Spinat-, Artischocken- und gegrillter Paprika-Dip
Stimmen: 1
Zeit: 31 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 325, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 6 G., Cholesterin 6 mg, Natrium 377 mg, Zucker 2 G.
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 325, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 6 G., Cholesterin 6 mg, Natrium 377 mg, Zucker 2 G.
Gefrorenes und Dosen-Gemüse sind eine beliebte Vorspeise für jede Gelegenheit. In diesem Rezept fügt Guy Fieri Rahmspinat, aufgetaute Artischocken, geröstete Paprika aus der Dose, Gewürze und Parmesan für eine cremigere Konsistenz hinzu und backt den Dip in einer Alufolieform auf dem Grill. Nach dem Auftauen sollte das Wasser gut ausgedrückt werden, damit der Dip nicht zu wässrig wird. Diese Vorspeise ist perfekt für Gartenpartys, kann aber auch im Backofen zubereitet werden. Servieren Sie dazu Pita- und Tortilla-Chips zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 400 g Artischockenherzen aus der Dose (oder aufgetaut), abgetropft und gewürfelt (nicht mariniert)
- 250 g gefrorener Rahmspinat, aufgetaut
- 0,5 Tassen rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 0,5 Tassen geröstete, gewürfelte Paprika
- 1/3 EL geriebener Parmesan
- 2 EL gekaufte Pesto-Sauce
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL Salz
- 1 Packung Tortilla-Chips
- 1 Packung Pita-Chips
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill auf 175 °C (350 °F) vor.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer den Chips vermengen. Die Masse auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech (ca. 23 x 23 cm) geben und mit Folie abdecken. Bei indirekter Hitze (idealerweise 175 °C) 15 Minuten grillen, dabei alle 5 Minuten wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Vorsichtig vom Grill nehmen und mit Chips servieren.
Notiz
Die Sauce kann im Voraus zubereitet und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahrt werden. In diesem Fall verlängert sich die Grillzeit um 10 Minuten.
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