Truthahn-Rezepte

Falls nach dem Festessen noch Pute oder Hähnchen übrig ist, bereiten Sie daraus Tetrazzini-Nudeln mit Pute, Spinat und Champignons in einer cremigen Soße zu. Spinat gilt zwar nicht als typische Zutat für Tetrazzini, verleiht dem Gericht aber einen besonderen Geschmack. mehr lesen

Ree Drummond bereitet dieses herzhafte Gericht aus Resten vom Thanksgiving- oder Weihnachtsessen zu. Spaghetti werden mit Champignons, Putenfleisch, Käse und Speck vermischt und goldbraun gebacken. Das Rezept lässt sich leicht an die vorhandenen Zutaten anpassen. mehr lesen

Dieser Nudelauflauf ist eine tolle Möglichkeit, übriggebliebenen Braten (ob Pute oder Hähnchen) zu verwerten. Neben Hähnchen und Nudeln steckt er voller Gemüse, Champignons, einer cremigen Soße und geschmolzenem Käse – kein Wunder, dass diese Tetrazzini bei der ganzen Familie so beliebt sind. mehr lesen

Zerdrückte Cornflakes verleihen diesen Putenbruststreifen eine wunderbare Knusprigkeit, obwohl sie im Ofen gebacken und nicht frittiert werden. Dazu passen geröstete Babykarotten und ein Preiselbeerpudding. mehr lesen

• Truthahnröllchen
• Cranberry-Salsa

Taquitos sind mexikanische Maistortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch, Käse und Gemüse, die in Öl knusprig frittiert und als Vorspeise mit Salsa serviert werden. Taquitos werden typischerweise mit kleinen Tortillas zubereitet. mehr lesen

Wenn Sie noch gebratenen Truthahn im Kühlschrank und ein Glas Dosentomaten im Vorratsschrank haben, sind diese Tacos in wenigen Minuten zubereitet. Erhitzen Sie einfach alle Zutaten in einer Pfanne, bestreuen Sie sie mit aromatischen Gewürzen und... mehr lesen

Die Putenbrust mit Zwiebeln, Knoblauch und Barbecue-Sauce in den Slow Cooker geben und den Rest des Tages köcheln lassen! Am Abend erwartet Sie ein sommerliches Barbecue, selbst wenn draußen Winter ist. Das Fleisch wird zart und saftig sein; zerteilen Sie es einfach mit zwei Gabeln. mehr lesen

So gelingt Ihnen im Handumdrehen ein saftiger, gleichmäßig gegarter Truthahn mit knuspriger Haut. Sie brauchen dafür nicht einmal den Bräter – der Vogel brät direkt auf dem Backblech. Bitten Sie Ihren Metzger, den Truthahn aufzuschneiden. Dadurch wird er... mehr lesen

Wenn Sie nur eine kleine Feier ausrichten, können Sie statt eines ganzen Truthahns auch nur die Brust braten. Das Gericht wird trotzdem festlich und besonders sein, und eine Truthahnbrust reicht für vier Personen. Braten Sie sie mit Gemüse. mehr lesen

• Sandwich
• Mornay-Sauce

Dieses herzhafte, knusprige Sandwich besteht aus zwei Scheiben gerösteter Tomate und dünn geschnittenem Putenfleisch. Mit Mornay-Käsesauce, knusprigen Speckwürfeln und frischen Kräutern garniert, ist es der perfekte Snack für zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Cranberry-Glasur

Diese Putenfleischbällchen vereinen die Aromen mehrerer klassischer Thanksgiving-Gerichte und eignen sich perfekt als Vorspeise für jeden Feiertag oder jede Hausparty. Servieren Sie sie großzügig mit Preiselbeersauce überzogen, mit Spießen als Beilage, oder mehr lesen

Dieser elegante Hackbraten vereint die Aromen und Nuancen eines klassischen Thanksgiving-Essens. Ihre Gäste werden von dieser Köstlichkeit begeistert sein. Ob für ein großes Festessen oder ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie – er ist immer eine gute Wahl. mehr lesen

Diese köstliche Lasagne wird aus übrig gebliebenem Truthahnbraten zubereitet – eine tolle Möglichkeit, Ihre Lieben am Tag nach einer großen Feier mit einem neuen Gericht zu verwöhnen. Die hausgemachte Tomatensoße und die gebratene Wurst verleihen dem Truthahn einen ganz anderen Geschmack. mehr lesen

Wenn Sie den süß-würzigen Geschmack von Estragon lieben, lassen Sie ihn in der ultimativen Festtagsspeise – dem gebratenen Truthahn – voll zur Geltung kommen. Reiben Sie den Truthahn von allen Seiten mit Butter ein, die mit Estragon, Zitronensaft und Schalotten vermischt ist, und lassen Sie ihn braten… mehr lesen

Vermischen Sie Butter mit Zitronensaft, Frühlingszwiebeln und Petersilie und reiben Sie den Truthahn vor dem Braten damit ein, auch unter die Haut. Der Truthahn sollte Zimmertemperatur haben, damit er gleichmäßig gart. So erhalten Sie ein saftiges und zartes Fleisch. mehr lesen

Dieser Truthahn besticht durch traditionelle Thanksgiving-Aromen, ist aber auch perfekt für jeden anderen Winterfeiertag. Die Geheimzutat ist eine Orangen-Cranberry-Glasur, mit der der Vogel während des Bratens bestrichen wird. Die Haut wird dadurch besonders lecker. mehr lesen

Reiben Sie den Truthahn rundherum, auch unter der Haut, mit Butter, Ahornsirup und Chipotle-Chilis ein und braten Sie ihn anschließend goldbraun. Die Haut wird knusprig und das Fleisch saftig und voller süß-säuerlichem Geschmack. mehr lesen

Koscherer Truthahn ist bereits gesalzen, daher müssen Sie für einen wirklich köstlichen Genuss nur noch ein paar aromatische Zutaten hinzufügen; Salz ist nicht unbedingt nötig. Vermengen Sie Butter mit Ingwer, Sesamöl und Frühlingszwiebeln. mehr lesen

Für einen köstlichen Pastrami-Geschmack den Truthahn mit Koriander, Senf, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in Salzlake einlegen. Den ganzen Truthahn bis zu 12 Stunden in der Salzlake ziehen lassen und die Haut vor dem Braten gründlich trocken tupfen, um eine knusprige Kruste zu gewährleisten. mehr lesen

Anders als die meisten anderen Sandwiches gilt das Hot Brown als Abendimbiss, sogar als Mitternachtssnack. Es wurde erfunden, um Menschen nach einer durchfeierten Nacht zu stärken. Eine geröstete Brotscheibe wird mit übrig gebliebenem Truthahn in Scheiben serviert. mehr lesen

• Tomaten-Rucola-Pesto
• Sandwich

Dieses dreistöckige Truthahnsandwich mit knusprig gebratenem Pancetta ist ein wahres Geschmackserlebnis mit herzhaften, würzigen und süßen Noten. Die Hauptzutat ist hausgemachtes Pesto aus Rucola und sonnengetrockneten Tomaten, das im Handumdrehen im Mixer zubereitet ist. mehr lesen

Diese einfache Variante der Lasagne mit Wurst und Paprika ist in nur 15 Minuten zubereitet und steht innerhalb einer Stunde auf dem Tisch. Sie können sie auch im Voraus zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Lasagne – mehr lesen

• Truthahn
• Salbeisoße

Wenn Sie an den Feiertagen einen Truthahn braten möchten, probieren Sie dieses Thanksgiving-Rezept. Es bewahrt alle traditionellen Aromen dieses Gerichts, verleiht ihm aber gleichzeitig eine besondere Note. Bobby Flays Truthahn mit Landkräutern. mehr lesen

Wenn Sie sich entschieden haben, zwei Truthähne für die Feiertage zuzubereiten, gibt es eine Möglichkeit, beide gleichzeitig im Ofen zu garen, sodass Sie sie nicht nacheinander braten müssen. Schneiden Sie einen Truthahn auf und klappen Sie ihn flach, den anderen können Sie ganz lassen. Beide Varianten funktionieren. mehr lesen

Der Name dieser italienischen Suppe hat nichts mit einer Hochzeitszeremonie zu tun. Minestra maritata (Hochzeitssuppe) bezieht sich auf die harmonische Kombination der Zutaten. Es gibt viele Variationen dieser Suppe, aber die traditionellsten sind zum Beispiel… mehr lesen

Ein saftiges Putenschnitzel mit geschmolzenem Fontina-Käse wird auf einem Stück Focaccia mit einer Scheibe süßer Tomate, knusprigem Pancetta und herzhaftem Rucola serviert. Das Schnitzel wird aus einer Mischung aus Putenhackfleisch und roher italienischer Putenwurst zubereitet. mehr lesen

Eine Mischung aus Schweine- und Putenhackfleisch, frischen Kräutern, Ricotta und Pecorino macht diese Fleischbällchen unglaublich saftig und zart. Sie können als Hauptgericht oder als Vorspeise auf Spießen serviert werden. Diese Fleischbällchen eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen. mehr lesen

Zwei Kilogramm festliche Putenbrust lassen sich in weniger als einer Stunde backen, sogar mit Soße! Das ist leicht vorstellbar, wenn man sie im Schongarer statt im Backofen zubereitet. Die Brust wird dank einer Vielzahl von Aromen unglaublich zart, saftig und geschmackvoll. mehr lesen

Eiernudeln mit Putenwurst und Paprika sind ein wunderbares Gericht für ein leckeres Abendessen unter der Woche. Besonders köstlich wird es aber durch die leichte Sauerrahmsauce mit Paprika, Knoblauch und Dill. Und falls die Nudeln gar sind: Nicht wegwerfen! mehr lesen

In den 1920er Jahren versammelten sich jeden Abend über 1200 Menschen im Brown Hotel in Louisville und tanzten die ganze Nacht durch. Als die Feier in den frühen Morgenstunden endete, war die Menge bereits hungrig. Da kreierte der Hotelkoch Fred Schmidt dieses Sandwich: mehr lesen

Mit nur wenig Putenhackfleisch lassen sich vier herzhafte Burger zubereiten. Bulgurweizen ist eine gute Ergänzung. Ersetzen Sie ihn einfach durch Brot in der Burgermasse. Das sorgt für mehr Biss und macht die Patties saftiger, während die asiatische Hoisin-Sauce den Geschmack abrundet. mehr lesen

• Truthahn
• Füllung

Beim Braten eines Truthahns am Spieß entfällt das ständige Begießen und Einfetten: Die Drehung verteilt den Fleischsaft, wodurch das Fleisch saftig und zart wird und die Haut knusprig. In der Tropfschale unter dem Truthahn können Sie derweil... mehr lesen

• Truthahn
• Soße

Vor dem Braten den Truthahn zwei Tage lang in einer trockenen Gewürzmischung mit provenzalischen Kräutern und Sumach marinieren. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatischer und saftiger Truthahn. Aus dem beim Braten austretenden Saft eine Soße zubereiten und etwas … hinzufügen. mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Zubereitung von gekauften Mac 'n' Cheese im Handumdrehen – ein selbstgemachtes Gericht, das super fleischig, saftig und einfach köstlich ist. Und die knusprigen Tortilla-Chips mit dem cremigen Cheddar-Käse werden alle begeistern und nach mehr verlangen lassen. mehr lesen

Dieser Auflauf wird mit übrig gebliebenem Truthahnbraten und Süßkartoffelpüree zubereitet. Eine Dose Champignonsuppe verleiht ihm einen frischen Geschmack, der sich von den Festtagsgerichten des Vortages abhebt. Das Rezept lässt sich leicht an die vorhandenen Zutaten anpassen. Zum Beispiel: mehr lesen

Wenn Sie mageres Putenfleisch für die Frikadellen verwenden, ist es wichtig, dass sie genauso saftig und schön fest bleiben. Dafür eignet sich am besten dunkles Fleisch und frisches Weißbrot. Außerdem sorgt etwas mehr Saftigkeit für... mehr lesen

In diesem Rezept kombiniert Rachael Ray Zutaten einiger der beliebtesten Thanksgiving-Gerichte, sodass Sie diese Aromen das ganze Jahr über genießen können. Ein saftiger Hackbraten aus Truthahn und Brotfüllung wird mit cremigem Kartoffelpüree serviert, das mit … verfeinert ist. mehr lesen

• Truthahn
• Fantastische Soße

Guy Fieri bereitet seine berühmte Brühe aus gebratenem Truthahn und Gemüse zu. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv. Eine Soße mit dieser Brühe wäre natürlich fantastisch! Einfach mit einer goldenen Mehlschwitze andicken. mehr lesen

Dies ist eine köstliche Alternative zu Ree Drummonds berühmtem Hühner-Spaghetti-Auflauf. Er ist reich an Gemüse und perfekt, wenn nach einem Festessen noch etwas gebratener Truthahn und Soße übrig sind. Außerdem ist er ein hervorragendes Beispiel für... mehr lesen

Dieses Rezept ist die einfachste Art, die frischen Aromen der griechischen Küche zu genießen. Putenschnitzel werden in Scheiben geschnitten, mit Gewürzen angebraten und in Pitabrot mit einer schnellen Tzatziki-Joghurtsauce serviert. Falls Sie Reste im Kühlschrank haben… mehr lesen

• Süßkartoffelpüree
• Belag
• Shepherd's Pie

Die Fleischfüllung dieses Shepherd's Pie wird mit Süßkartoffelpüree anstelle des traditionellen Kartoffelpürees bedeckt. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert perfekt mit ihrem herzhaften Geschmack. Und die knusprige Kruste aus Semmelbröseln, Pecorino und Parmesan macht ihn zu einem wahren Genuss. mehr lesen

Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie das Glück hatten, Thanksgiving bei Freunden oder Verwandten zu feiern und mit vielen Resten nach Hause gekommen sind. So können Sie die Festtagsstimmung noch einmal erleben. Das Rezept eignet sich aber auch für alle anderen... mehr lesen

Falls nach dem Festessen noch Truthahnsoße und Kartoffelpüree übrig sind, backen Sie am nächsten Tag einen köstlichen Shepherd's Pie, der der ganzen Familie schmecken wird. Frisches Rinderhackfleisch, gefrorenes Gemüse und Soße ergeben eine reichhaltige, herzhafte Füllung. mehr lesen

Obwohl Mark Murphy seinen Shepherd's Pie mit frischen Zutaten zubereitet, gibt er zu, dass dieses Rezept aufgrund des hohen Arbeitsaufwands am besten mit übrig gebliebenem Truthahn und Kartoffelpüree vom Festessen gelingt. Das spart Zeit am Herd und... mehr lesen

• Truthahn und Salzlake
• Butter mit Ingwer

Für einen wunderbaren asiatischen Geschmack und Duft legen Sie Ihren Festtagstruthahn über Nacht in eine Lake aus Tee, Orange und Bourbon ein und reiben ihn anschließend gründlich mit Butter, Sojasauce, Sesamöl und ... ein. mehr lesen

• Truthahn und Salzlake
• Gewürzte Butter

Das Aufschneiden des Truthahns auf die Schmetterlingsseite beschleunigt das Braten, sorgt für gleichmäßiges Garen von allen Seiten und macht das Wenden überflüssig. Legen Sie den Truthahn über Nacht in eine aromatische Salzlake aus Wacholderbeeren, Zitronenschale und … ein. mehr lesen

• Truthahn und Salzlake
• Kräuterbutter für Porchetta

Wer schon einmal italienischen Porchetta-Hackbraten probiert hat, war sicherlich von seinem würzigen Geschmack mit einem Hauch von Fenchel, Zitrone und Rosmarin begeistert. Dieses Rezept schlägt vor, einem Festtagsbraten dasselbe Aroma zu verleihen. Damit der Vogel schneller und gleichmäßiger gart… mehr lesen

Verwenden Sie übriggebliebenen Festtagsbraten, um am nächsten Tag diese warme, cremige Vorspeise zuzubereiten. Sie wird allen schmecken und ist perfekt für größere Gruppen. Diese reichhaltige Sauce vereint alle Aromen beliebter Buffalo Wings, aber Sie werden... mehr lesen

Wer einmal frittierten Truthahn probiert hat, will nie wieder die Ofenvariante. Er ist innen saftig und zart und außen herrlich knusprig. Zum Frittieren benötigt man eine große, separate Fritteuse. mehr lesen

Dieser cremige Dip wird aus übrig gebliebenem Festtagstruthahn zubereitet. Blauschimmelkäse und scharfe Soße verleihen ihm einen Buffalo-Geschmack, der durch das Dippen mit Karotten- und Selleriesticks noch intensiver wird. Heiß serviert ist er perfekt für... mehr lesen