süße Zwiebeln, Hähnchenbrustfilets, Tomaten, Piment, Tortilla, Münsterkäse, Petersilie, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 452
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Taco-PizzaAnsichten: 8 116

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hefeteig, gebackene Bohnen, schwarze Bohnen, Salsasauce, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Jalapeños, Sauerrahm, Limettensaft, Römersalat, Tomaten, Koriander...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchen-Burritos mit Bohnen und Rotkohl in scharfer SoßeAnsichten: 10.638
Rezeptinhalt:

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept: Hähnchen-Burritos mit Bohnen und Rotkohl in einer würzigen Soße. Hähnchenbrustfilets werden mit Gewürzen und Gemüse geschmort. Anschließend werden sie zerkleinert, mit der Soße vermischt und...

Hähnchenbrust, Hähnchenfleisch, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Zitrone, Zwiebel, Petersilie, Rosmarin, Thymian, gebackene Bohnen, Cheddar-Käse, Tequila, Guajillo-Chili, Ketchup, Apfelessig, Worcestershiresauce, Rotkohl...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Saucen, Dips, Scharf, Die
Autor:
PaprikasalsaAnsichten: 9 218

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Süße Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Habanero-Chili, Knoblauch, Weinessig, Limettensaft...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor: - berühmter Koch
Geschmortes Rindfleisch und Rotkohl-TacosAnsichten: 8 843

Ein Rezept für ein mexikanisches Fast-Food-Gericht – Tacos mit Knoblauchsauce und einer Füllung aus geschmortem Rindfleisch und Rotkohl. Das zuvor angebratene Rindfleisch wird in eine ofenfeste Form gegeben…

Rindfleisch, Knoblauch, Paprika, Chilipulver, rote Zwiebel, brauner Zucker, Apfelessig, Rotwein, Lorbeerblatt, Tortilla, Rotkohl...
Zeit: 4 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
Kimchi-SalsaAnsichten: 7.004

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomaten, Kimchi, Koriander, Zitronensaft, Salsa...
Zeit: -- Komplexität: leicht
Kategorien: Saucen, Spreads, Die
Autor:
Avocado-Chili-AufstrichAnsichten: 7.375

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Avocado, Sauerrahm, Frischkäse, Chilischote, Limettensaft, Knoblauch...
Zeit: -- Komplexität: leicht
Kategorien: Grill, Vogel, Gemüse, Obst, Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Gegrillte Tostados mit Hühnchen, Tomatillos und Queso BlancoAnsichten: 6.971

Ein Rezept für gegrillte mexikanische Tostadas mit Hähnchen, Tomatillos und Queso Blanco Käse.

Hähnchenbrust, Käse, Chilischoten, Tortilla-Chips, Tomatillos, Queso Blanco, Limettensaft, Knoblauch, Chipotle-Chilis, Römersalat, rote Zwiebeln, Koriander, Limette...
Zeit: 2 Stunden 35 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 Kaloriengehalt: 365
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Fisch-Tacos mit Wassermelonen-SalsaAnsichten: 6.856

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Wassermelone, rote Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Limette, Jalapeño-Pfeffer, Zackenbarsch, Fischfilet, Chilischote, Römersalat, Tortilla, Avocado, Pico de Gallo-Sauce...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 437
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Tostadas mit Hähnchen, schwarzen Bohnen und RotkohlsalatAnsichten: 6.896

Ein Rezept für Tostadas mit Krautsalat – ein mexikanisches Fast-Food-Gericht. Gefüllt mit schwarzen Bohnen und gegrilltem Hähnchen, serviert in Taco-Schalen. Rotkohlsalat...

Tostadas, gegrilltes Hähnchen, Rotkohl, schwarze Bohnen, Tacos, Radieschen, Koriander, Kreuzkümmel, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Knoblauch, Limettensaft, brauner Zucker, Sauerrahm, Ancho-Chili...
Zeit: 58 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Gemüse, Salate, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Hühnersalat in AvocadohälftenAnsichten: 6.415

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenbrust, Avocado, Selleriesamen, Sellerie, rote Zwiebel, Estragon, Petersilie, Mayonnaise, Knoblauch, Senf, Dijon-Senf, gemahlener Cayennepfeffer...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Rindfleisch-Bohnen-TostadasAnsichten: 21.525

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch, Tomatenmark, Chilipulver, gebackene Bohnen, Sauerrahm, Tostadas, Tacos, Monterey Jack Käse, russischer Käse, Koriander...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 660
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Tostadas mit Hackfleisch und KrautsalatAnsichten: 15.813

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hackfleisch, süße Zwiebeln, gemahlener Chipotle-Pfeffer, Tomatenmark, Pintobohnen, Zucchini, gelber Kürbis, Salatmischung, Limette, Tacos, Tostadas, Cheddar-Käse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 805
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Autor:
Scharfe gegrillte Hähnchenbrust mit SalsaAnsichten: 12.645

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hähnchenbrust, Knoblauch, Ancho-Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, gemahlener Chipotle-Chili, Limette, Tomaten, Tomatillos, rote Zwiebel...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 344
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - Koch
Rindfleisch-FajitasAnsichten: 10.058

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rindfleisch, Jalapeño-Pfeffer, süße Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Tortilla, Guacamole-Sauce, Pico de Gallo-Sauce, Ancho-Pfeffer ...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Fisch, Die
Autor:
Mexikanischer FischeintopfAnsichten: 12.095

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tilapia, Limettensaft, Limette, Kartoffel, Mais, Zwiebel, Thymian, Knoblauch, Koriander, gebratene Tomaten, Chili-Gewürz...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 381
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Tacos mit Kartoffeln, Chorizo-Wurst und gelben ZucchiniAnsichten: 8.465

Diese Füllung ist von dem beliebten mexikanischen Gericht „Papas con Chorizo“ inspiriert – einer Kombination aus Kartoffeln und Chorizo. Achten Sie darauf, frische, rohe Chorizo-Wurst zu verwenden.

Kartoffeln, gelbe Zucchini, Chorizo-Wurst, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Käse, Jalapeños, Koriander, Tortillas, Salsa, Cotija-Käse, Feta-Käse, Sauerrahm, Guacamole-Sauce...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 475
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Bäckerei, Brot, Die
Autor: - berühmter Koch
WeizentortillasAnsichten: 13.664

Rezept zur Herstellung von Tortillas aus Weizenmehl....

Premiummehl, Schmalz, Tortilla...
Zeit: 1 Stunde 46 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 8 Fladenbrote
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Bäckerei, Brot, Die
MaistortillasAnsichten: 21 118

Ein Rezept für selbstgemachte mexikanische Maistortillas....

Maismehl, Schmalz, Tortilla...
Zeit: -- Komplexität: leicht Menge: 12 Fladenbrote
Kategorien: Cocktails, Mit Bier, Die
Autor:
Würziger Michelada-CocktailAnsichten: 10.913

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tomatensaft, Sojasauce, Worcestershiresauce, Limettensaft, Adobosauce, scharfe Sauce, dunkles Bier...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Menge: 6 Cocktails
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Vogel, Die
Autor:
Geschmorte Putenkeulen in Mole-SauceAnsichten: 10 119
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Pute, Zwiebeln, Sellerie, Koriander, Nelken, Piment, Sternanis, schwarzer Pfeffer, Tomatillos, Tomaten, Knoblauch, Mandeln, Rosinen, Kürbiskerne, Sesamsamen, Zimt, Schokolade, Reis, Ancho-Chilis, Pasilla-Chilis...
Zeit: 1 Stunde 32 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Garnelen- und Krautsalat-TacosAnsichten: 15 113

Ein Rezept für Garnelen-Tacos – ein mexikanisches Fast-Food-Gericht. Mit einem Salatmix aus geraspeltem Rotkohl, Karotten und Mango sowie einem Dressing aus Mayonnaise, Limettensaft und würzigen Gewürzen...

Mayonnaise, scharfe Soße, Limette, Limettensaft, Koriander, Garnelen, Rotkohl, Karotten, Mango, rote Zwiebel, Tacos...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 443
Kategorien: Desserts, Donuts, Kuchen, Brötchen, Die
Autor:
Tamales mit Ananas und NüssenAnsichten: 6 141

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Maisblätter, Maismehl, brauner Zucker, Mandelextrakt, Vanilleextrakt, Zimt, Ananas, Honig, Kokosrum, Pekannüsse...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 18 Tamales
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Taco-AuflaufAnsichten: 8 223

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tortilla, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlener Cayennepfeffer, Schweinehackfleisch, pürierte Tomaten, Chilischoten, Mais, Koriander, Mozzarella...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 590
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor:
Schweinefleisch-TamalesAnsichten: 20.713

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Schweinefleisch, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Maisblätter, Kreuzkümmel, Knoblauch, Mehl, Maismehl, Schmalz, Chilipulver...
Zeit: 3 Stunden 55 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 24 Tamales
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor:
HühnertamalesAnsichten: 12.692

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Maisblätter, Hühnchen, Koriander, Petersilie, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salsa, Maismehl, Schmalz, Ancho-Chili...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Menge: 24 Tamales
Kategorien: Vorspeisen, Snacks, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Geröstete Nüsse mit Rosmarin und Chipotle-PaprikaAnsichten: 9.081

„Dieses Rezept enthält viele unterschiedliche Aromen, die aber alle harmonisch zusammenwirken: süße, salzige und würzige Noten“, sagt Aina.

Mandeln, Nüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Pekannüsse, Ahornsirup, brauner Zucker, Orangensaft, Rosmarin, Chilischote, Chipotle-Pfeffer...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10 Kaloriengehalt: 610
Kategorien: Hauptgerichte, Getreide, Hülsenfrüchte, Pasta, Die
Autor:
Sopa seka mit BohnenAnsichten: 5.412

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kidneybohnen, Chilischoten, Spaghetti, Tomaten, gegrillte Tomaten, Käse, Monterey Jack Käse, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Koriander, Ancho-Chili...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 420
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Fleisch, Mit Nudeln, Die
Autor:
Mexican Posole RojoAnsichten: 31.471

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Schweinefleisch, Mais, Cusco-Mais, Chilischote, Ancho-Chili, Arbol-Chili, Lorbeerblatt, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebel, Avocado, Petersilie, Radieschen, scharfe Soße...
Zeit: 5 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8

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