Hoagie-Sandwich
Stimmen: 2
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 225, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 2 G., Cholesterin 16 mg, Natrium 498 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 225, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 2 G., Cholesterin 16 mg, Natrium 498 mg, Zucker 2 G.
Laut dem Inhaber der Denverer Metzgerei Il Porcellino Salumi muss man die Fleischsorten in einer bestimmten Reihenfolge schichten, um ihr charakteristisches Sandwich vollends genießen zu können: Schinken, Capicola, Soppressata. Sie stellen ihre Würste selbst her, aber beim Einkauf sollten Sie unbedingt auf Zutaten höchster Qualität achten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL l Rapsöl (Canola)
- 1 Ciabatta
- 2 EL Knoblauch-Aioli
- 60 g hochwertiger Schinken, dünn geschnitten
- 60 Gramm hochwertige Capicola
- 30 g hochwertige, heiße Soppressata
- 2 Tomatenscheiben
- 2 EL eingelegte Paprika
- 4 Römersalatblätter
- 1 Teelöffel Rotweinessig-Dressing
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ciabatta-Brot, Schinken, Capicola, sopressata, Römersalat, Weinessig, Aioli-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Rapsöl hineingeben. Das Ciabatta halbieren und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 1 Minute pro Seite.
- Das Brötchen auf ein Schneidebrett legen. Aioli auf beide Hälften des Ciabattas streichen. Die Fleischsorten in folgender Reihenfolge auf die untere Brötchenhälfte schichten: Schinken, Capicola und Soppressata. Tomatenscheiben hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die eingelegten Paprikaschoten darauf verteilen.
- In einer kleinen Schüssel die Salatblätter mit dem Dressing vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat auf die Paprika legen und mit der oberen Brötchenhälfte bedecken. Das Sandwich halbieren und genießen!
Notiz
Für dieses Sandwich sollten Sie nur Wurstwaren von höchster Qualität verwenden. Sparen Sie nicht an den Zutaten, sonst werden Sie vom Geschmack enttäuscht sein.
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