Sommerliche Hühnersuppe mit Gemüse
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 370, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 370, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Sommerliche Hühnersuppe mit Gemüse - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen zerkleinertes Brathähnchen (ohne Haut, ca. 340 g).
- 2 EL (30 g) ungesalzene Butter
- 1 gehackte orange Paprika
- 2 kleine gelbe Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (weiße und grüne Teile getrennt)
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Dose (450 g) weiße Bohnen
- 3 Maiskolben, Körner entfernt
- 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
- 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- Geriebener Käse und saure Sahne zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Mais, gelbe Zucchini, weiße Bohnen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Limettensaft, Käse, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Paprika hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten weich dünsten.
Hinzufügen gelbe Zucchini und die weißen Teile der Zwiebel dazugeben und unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Zucchini weich werden, etwa 3 bis 4 Minuten. - Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Gemüse geben und umrühren. 2 Tassen Wasser und die Bohnen hinzufügen, aufkochen lassen und etwa 4 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen und Mais hinzufügen und 2–3 Minuten weitergaren, bis der Mais weich ist. Basilikum und Limettensaft unterrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe mit geriebenem Käse, saurer Sahne und Frühlingszwiebeln servieren.
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