Warmer Spinat-Artischocken-Dip
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Kalorien 100, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 2 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 211 mg, Zucker - G.
Ein zarter, cremiger, leicht säuerlicher Frischkäse bildet die perfekte Basis für einen dickflüssigen Dip. Vermischen Sie ihn mit Sauerrahm, geriebenem Mozzarella und etwas Mayonnaise. Für die Gemüsekomponente fügen Sie Artischockenherzen und Spinat hinzu – eine klassische amerikanische Dip-Kombination. Im Gegensatz zum traditionellen, mayonnaisereichen Rezept ist dieser Dip dank der Verwendung von fettarmen Käsesorten viel leichter. Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und backen Sie den Dip im Ofen, bis er durchgewärmt ist. Das Ergebnis ist die perfekte Konsistenz und der perfekte Geschmack. Richten Sie frisches Gemüse und Pita-Scheiben um den Dip herum an und servieren Sie ihn Ihren Gästen auf einer Party. Er ist sättigend und macht Spaß.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Rapsöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt (ca. 1,5 Tassen)
- 3 Knoblauchzehen
- 250 g gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut, abgespült und trocken getupft
- 280 g gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken
- 0,5 Tassen fettarme saure Sahne
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 0,5 Tasse (110 g) amerikanischer Neufchâtel (oder fettreduzierter Frischkäse)
- 60 g (ca. 0,5 Tassen) geriebener teilentrahmter Mozzarella
- 0,5 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Pita-Scheiben oder frisches Gemüse zum Servieren
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4–5 Minuten andünsten. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 3–4 Minuten dünsten, bis die Zwiebel hellgolden, aber nicht braun ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. - Artischockenherzen, Spinat, Sauerrahm, Mayonnaise, Frischkäse, Mozzarella sowie Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine glatt pürieren. Die abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und kurz untermischen.
- Die Mischung in eine mit Backspray gefettete 20-cm-Glasauflaufform oder 22-cm-Kuchenform geben. 15–20 Minuten backen, bis die Masse durchgeheizt ist. Mit Pitabrotscheiben und frischem Gemüse servieren.
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