Tex-Mex-Rezepte

Ein Salat aus gegrilltem Mais, Avocado, roten Zwiebeln und frischen Chilischoten, garniert mit cremiger Guacamole und pikanten Tomatillos, serviert als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten. Er schmeckt auch hervorragend...

Pizza mit Taco-Geschmack ist ein Muss für alle Liebhaber dieser beiden Gerichte. Ein italienischer Klassiker mit mexikanischen Einflüssen – einfach köstlich! Besonders für diese...

Lachsfilet, gebacken auf einem Bett aus roten Zwiebeln und Tomatillos (einer Physalis-Art), ist herrlich saftig und zart. Serviert mit geröstetem Gemüse, harmoniert die fruchtige Säure der Tomatillos perfekt mit dem Gericht.

Freuen Sie sich auf Garnelen und Reis in einer dickflüssigen, herzhaften Tomatillosauce mit Zwiebeln, Koriander, frischen Jalapeños und Knoblauch. Tomatillos, ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche, verleihen dem Gericht...

Paniertes Brathähnchen auf gerösteten Weißbrotscheiben mit Essiggurken, frischem Eisbergsalat und geräucherter Chipotle-Mayonnaise. Für dieses Rezept werden Hähnchenschnitzel aus... verwendet.

Meeresfrüchte gehören auf den Grill! Eine spezielle Marinade verleiht diesen Garnelenspießen ein tropisch-zitroniges Aroma, während ein Topping aus gerösteten Kokosraspeln, Koriander und gehackten Erdnüssen den letzten Schliff gibt.

Diese herzhafte Fleischpastete wird nach dem Vorbild des mesoamerikanischen Gerichts Tamales zubereitet. Die Füllung aus Rindfleisch und Bohnen wird mit einer dicken Schicht Maismehl umhüllt, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken.

Dieses Rezept erinnert an die jüdische Shakshuka: Eier werden in einer Sauce gegart. Nur diesmal nicht in Tomatensauce, sondern in einer grünen Salsa verde mit Tomatillos. Die Sauce außerdem…

Bohnen sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß und schmecken köstlich mit geschmolzenem Käse. Dieser Auflauf ist in nur 10 Minuten in der Mikrowelle fertig und eignet sich perfekt für ein leckeres und gesundes Frühstück.

Diese Hähnchen-Finger nach mexikanischer Art werden nicht mit herkömmlichen Semmelbröseln, sondern mit zerbröselten Tortilla-Chips paniert. Achten Sie darauf, salzarme Chips zu verwenden.

Dieser Salat wird mit beliebten mexikanischen Taco-Füllungen zubereitet: Jalapeños, Hähnchenfleisch, Blattsalat, Radieschen, rote Zwiebeln, Käse und Jicama. Um den Geschmack der roten Zwiebeln abzumildern, weichen Sie sie ein…

Während viele Rezepte für Fleischbällchen eine Scheibe Weißbrot zum Hackfleisch hinzufügen, verwendet dieses Rezept Tortilla-Chips. Die fertigen Fleischbällchen werden mit gebratenen Paprika und Zwiebeln serviert (eine beliebte Beilage).

Diese mexikanische Variante des Bloody Mary verwendet Mezcal statt Wodka. Dieser Cocktail schreit förmlich nach Appetithäppchen. Machen Sie sie doch auch mexikanisch! Garnieren Sie jedes Glas mit...

Statt traditioneller mexikanischer Tortillas werden diese Mini-Tacos auf gebackenen Kartoffelschalen zubereitet. Die Schalen werden mit allen Taco-Zutaten belegt – Hähnchen (gebacken oder gegrillt), Käse, Salsa,...

Schweineschulter mit Knochen eignet sich ideal zum Schmoren im Ofen. Das Fleisch wird unglaublich saftig und zerfällt zart. Zum Schmoren benötigen Sie eine Kasserolle mit Deckel.

Wenn Sie spontan Lust haben, Ihre Familie mit leckeren Tacos zu verwöhnen, ist ein Slow Cooker Ihre Rettung! Selbst gefrorenes Hackfleisch lässt sich darin problemlos zubereiten, und die Taco-Füllung ist in wenigen Minuten fertig. Servieren Sie dazu...

Vor dem Grillen wird die Hähnchenbrust einige Minuten in einer würzigen Marinade mit Chipotle-Chilis eingelegt. Diese verleiht ihr nicht nur eine pikante Note, sondern auch ein leichtes Raucharoma, das den Duft des Holzkohlegrills verstärkt.

Salsa Roja (spanisch für rote Salsa) wird aus gerösteten Tomaten und drei Chilisorten zubereitet: Jalapeño, Chile de árbol und Chipotle für ein rauchiges Aroma. Frischer Koriander verleiht der Sauce eine besondere Note.

Diese Party-Vorspeise vereint zwei beliebte Zutaten: Guacamole und gefüllte Eier. Weiche Avocado und Eigelb, mit einem Hauch Sauerrahm, lassen sich leicht zubereiten…

Diese köstliche, süß-säuerliche karibische Salsa besticht durch eine harmonische Mischung aus Mango, frischer Habanero-Chili, Koriander und Limette. Beachten Sie, dass die Habanero-Chili sehr scharf ist, entfernen Sie sie daher unbedingt...

Vergiss die Regeln der klassischen Salsa und bereite sie mit Zucchini statt Tomaten zu! Für dieses Rezept benötigst du nur junge Zucchini und Kürbisse mit zarter Schale und saftigem Fruchtfleisch, die...

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Zubereitung von gekauften Mac 'n' Cheese im Handumdrehen – ein selbstgemachtes Gericht, das super fleischig, saftig und einfach köstlich ist. Und die knusprigen Maistortilla-Chips mit dem cremigen Cheddar-Käse sind der absolute Hammer!

Ein Burrito ist eine hervorragende Möglichkeit, maximalen Geschmack, Nährstoffe und eine tolle Textur in eine dünne Tortilla zu packen. Dadurch eignet er sich ideal für jede Tageszeit – ob zu Hause, im Büro oder unterwegs. Dieser Burrito…

Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht eignet sich gleichermaßen für Frühstück und Abendessen. Das saftige Rindfleischfrikadelle wird mit cremigem Maismehl, einem Spiegelei, geschmortem Grünkohl und grünem Salat serviert.

Dieses Rezept vereint zwei beliebte Snacks für Sportübertragungen zu einem köstlichen Abendessen für viele Gäste. Die Tacos werden in Ringform zubereitet und eignen sich perfekt zum Servieren mit einer Dip-Sauce.

Kombinieren Sie zwei beliebte Vorspeisen – Nachos und Buffalo Chicken – zu einem Gericht und kreieren Sie so den perfekten Genuss für Ihre nächste Party. Das Rezept ist überraschend einfach und Sie können … verwenden.

Inspiriert von der traditionellen Salsa Verde (grüne Salsa) wird diese Sauce aus Tomatillos, Poblano-Paprika und Frühlingszwiebeln zubereitet, die geröstet werden, bis sie schwarz sind, und anschließend zu einer dicken Salsa püriert werden mit...

Die Tomatillo (eine Tomatensorte) hat einen säuerlicheren Geschmack als die herkömmliche Tomate. Sie eignet sich ideal für eine pikante grüne Salsa, und für ein intensiveres, reichhaltigeres Aroma kann man sie rösten.

„Ich habe mich schon in den Namen ‚Whoopie Pie‘ verliebt, bevor ich ihn überhaupt probiert hatte“, erinnert sich Manit Chauhan. „Tatsächlich war es das erste Dessert (mit Karottenhalva), das ich in meine Dessertliste aufgenommen habe …“

„Kartoffelpuffer sind meine liebste Art, Kartoffeln zum Frühstück zu genießen!“, sagt Giada De Laurentiis. „Außen knusprig und innen zart – einfach perfekt. Zum Valentinstag…“

Eine leichte und knusprige Maistortilla wird mit in Orangensaft mariniertem und gegrilltem Hähnchenfleisch nach Yucatán-Art serviert. Dazu gibt es einen frischen Paprikasalat.

Pimento-Käseaufstrich ist ein beliebter amerikanischer Snack aus Cheddar, Mayonnaise und süß-sauren Paprikaschoten, der typischerweise mit Crackern serviert wird. Mit diesem Rezept können Sie ihn ganz einfach abwandeln...

Dieses traditionelle texanische Gericht ist einfach zuzubereiten, lecker und nahrhaft. Die Hauptzutaten sind Pintobohnen, Fleisch und eine Prise Gewürze. Für eine einfachere Zubereitung verwenden Sie...

Erfrischende Limette und rauchiger Chipotle-Pfeffer machen diese duftende Butter zur perfekten Begleitung für süßen Mais. Bestreichen Sie den Kolben damit oder stellen Sie sie einfach zum Dippen bereit.

Schokoladentrüffel lassen sich leicht zu Hause zubereiten, und Sie können sich auf die Qualität und Natürlichkeit der Zutaten verlassen. Sie können auch Trüffel mit einer Vielzahl ungewöhnlicher Geschmacksrichtungen kreieren und...

Pochieren Sie in Spinat gewickelte Hähnchenbrustfilets in einer reichhaltigen Zwiebel-Wermut-Brühe und servieren Sie dazu ein cremiges Zitronenrisotto, beträufelt mit einer duftenden, aromatischen Spinatsalsa verde.

Diese Suppe ist mit den Aromen mexikanischer Tacos verfeinert. Sie wird mit Hühnchen, geröstetem Mais, Poblano-Paprika, Tomaten und Maistortillas zubereitet, die sie andicken und ihr eine samtige Konsistenz verleihen.

Kürbiskerne sind reich an Magnesium, das über die übliche Ernährung oft nicht in ausreichender Menge aufgenommen wird. Rösten Sie Kürbiskerne mit wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel und...

Chicken Veracruz ist eine saftige Hähnchenbrust nach mexikanischer Art. Das Hähnchen wird knusprig gebraten und anschließend mit Tomaten, Poblano-Paprika und anderen Zutaten geschmort, bis es zart ist.

Der Star dieses mexikanisch inspirierten Auflaufs ist gegrilltes Hähnchen, das mit Reis, Tomaten, Knoblauch, Koriander und reichlich geschmolzenem Käse gekocht wird. Die Füllung wird mit Maistortillas geschichtet und frittiert...

Essbare Tortilla-Schalen sind eine originelle und zugleich einfache Möglichkeit, Hähnchen auf originelle Weise zu servieren. Rollen Sie die Tortillas einfach wie beschrieben und backen Sie sie, bis sie fest und knusprig sind.

Dieser Salat im Tex-Mex-Stil ist eine köstliche Kombination aus Hähnchen, Bohnen, geröstetem Mais, saftigem Eisbergsalat, Avocado und Chilischoten. Alles, was Sie an Tacos lieben – nur ohne sie…

Wenn Sie die Zutaten für Tacos da haben, aber keine Zeit, die Tacos selbst zuzubereiten, machen Sie doch einen Taco-Salat. Für diesen Tex-Mex-inspirierten Salat benötigen Sie gegrilltes Hähnchen (Sie können...

Diese schmackhafte Suppe lässt sich schnell und einfach im Schongarer zubereiten. Ihr angenehmes Raucharoma stammt von der Kombination aus gemahlenen Ancho- und Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, zwei beliebten mexikanischen Gewürzen.

Dieser einfach zuzubereitende Cocktail wird Sie mit seinem überraschenden Geschmack und der unerwarteten Schärfe der Jalapeño-Chili begeistern. Um die Schärfe zu mildern, können Sie die Kerne entfernen. Ein weiterer Tipp…