Hühnersalat in Avocadohälften
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Hühnersalat in Avocadohälften - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
- 1/2 TL Dijon-Senf
- 1/2 Tasse fein gewürfelte Selleriestangen und 1/4 Tasse gehackte Sellerieblätter
- 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie und Estragonblätter
- 1/2 Teelöffel Selleriesamen
- 1/4 TL gemahlen Cayennepfeffer
- 2 - 3 Avocadohalbieren und die Kerne entfernen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Avocado, Selleriesamen, Sellerie, rote Zwiebel, Estragon, Petersilie, Mayonnaise, Knoblauch, Senf, Dijon-Senf, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch mit 2 Teelöffeln Salz und 1/2 Teelöffel gemahlenem Pfeffer einreiben.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne mit abnehmbarem Griff. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie 2 Minuten an. Wenden Sie die Hähnchenbrustfilets und stellen Sie die Pfanne zurück in den Ofen. Backen Sie sie 10–15 Minuten, bis die Kerntemperatur des Hähnchens 72–74 °C erreicht hat.
Die Hähnchenbrüste aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. - In einer großen Schüssel Mayonnaise, Knoblauch, Senf, Sellerie, Sellerieblätter, rote Zwiebel, Kräuter, Selleriesamen und Cayennepfeffer vermengen. Gründlich vermischen.
- Sobald das Hähnchenfleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in Würfel. Mischen Sie das Hähnchenfleisch mit dem Salat und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Servieren Sie den Hühnersalat in Avocadohälften.
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