Derby-Sandwich
Stimmen: 6
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 20 Portionen
Kalorien 309, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 1 G., Cholesterin 49 mg, Natrium 496 mg, Zucker 4 G.
Portionsgröße: 1 von 20 Portionen
Kalorien 309, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 1 G., Cholesterin 49 mg, Natrium 496 mg, Zucker 4 G.
Dieses herzhafte, knusprige Sandwich besteht aus zwei Scheiben gerösteter Tomate und dünn geschnittenem Putenfleisch. Mit Mornay-Käsesauce, knusprigen Speckwürfeln und frischen Kräutern garniert, ist es der perfekte Snack für zwischendurch, wenn man Lust auf etwas Besonderes, aber dennoch Einfaches hat.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sandwich
- 9 Scheiben Brot, 0,5 cm dick.
- 8 Tomatenscheiben
- 900 g dünn geschnittener Putenbrustaufschnitt
- 8 Scheiben Speck, in Streifen geschnitten
Mornay-Sauce
- 2 Esslöffel Butter
- 4 EL Mehl
- 1,5 bis 2 Tassen Milch
- 0,5 Tassen geriebener Gruyère
- 1/8 TL geriebene Muskatnuss
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Weißbrot, Toasts, Tomaten, Speck, Käsesauce, Gruyère-Käse, Milch, Muskatnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten. Zwei Esslöffel des ausgelassenen Speckfetts beiseite stellen. Den Speck auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und 2–3 Minuten glatt rühren. Langsam die Milch einrühren, bis die Sauce glatt ist. Gruyère und Muskatnuss hinzufügen und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwei Tomatenscheiben auf vier Toastscheiben legen, ein Viertel des Truthahns darauf verteilen und mit den restlichen Toastscheiben bedecken. Mit Mornay-Sauce beträufeln. Mit Speck und gehackter Petersilie bestreuen.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
