Scharfe Hoagie-Sandwiches nach Seattle-Art
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 213, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 40 mg, Natrium 338 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 213, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 40 mg, Natrium 338 mg, Zucker 3 G.
Gegrillte polnische Räucherwürste werden auf länglichen Brötchen mit karamellisierten Zwiebeln, geräuchertem Frischkäse und Senf serviert. Adobo-Sauce aus eingelegten Chipotle-Chilis verleiht dem Käse ein feines Raucharoma und eine pikante Note. Diese Sandwiches sind köstlich und saftig. Eine tolle Alternative zum klassischen Hotdog!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g Schlagsahnekäse
- 1 Esslöffel Adobo-Sauce aus einem Glas Chipotle-Chilis
- 1 süße Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten.
- Olivenöl zum Beträufeln
- 4 geräucherte polnische Würste, längs aufgeschnitten
- 4 Hoagie-Brötchen, längs halbiert
- Gelber Senf zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wurst, Sandwichbrötchen, süße Zwiebel, Adobo-Sauce, Frischkäse, Senf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Adobo-Sauce verrühren. In einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
- Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Zwiebel hineingeben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter ständigem Rühren 15 bis 20 Minuten braten, bis die Zwiebel weich und an den Rändern goldbraun ist.
- Die Würstchen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und unter einmaligem Wenden 8 bis 10 Minuten braten, bis Grillstreifen entstehen.
- Zum Belegen der Sandwiches legt man eine Wurst auf die untere Hälfte jedes Brötchens.
- Die Frischkäsemischung aus dem Kühlschrank nehmen und eine Ecke des Beutels abschneiden. Die Käsemischung in die Mitte jeder Wurst spritzen. Mit Röstzwiebeln und etwas Senf bestreuen und mit den Brötchendeckeln abdecken.
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