Vinaigrette mit Schalotten
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 EL
Komplexität: leicht
Menge: 1 EL
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 327, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 138 mg, Zucker 0 G.
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 327, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 138 mg, Zucker 0 G.
Einfach diese pikante Vinaigrette über einen Blattsalat träufeln – und er wird zum Star! Neben Salaten passt sie auch hervorragend zu gebackenem oder gedünstetem Gemüse, Salzkartoffeln, gebratenem Fisch oder als Marinade für Hähnchen. Das Dressing hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche, sodass Sie immer etwas zum Verfeinern Ihres Abendessens parat haben. Vor dem Servieren gut schütteln.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Weißweinessig, Champagneressig oder gereifter Sherryessig
- 2-3 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 2 EL fein gehackte Schalotten
- 2/3 Tasse natives Olivenöl extra
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weinessig, Dijon-Senf, Schalotten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren. Schalotten hinzufügen. Nach und nach das Olivenöl unterrühren, bis das Dressing glatt ist. Sofort verwenden oder gut verschlossen bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
